النظام الغذائي السائل الكامل

كما يوحي الاسم ، فإن النظام الغذائي السائل الكامل هو النظام الذي يسمح فقط بالسوائل - أو الأطعمة التي تتحول إلى سائل في درجة حرارة الغرفة أو الجسم. قد يوصى به لعدة أسباب ، مثل عندما يكون البلع تحديًا أو يكون جهازك الهضمي في ضائقة. من المفترض أن يكون النظام الغذائي السائل فقط إجراءً مؤقتًا أثناء وجودك تحت رعاية الطبيب.

فوائد

في بعض الحالات ، يكون اتباع نظام غذائي سائل كامل أمرًا ضروريًا لضمان السلامة. على سبيل المثال ، إذا كنت تواجه مشكلة في المضغ و / أو البلع ، فأنت معرض لخطر الاختناق أو الشفط عند تناول الطعام أو الشراب. يساعد النظام الغذائي الكامل السائل في تقليل هذا الخطر.

يمكن للتخلص من قطع الطعام - وبالتالي جزيئات الطعام - أن يساعد أيضًا في تقليل المضاعفات إذا كنت قد خضعت لأعمال أسنان أو تعرضت لإصابة في فكك.

قد يكون لديك جروح مفتوحة في فمك من شقوق أو أسنان مفقودة. التمسك بنظام غذائي سائل حتى تغلق الجيوب سيسمح لفمك بالشفاء ويمنع قطع الطعام من أن تعلق في الفتحات وتسبب العدوى.

إذا كان جهازك الهضمي بطيئًا أو تالفًا من المرض أو المرض أو الجراحة ، فإن اتباع نظام غذائي سائل أثناء الشفاء يمكن أن يساعد في إدارة الألم ومنع المضاعفات ، مثل انسداد الأمعاء (انسداد الأمعاء).

عند التحضير لإجراء اختبار أو تصوير لرؤية ما بداخل معدتك وأمعائك ، قد تحتاج إلى اتباع نظام غذائي سائل لمدة يوم أو يومين قبل ذلك. سيساعد هذا في التأكد من عدم ترك أي طعام غير مهضوم في الجهاز الهضمي ، مما قد يؤثر على النتائج.

قد تحتاج أيضًا إلى اتباع نظام غذائي سائل للاستعداد لإجراءات طبية أخرى. عادةً ما يكون تناول السوائل الصافية فقط قبل الجراحة ، على سبيل المثال ، مطلوبًا عادةً لتقليل خطر الطموح.

رسم جوشوا سيونغ. © Verywell ، 2018.

كيف تعمل

يسمح لك النظام الغذائي الكامل السائل بالحصول على سوائل صافية بالإضافة إلى السوائل السميكة ، مثل الحليب وعصير الفاكهة والمخفوقات والعصائر.

قد يمنحك طبيبك إذنًا بتناول أطعمة أخرى ، مثل المهروس أو الزبادي. إذا كانت لديك حالة طبية تتأثر بما تأكله وتشربه ، فقد تكون لديك قيود غذائية إضافية.

ستكون هذه الخيارات هي خيارك الوحيد أثناء اتباع نظام غذائي كامل السوائل. هذا يمكن أن يجعل من الصعب الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية والسعرات الحرارية كل يوم.

بالإضافة إلى الالتزام بالأطعمة والمشروبات المتوافقة مع النظام الغذائي ، ستحتاج إلى اتباع تعليمات طبيبك عن كثب لضمان التغذية الكافية. يمكن أيضًا أن يكون اختصاصي التغذية أو اختصاصي التغذية المسجل مصدرًا مفيدًا.

مدة

عادة ما يتم وصف النظام الغذائي الكامل السائل فقط لبضعة أيام لمساعدتك على العودة إلى نظامك الغذائي الطبيعي. نادرًا ما يكون مطلوبًا لمدة تزيد عن أسبوعين. قد تكون الاستثناءات هي الأشخاص الذين يستعدون لجراحة السمنة ، أو الذين يتعافون من كسر في الفك ، أو الذين يستخدمون النظام الغذائي لإدارة التوهجات الحادة لحالات طبية معينة.

نظرًا لطبيعته التقييدية ، يجب أن يراقب طبيبك عن كثب عند اتباع نظام غذائي سائل كامل لأكثر من بضعة أيام.

ما الذي تريد أن تأكله

سيكون لديك اختيارك من المشروبات في نظام غذائي كامل السوائل. باستخدام الأدوات المناسبة ، يمكنك أيضًا جعل العديد من الأطعمة الصلبة صديقة للنظام الغذائي.إذابة الفواكه والخضروات والجبن وحتى اللحوم ، أو ترققها ، أو تصفيتها ، أو هرسها يمكن أن يساعدك على البقاء متغذياً وشبعًا.

الأطعمة المتوافقة

• عصير الفاكهة والخضروات (بدون لب)

• مرق

• المشروبات الغازية

• المشروبات الرياضية والمشروبات التي تحل محل المنحل بالكهرباء

• شاى قهوة

• الحليب أو بدائل الحليب الخالية من الألبان (الصويا واللوز)

• اللبن المخفوق والشعير والعصائر

• شوربات صافية أو كريمة (مخففة ، مصفاة ، خالية من المواد الصلبة)

• عسل ، شراب ، سكر

• جيلاتين ، بودينج ، كاسترد

• مصاصات ثلجية ، آيس كريم ، زبادي مثلج ، شربات (بدون مكسرات ، حلوى ، طبقات / طبقات صلبة)

• زبادي (عادي أو يوناني ، بدون جرانولا ، بذور ، قطع فواكه)

• جبنة ذائبة

• البروتين البودرة والحليب الجاف والمكملات الغذائية الأخرى

• المكملات الغذائية السائلة (إنشور ، جلوسيرنا ، بوست)

الأطعمة غير المتوافقة

• اللحوم (ما لم تكن مهروسة وخفيفة ومصفاة)

• التوفو وبدائل اللحوم

• المكسرات والبذور

• الفواكه والخضروات النيئة

• جبن صلب

• الأطعمة اللينة أو المهروسة (مثل البطاطس)

• الحساء أو اليخنة مع المعكرونة أو اللحوم أو الخضار

• رغيف الخبز

• معكرونة كاملة أو أرز

• الحبوب والجرانولا والشوفان

• عصير التفاح

• رقائق البطاطس ، المقرمشات ، البسكويت المملح ، الفشار

• الكعك والكعك والبسكويت والمعجنات

• حلوى صلبة أو مطاطية

• جميع الأطعمة الصلبة الأخرى ما لم يوافق طبيبك على وجه التحديد

العصائر: يُسمح بعصير الفاكهة والخضروات في نظام غذائي سائل كامل طالما تم تصفيته لإزالة أي مواد صلبة (مثل اللب). قد تحتاج إلى تجنب أي عصير غني بالألياف مثل عصير البرقوق تمامًا. يتيح لك صنع العصير الخاص بك باستخدام خلاط أو عصارة عالية السرعة التحكم في الاتساق. أو صب العصير من خلال منخل شبكي أو مصفاة الشاي لإزالة البقايا.

الخضراوات: البطاطس المهروسة والأنواع الأخرى من الخضروات المهروسة غير معتمدة بشكل عام ولكن يمكن أن تكون كذلك إذا كانت ضعيفة بدرجة كافية. يمكنك مزجها مع الزبدة ، أو المرق ، أو الصلصات ، وتتبيلها حسب الرغبة ، وخففتها بالماء أو المرق. يجب ألا تكون أكثر سمكًا من العصير عند الانتهاء.

الحبوب: يمكن تخفيف الحبوب المطبوخة بالماء أو الحليب ثم تصفيتها. من السهل أيضًا جعل حبوب الفارينا وحبوب الأرز أقل لزوجة. إذا كنت تحاول إضافة مغذيات ، فقم بإعداد حبوب الإفطار بالحليب كامل الدسم أو المبيض بدلاً من الماء أو الحليب الخالي من الدسم.

الحليب: تمت الموافقة على الحليب أو البدائل الخالية من اللاكتوز. اشرب مفضلاتك من الكوب و / أو أضفها إلى العصائر والمخفوقات لتغذية إضافية. يعد الحليب المجفف خيارًا متعدد الاستخدامات يمكن إضافته إلى الحبوب والشوربات والبيض. يمكنك زيادة بروتين الحليب العادي عن طريق مزجه مع الحليب الخالي من الدسم قبل استخدامه لإعداد وجبات سائلة.

الزبادي والجبن القريش: يعمل الزبادي العادي بشكل جيد كقاعدة للوجبات السائلة ذات المذاق الحلو ، ويمكن أن يكون الزبادي اليوناني قاعدة جيدة لوصفات أكثر مالحة. يسهل مزج الجبن القريش في وجبة سائلة ويذوب معظم الجبن المبشور بسهولة مع القليل من الحرارة.

الزبدة: بينما تقتصر على نظام غذائي كامل السوائل ، استخدم الزبدة أو المارجرين بقدر ما تستطيع لإضافة السعرات الحرارية والدهون إلى وجباتك.

البروتين: اللحوم مسموح بها طالما أنها متسقة مع أغذية الأطفال. اخلطي اللحم مع رقائق البطاطس والحليب قبل الطهي أو بعده لمنحها القوام المناسب لنظام غذائي سائل.

زبدة البندق: تعتبر زبدة البندق مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والبروتينات التي يمكن إضافتها بسهولة إلى المخفوقات أو العصائر.

البيض: يمكن تحضير البيض أو بياض البيض أو بدائل البيض طريًا ومزجها في وجبة سائلة.

الحلوى: الآيس كريم والزبادي المجمد والثلج الذي يذوب في درجة حرارة الغرفة معتمد على نظام غذائي سائل طالما أنه لا يحتوي على المكسرات أو الحلوى أو أي قطع صلبة أخرى. يُسمح بأكواب الجيلاتين كما هي. يمكن تخفيف البودينغ والكاسترد إلى قوام سائل. إذا كنت بحاجة إلى إضافة سعرات حرارية ، فحاول وضع الآيس كريم أو البودنج أو الشعير أو اللبن المخفوق بالفواكه المخلوطة جيدًا مع الكريمة المخفوقة.

المشروبات: أي مرق صافٍ أو عصائر خالية من اللب أو أي مشروبات أخرى تمت الموافقة عليها في نظام غذائي كامل السوائل. يمكنك استخدام الحليب والنصف ونصف المبيض وغير الألبان لإضافة السعرات الحرارية إلى القهوة أو الشاي. تمت الموافقة أيضًا على المشروبات الساخنة الأخرى مثل عصير التفاح والتشاي ومشروبات الإسبريسو التي تحتوي على الحليب طالما أنها لا تحتوي على قطع صلبة مثل رقائق الشوكولاتة أو توابل التفكير.

للتأكد من أنك تتغذى بشكل صحيح وترطيبه ، اهدف إلى شرب ما لا يقل عن 64 أونصة سائلة بحلول نهاية كل يوم.

التوقيت الموصى به

يتمثل أحد تحديات النظام الغذائي السائل في معرفة ما إذا كنت قد تناولت تغذية كافية في يوم معين. كقاعدة عامة ، لديك ما يكفي لتشعر بالرضا.

ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من بعض اضطرابات الجهاز الهضمي أو كنت تتعافى من مرض أو عملية جراحية ، فليس من غير المألوف أن تشعر بالشبع بسرعة. قد يحدث الانزعاج قبل أن تتناول سعرات حرارية كافية لتتغذى بشكل كافٍ.

ابدأ بشرب قدر ما تستطيع بكل راحة كل 15 دقيقة. حاول أخذ رشفات من كوب صغير بدلاً من محاولة شرب كميات أكبر في جلسة واحدة. قد تحتاج إلى التخطيط لوجباتك السائلة بشكل متكرر من ست إلى ثماني مرات في اليوم.

نصائح الطبخ

أسهل طريقة لتقليل الطعام اللين لجعله مناسبًا لنظام غذائي سائل كامل هي إضافة الماء. إذا لم يتحول الطعام إلى سائل في درجة حرارة الغرفة أو الجسم ، كما يحدث مع كرات الثلج ، استخدم القليل من الحرارة الزائدة.

يمكن إذابة منتجات الألبان مثل الجبن المبشور في الميكروويف وإضافتها إلى الحساء أو المهروس. يمكن إذابة الشوكولاتة في قدر على الموقد.

يمكن أن تكون أدوات المطبخ مثل محضرات الطعام مفيدة للغاية إذا كنت ستعد وجبات سائلة لنفسك في المنزل. يعتبر الخلاط مفيدًا بشكل خاص عند هرس الفواكه والخضروات ، بالإضافة إلى استخدامه على إعداد منخفض لسهولة "طحن" الأطعمة السميكة مثل دقيق الشوفان في تناسق آمن.

يمكن طهي المعكرونة والأرز والبطاطس حتى تصبح طرية جدًا ، ثم يتم تخفيفها بالماء أو الزبدة أو المرق. يمكنك أيضًا استخدام الماء أو الحليب والتسخين لتليين البسكويت ، والتي يمكن إضافتها بعد ذلك إلى الحساء أو المرق.

التعديلات

اعتمادًا على سبب وصف النظام الغذائي لك ، قد يتم فرض قيود إضافية عليك. إذا كان النظام الغذائي هو تنظيف أمعائك قبل إجراء تنظير القولون ، فقد يُطلب منك تجنب أي جيلاتين أو مشروبات ذات لون أحمر أو أرجواني. يمكن أن تلطخ الأصباغ أنسجة الأمعاء ، والتي يمكن الخلط بينها وبين الدم على منظار.

إذا كنت تميل إلى دمج خيارات أخرى في نظام غذائي كامل السوائل لأنك تشعر بأنك محدود للغاية ، فتحدث إلى طبيبك قبل القيام بذلك. في حين أنه قد يكون قد تم وصف نظام غذائي كامل السوائل لك ، فقد تكون هناك حالات يمكن فيها تخفيف إرشاداته.

الأطفال والرضع

قد تكون هناك حاجة إلى تعديلات لجعل النظام الغذائي الكامل السائل آمنًا للرضع والأطفال الصغار والأطفال. على سبيل المثال ، لا ينبغي إعطاء العسل لطفل أقل من عام.

في حين أن الطفل الصغير قد يتناول بالفعل نظامًا غذائيًا يحتوي على القليل من الأطعمة الصلبة ، إن وجدت ، إلا أن هناك أيضًا اعتبارات محددة أخرى لهذه الفئة العمرية. عند تحضير وجبات مهروسة أو سائلة ، تجنب إضافة أي أطعمة جديدة إلى نظام طفلك الغذائي. التزم فقط بالأشخاص الذين قدمتهم بالفعل.

لضمان حصول طفلك على توازن في السوائل المغذية ، قد ترغب في الحد من كمية الحليب التي يشربها ، لأنه يمكن أن يكون ممتلئًا للغاية. يمكن أن تساعد إضافة المشروبات المنحل بالكهرباء أو مصاصات الثلج أيضًا في منع الجفاف.

الاعتبارات

يعد اتباع نظام غذائي كامل السوائل تغييرًا كبيرًا - سيتطلب التعديل والتخطيط (من حيث الخدمات اللوجستية وصحتك العامة) ، والاندماج في عملك اليومي ، والمنزل ، والحياة الأسرية.

التغذية العامة والسلامة

تميل الأنظمة الغذائية السائلة إلى أن تكون منخفضة السعرات الحرارية. الهدف النموذجي هو حوالي 1500 سعرة حرارية في اليوم ولكن يمكن أن تكون منخفضة مثل 800 سعرة حرارية. وبينما يمكن أن تكون متوازنة من الناحية التغذوية ، إلا أن التخطيط الدقيق مطلوب. قد لا تشعر بالجوع عند اتباع نظام غذائي كامل السوائل ، ولكن النظام الغذائي عادة لا يحتوي على ألياف كافية أو فيتامينات ومعادن أساسية.

سيراقبك فريقك الطبي بأكمله بحثًا عن فقدان الوزن ونقص المغذيات التي يمكن أن تحدث عندما تتبع نظامًا غذائيًا مقيدًا مثل هذا. يمكن للأطباء وأخصائي التغذية و / أو أخصائي التغذية مساعدتك في تصميم وجبات تحتوي على ما يكفي من السعرات الحرارية والتغذية للحفاظ على قوتك ، وكذلك التوصية بأي مكملات قد تحتاجها.

الاستدامة والتطبيق العملي

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا سائلًا أثناء التعافي من مرض أو إصابة أو إجراء جراحي ، فقد لا تشعر بالقدرة على العمل المطلوب لإعداد وجبات الطعام. إذا كان بإمكان الأصدقاء والعائلة المساعدة ، فتأكد من أنهم يعرفون ما هي متطلبات نظامك الغذائي.

يمكنك أيضًا تحضير العديد من الوجبات السائلة مسبقًا وتجميدها. يمكن أن يساعدك شراء معالج طعام أو خلاط كبير السعة في عمل دفعات أكبر. قم بتخزين أكبر عدد ممكن من العناصر مسبقًا ، خاصة المشروبات والمكملات الغذائية.

المرونة

بينما لن يكون لديك التنوع الغذائي الذي اعتدت عليه في نظام غذائي صلب ، فلن تكون مقيدًا تمامًا بنظام غذائي كامل السوائل. عادة لا يمثل تناول الطعام بالخارج أثناء اتباع خطة الأكل هذه تحديًا كبيرًا ، على الرغم من أنك قد تحتاج إلى طلب عناصر انتقائية بدلاً من مقبلات ، أو تعديل اختياراتك (على سبيل المثال ، اطلب الحساء ، فقط لا تأكل المكونات الكبيرة) .

القيود الغذائية

اسأل طبيبك عن كيفية تأثر القيود الغذائية أو الظروف الصحية الأخرى لديك من خلال اتباع نظام غذائي سائل فقط ، وكذلك كيف قد يلزم تعديل نظام غذائي كامل السائل استجابة لهذه الاحتياجات.

على سبيل المثال:

• بعد جراحة المعدة ، قد يخبرك طبيبك بتجنب المشروبات الحمضية مثل عصير البرتقال أو القهوة ، والتي يمكن أن تهيج بطانة المعدة أثناء التعافي.
• قد تتطلب الإصابة بأمراض الكلى أو القلب والأوعية الدموية ذلكبتقييدكمية السوائل الخاصة بك. إذا كنت بحاجة إلى اتباع نظام غذائي سائل ، فسيقدم لك طبيبك تعليمات خاصة.
• يعد الحفاظ على مستويات السكر في الدم مصدر قلق إذا كنت تعاني من مرض السكري وتحتاج إلى اتباع نظام غذائي كامل السوائل. اسأل طبيبك عن عدد جرامات الكربوهيدرات التي يجب أن تحتويها كل وجبة سائلة. قد تكون المكملات الغذائية مثل Glucerna مفيدة.
• إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا للتحكم في خزل المعدة ، فقد تحتاج إلى تجنب أي سوائل أو إضافات غنية بالدهون ، مثل الزبدة. إذا كنت تتحكم في ارتفاع ضغط الدم باتباع نظام غذائي مقيد بالصوديوم ، فقد ترغب في الاستمرار في تجنب إضافة الملح إلى طعامك - حتى في صورة سائلة.
• إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فستحتاج إلى تجنب استخدام حليب البقر في الأطعمة الخفيفة أو إضافة السعرات الحرارية إلى القهوة والشاي. ستحتاج أيضًا إلى فحص قائمة المكونات والملصقات الموجودة على المكملات الغذائية السائلة عن كثب ، حيث أن العديد منها يعتمد على الحليب.

كلفة

قد تتمكن من توفير بعض الأعمال عن طريق شراء الأطعمة التي تم هرسها بالفعل ، على الرغم من أن الخيارات الطازجة قد تكون باهظة الثمن (وفي بعض الحالات يصعب العثور عليها). قد تجد أن هرس الطعام بنفسك في المنزل أكثر فعالية من حيث التكلفة.

يُعد طعام الأطفال خيارًا ولكنه لا يأتي بكميات كافية لوجبة الكبار. يمكنك استخدام اللحوم والخضروات والفواكه المصفاة المخصصة للأطفال كقاعدة لوجبة سائلة. ومع ذلك ، على الرغم من أنه عادة ما يكون الدولار فقط أو نحو ذلك لكل جرة ، إلا أن هذا يمكن أن يضيف بسرعة.

قد تكون أدوات المطبخ التي تجعل تحضير الطعام لنظام غذائي سائل أسهل باهظة الثمن. إذا كنت تحتاج فقط إلى شيء يمكنه التعامل مع الأساسيات ، فيمكنك عادةً العثور على خيارات أكثر بأسعار معقولة - خاصةً إذا كنت تتسوق عبر الإنترنت.

آثار جانبية

إذا كنت بحاجة إلى اتباع نظام غذائي كامل السوائل لأكثر من بضعة أيام ، فقد تصاب بالإمساك بسبب نقص الألياف. قد يوصي طبيبك بإضافة مكمل الألياف المسحوق الذي لا يحتاج إلى وصفة طبية ، مثل ميتاموسيل ، إلى وجباتك السائلة.

كما أنه ليس من غير المألوف أن يكون لديك براز رخو متكرر في نظام غذائي كامل السائل ، لأنك لا تتناول أي طعام صلب. عندما تبدأ في العودة إلى نظام غذائي صلب ، يجب أن تتكيف حركات الأمعاء وفقًا لذلك.

يمكن أن يكون فقدان الوزن مفاجئًا وهامًا - حتى لو لم تتبع نظامًا غذائيًا كامل السوائل لفترة طويلة. بمجرد تصحيح النقص في السعرات الحرارية الناتج عن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، يتم استعادة الوزن عادةً.

قد يتسبب انخفاض قيمة السعرات الحرارية ونقص الفيتامينات والمعادن الأساسية في الشعور بالإرهاق أو الانفعال أو الاكتئاب أو الإعياء بشكل عام.

النظام الغذائي السائل الكامل مقابل الأنظمة الغذائية الأخرى

يشبه النظام الغذائي السائل الكامل الأنظمة الغذائية الأخرى المستخدمة لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي أو لمساعدتك على الاستعداد (أو التعافي من) الجراحة. ومع ذلك ، هناك بعض الاختلافات الرئيسية.

حمية سائلة واضحة

يشبه النظام الغذائي السائل الكامل النظام الغذائي السائل الصافي ، والذي غالبًا ما يكون ضروريًا قبل الجراحة وهو جزء مطلوب من الإعداد لتنظير القولون.

الفرق الرئيسي هو أن النظام الغذائي السائل (السائل الجراحي) يسمح فقط بالسوائل الخالية تمامًا من الجسيمات ، مثل الماء والعصير الصافي مثل عصير التفاح والمرق. قد تكون العصائر والسبائك الأخرى مقبولة طالما تم تصفيتها تمامًا. لا يسمح بالسوائل السميكة غير الشفافة.

رسم توضيحي بواسطة سيندي تشونج ، فيريويل

وجدت مراجعة أجريت عام 2016 لتسع دراسات حول التحضير لتنظير القولون أن المرضى الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض الرواسب ، مقارنة بنظام غذائي سائل صافٍ ، كانوا أكثر قدرة على الالتزام بخطة الأكل الخاصة بهم وأكثر استعدادًا لتكرار النظام الغذائي في المستقبل. بالإضافة إلى ذلك ، لم يلاحظوا أي اختلافات في جودة تحضيرهم أو آثارهم الضارة.

رددت دراسة أجريت عام 2017 أن المرضى الذين يستعدون للإجراء قد لا يحتاجون إلى اتباع نظام غذائي سائل صافٍ ما لم يكن لديهم عوامل خطر معينة.

يقع النظام الغذائي السائل الكامل في مكان ما في منتصف هاتين الخطتين. ولكن في ضوء هذا البحث ، قد يكون من المفيد التحدث مع طبيبك حول خيار نظام غذائي أكثر ليبرالية إذا كان اتباع نظام غذائي كامل السائل يمثل تحديًا كبيرًا.

حمية ميكانيكية لينة وناعمة (مهروسة)

النظام الغذائي الناعم والميكانيكي يتشابه مع النظام الغذائي السائل الكامل ولكن لهما فرق رئيسي واحد. في النظام الغذائي الناعم ، يتم استبعاد الأطعمة بناءً على قوامها أو قوامها وليس نوعها. في النظام الغذائي الناعم ، قد تحتاج إلى تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف أو الدهون ، حتى لو كان من السهل مضغها.

يوصى عادةً باتباع نظام غذائي ميكانيكي ناعم إذا كنت تتعافى من إصابة أو جراحة تشمل فمك أو فكك أو حلقك. النظام الغذائي الناعم يريح جهازك الهضمي بعد المرض أو الجراحة. من ناحية أخرى ، قد يوصى باتباع نظام غذائي كامل السائل في كلتا الحالتين.

قد يُوصَى بالنظام الغذائي الميكانيكي أو الطري أثناء تقدمك من النظام الغذائي السائل إلى النظام الغذائي المعتاد للأغذية الصلبة.

حمية عسر البلع

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على سائل كامل أو كنت تعاني من حالة تسمى عسر البلع ، فقد يوصي طبيبك باتباع نظام غذائي خاص من ثلاث مراحل لمساعدتك في العودة إلى تناول الطعام الصلب.

خلال المرحلة الأولى ، يمكنك تناول الطعام الذي لا يحتاج إلى أي مضغ ، مثل الزبادي. في المرحلة التالية ، يمكنك إضافة الأطعمة التي لا تحتاج إلا إلى القليل من المضغ ، مثل البيض المسلوق. في المرحلة الثالثة ، يمكنك إضافة الفواكه والخضروات التي تم تقطيعها إلى قطع صغيرة أو مهروسة.

بعد أن تنتقل خلال كل مرحلة من المراحل الثلاث ، ستكون جاهزًا لاستئناف نظام غذائي صلب.

كيف يؤثر عسر البلع على الهضم