تأثير الغلوتين على مخاطر مرض الزهايمر

على الرغم من أن معظم الناس يعتبرون مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية من الحالات التي تشمل بشكل أساسي أجهزتهم الهضمية ، تشير الأبحاث إلى أن هذه الحالات قد يكون لها في الواقع تأثيرات واسعة النطاق على جسمك ، بما في ذلك المفاصل وهرموناتك وحتى عقلك.

بالنظر إلى ذلك ، هل يمكن أن يساهموا في ، أو حتى يتسببوا ، في مرض الزهايمر والخرف؟

لحسن الحظ ، تشير الأدلة من الدراسات الطبية حتى الآن إلى أن تناول الغلوتين لا يزيد من خطر الإصابة بالخرف أو مرض الزهايمر إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين.

الدليل

أخبر الدكتور أليسيو فاسانو ، رئيس مركز أبحاث وعلاج الاضطرابات الهضمية بمستشفى ماساتشوستس العام ، موقع VerywellHealth.com أن أحدث دراسة أجريت في السويد تشير إلى أن الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية لا تزيد من خطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر.

نظرت الدراسة في حوالي 8846 شخصًا تبلغ أعمارهم 50 عامًا وأكثر ممن تم تشخيصهم بمرض الاضطرابات الهضمية باستخدام التنظير وخزعة الأمعاء لتأكيد الضرر المعوي المرتبط بالداء البطني وقارنتهم بـ 43474 شخصًا لم يكن لديهم مرض الاضطرابات الهضمية. كان متوسط ​​عمر المشاركين في الدراسة 63 سنة.

على مدى فترة متابعة استمرت أكثر من ثماني سنوات ، تم تشخيص الخرف في 4.3 في المائة من المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية وفي 4.4 في المائة من المجموعة الضابطة. كتب المؤلفون: "من المطمئن أننا لم نجد خطرًا متزايدًا بقوة".

حددت الدراسة زيادة خطر تشخيص الخرف خلال السنة الأولى بعد تشخيص مرض الاضطرابات الهضمية. ومع ذلك ، فإن هذا الخطر لم يمتد إلى ما بعد تلك السنة الأولى ، وقال مؤلفو الدراسة إنه ربما كان بسبب حقيقة أن المشاركين في الدراسة قد تم تقييمهم بعناية ، والحالات الطبية الموجودة بالفعل ولكن لم يتم تحديدها بعد كانت أكثر. من المرجح أن يتم تشخيصه وعلاجه. هذه نتيجة شائعة نسبيًا في الدراسات الطبية ، والتي غالبًا ما تكشف عن حالات طبية موجودة ولكن لم يتم علاجها سابقًا والتي لا علاقة لها بالحالة التي يدرسها الباحثون.

يُحتمل ارتفاع مخاطر الإصابة بالخرف الوعائي

والأمر الأكثر إثارة للقلق هو أن الدراسة حددت زيادة طفيفة في خطر الإصابة بالخرف الوعائي - وهو نوع من الخرف الناجم عن انخفاض تدفق الدم إلى الدماغ - بين الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية. كتب المؤلفون أن هذا قد يمثل مشكلة ، لأن الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية لديهم خطر ضئيل متزايد للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، مما يزيد من خطر الإصابة بالخرف الوعائي.

كتب المؤلفون أنه من المحتمل أن يكون هذا الخطر المتزايد للإصابة بالخرف الوعائي ناتجًا عن نقص الفيتامينات - على وجه التحديد ، نقص فيتامين ب 12. ومع ذلك ، ستكون هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان هذا صحيحًا.

"قد يكون اكتشافنا لزيادة خطر الإصابة بالخرف الوعائي (وليس خرف ألزهايمر) ناتجًا عن الصدفة ولكنه يزيد من احتمال أن يكون الخرف الوعائي نتيجة طويلة الأمد لمرض الاضطرابات الهضمية المماثلة للمخاطر المحددة سابقًا للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية. ، "استنتج المؤلفون.

من المرجح إجراء مزيد من الأبحاث حول مرض الزهايمر والاضطرابات الهضمية

على الرغم من أن الدراسة من السويد هي دليل قوي على أن مرض الاضطرابات الهضمية لا يزيد من خطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر ، فمن المحتمل ألا تكون الكلمة الأخيرة في هذا الموضوع. أشارت العديد من دراسات الحالة القديمة إلى أن تناول الغلوتين قد يتفاقم أو يتسبب في الإصابة بمرض الزهايمر وأنواع أخرى من الخرف لدى الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية.

يقول الدكتور فاسانو إنه يتوقع مزيدًا من البحث لاستكشاف هذه المشكلة: "لتحديد ما إذا كانت هناك أي علاقة بين الداء البطني ومرض الزهايمر المتأخر ، نحتاج إلى دراسات مستقبلية تتبع الأفراد على مدى فترة طويلة من الزمن. مع هذه الدراسات ، قد نتمكن من تحديد كيفية تأثير الداء البطني على تطور مرض الزهايمر أو غيره من أشكال الخرف والتدهور المعرفي ".

وجدت دراسة أخرى أن مجموعة فرعية من الجينات المرتبطة بمرض الاضطرابات الهضمية وأمراض المناعة الذاتية الأخرى ، بما في ذلك التهاب المفاصل الروماتويدي ومرض التهاب الأمعاء ، مرتبطة بمرض الزهايمر. كتب مؤلفو الدراسة أن العنصر المشترك يبدو أنه الالتهاب. ولكن مرة أخرى ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول هذه الجينات وتأثيراتها لاستكشاف أي صلة محتملة.

لا يوجد دليل على الادعاءات في دماغ الحبوب

قد تكون على دراية بطبيب الأعصاب الدكتور ديفيد بيرلماتر ، مؤلف كتاب Grain Brain ، الذي يلقي باللوم على بروتين الغلوتين في حبوب الغلوتين ، القمح والشعير والجاودار (وإلى حد ما ، جميع الحبوب) لتدهور صحة الدماغ التي في بعض الحالات يؤدي إلى الخرف. وصفته الطبية هي تجنب الكربوهيدرات التي تحتوي على الحبوب ، وخاصة الغلوتين.

دكتور بيرلماتردماغ الحبوب يحذر من أن القمح (والحبوب الأخرى) ضار بصحة الدماغ لدى الجميع ، وليس فقط أولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية. ويلقي باللوم على الزيادات في نسبة السكر في الدم المرتبطة باستهلاك الحبوب ، قائلاً إن هذا يسبب مقاومة الأنسولين ومتلازمة التمثيل الغذائي ، ومرض السكري ، وفي النهاية التدهور الفكري والخرف.

تكمن المشكلة في أن استنتاجات الدكتور بيرماتر مدعومة بشكل أساسي بأدلة قصصية خاصة به ، ولا تدعمها دراسات طبية قوية. لا يوجد دليل علمي يُظهر أن الغلوتين و / أو الحبوب قد تسبب مرض الزهايمر أو أشكال أخرى من الخرف.

الالتهاب والميكروبيوم

أحد العلماء الذين يدرسون مسألة ما إذا كان تناول الغلوتين يمكن أن يساهم في الخرف لدى أولئك الذين يعانون من حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية هو الدكتور ماك دولاتزاي ، طبيب القلب وزميل الأبحاث الطبية في جامعة ملبورن في أستراليا. وفقًا لورقة بحثية تخمينية لعام 2015 للدكتور دولاتزاي ، فإن التغيرات في ميكروبيوم الأمعاء الناتج عن حساسية الغلوتين غير البطنية يمكن أن تؤدي إلى التهاب في جميع أنحاء الجسم ، والذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر.

يقول الدكتور دولاتزاي لموقع Verywell.com: "تتحمل أجسامنا معظم الأطعمة ولا تتسبب في رد فعل مناعي". "ومع ذلك ، في حالة الغلوتين ، تعتبره [أجساد بعض الناس] مادة غريبة ضارة ،" وتتفاعل معها. وهو يقول إن هذا يسبب التهاباً ويمكن أن "يحفز مظاهر نفسية / نفسية وعصبية" لحساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية ، بما في ذلك الخرف على الأرجح.

يقول الدكتور دولتزاي إن هذه الآلية المقترحة للخرف لا تزال تخمينية وغير مثبتة ، على الرغم من أنه يلاحظ أن فريقه يعمل على بحث يمكن أن يوفر دعمًا لنظريته.

كلمة من Verywell

تشير الأدلة الحالية إلى أن الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية لا تزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر أو الخرف. في هذه الأثناء ، لا يوجد دليل طبي يشير إلى أن حساسية الغلوتين يمكن أن تزيد من خطر إصابتك بهاتين الحالتين المرتبطتين بالدماغ - على الرغم من أن أبحاث الدكتور دولتزاي قد اقترحت آلية محتملة لمثل هذا الارتباط ، إلا أنها لا تزال غير مثبتة ومضاربة.

لذا ، في حين أن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين له فوائد واضحة على صحتك إذا كنت مصابًا بمرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين ، فلا يمكنك ، للأسف ، الاعتماد عليه لحمايتك من مرض الزهايمر أو الخرف. لحسن الحظ ، هناك طرق أخرى يمكنك من خلالها المساعدة في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر ، بما في ذلك التمارين (الجسدية والعقلية).