في حين أنه من المهم للجميع اتباع نظام غذائي صحي ، قد يحتاج المصابون بارتفاع ضغط الدم إلى إيلاء اهتمام خاص لما يأكلونه. يعد تناول نظام غذائي صحي للقلب مكونًا مهمًا للتحكم في ضغط الدم وتقليل مخاطر الحالات المتعلقة بارتفاع ضغط الدم مثل النوبات القلبية وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
المبادئ الأساسية للأكل الصحي هي الأساس لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم. وتشمل هذه اتباع نظام غذائي منخفض في الدهون المشبعة والمتحولة والصوديوم والسكريات المضافة. لمساعدتك على الالتزام بأهدافك ، قد يكون الاحتفاظ بمذكرات لما تأكله مفيدًا. انتبه لأحجام الحصص ، وتكرار الوجبات والوجبات الخفيفة ، وما إذا كنت تأكل أكثر أو أقل في أوقات التوتر.
ومع ذلك ، إذا كنت تبحث عن خطة تغذية محددة تحدد بالضبط ما يجب وما لا يجب أن تأكله ، فيمكنك التفكير في D.A.S.H. الخطة ، والتي تعني الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم. أثبتت هذه الخطة ، التي أقرتها جمعية القلب الأمريكية ، فعاليتها في خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لجميع أنواع المرضى.
اندفاعة. تؤكد الخطة على تقليل تناول الدهون واللحوم الحمراء والحلويات والمشروبات السكرية أثناء تناول المزيد من الأطعمة من الفئات التالية.
كل الحبوب
Smneedham / فوتوديسك / جيتي إيماجيس
الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة مفيدة جدًا لك. إنها مصدر قوي للكربوهيدرات المعقدة (مصدر كبير للطاقة على المدى الطويل) ويمكن أن تساعد في التحكم في الكوليسترول وتوازن إفراز الهرمونات مثل الأنسولين.
يمكن أن تساعد تأثيرات موازنة الهرمونات هذه في تقليل الشهية وخفض وزن الجسم ، وهو جانب مهم آخر للتحكم في ارتفاع ضغط الدم. أضف ما يلي إلى نظامك الغذائي لزيادة تناولك للحبوب الكاملة:
- الخبز القلبية
- منتجات الشوفان الطبيعية
- شعير
فواكه وخضراوات
هيذروالكر / روم / جيتي إيماجيس
ربما تكون أكثر النصائح الغذائية شيوعًا: تناول الكثير من الفواكه والخضروات. فهي مصدر جيد للطاقة المستقرة ، وقليلة السعرات الحرارية ، وتساعد على كبح الشهية ، وتعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم والكوليسترول. كما أنها مصدر كبير للفيتامينات والمعادن.
أسهل قاعدة أساسية يجب تذكرها هي تناول ما لا يقل عن ثلاثة ألوان مختلفة من الخضار مع كل وجبة. لذا ، فإن بضع قطع من الجزر ، وطماطم كرزية ، وحصة من الخضار الورقية الخضراء ستفعل الحيلة. تذكر أيضًا أنه عندما يتعلق الأمر بطهي الفواكه والخضروات ، فإن الطهي بالبخار أفضل من السلق ، ويعتقد بعض خبراء التغذية أن النيء هو الأفضل.
اللحوم الخالية من الدهن
بريان ماكدونالد / ديجيتال فيجن / جيتي إيماجيس
تقليديا ، تم تحديد اللحوم الخالية من الدهون على أنها
- دواجن (لحوم بيضاء)
- سمك
- لحم الخنزير العجاف
مع التوسع المستمر في خيارات الطعام ، تتوفر بعض الخيارات الجديدة المثيرة للاهتمام. بالنسبة لأولئك الذين يستمتعون بمذاق شريحة اللحم ، أو يحبون سندويشات التاكو الحارة ، فإن التوافر المتزايد لكل من الجاموس والنعام يستحق النظر فيه. طعم الجاموس مطابق تقريبًا للحوم البقر ، لكن الحصة تحتوي على أقل من نصف الدهون وثلث السعرات الحرارية فقط في حصة لحم الدجاج الأبيض! يتم وضع النعامة بشكل مشابه على سلم الصحة. يمكن استخدام كلاهما في أي وصفة تتطلب لحوم البقر.
.jpg)
