خلصت الدراسة إلى أن استهلاك التوت البري اليومي قد يساعد في إدارة مرض السكري

بيركبيكسلز / جيتي إيماجيس

الماخذ الرئيسية

• تشير البيانات إلى أن تناول التوت الأزرق يوميًا لمدة ثمانية أسابيع قد يؤدي إلى نتائج أفضل لمرضى السكري ، مثل تحسين A1C ومستويات الدهون الثلاثية.
• قد تكون هذه النتائج بسبب محتوى الأنثوسيانين في العنب البري ، مما يشير إلى أن هذه الفاكهة يمكن أن تكون جزءًا صحيًا من نظام غذائي لمرض السكري.

أظهرت دراسة نُشرت في وقت سابق من هذا العام أن تناول كوب من التوت الأزرق يوميًا قد يوفر فوائد صحية مهمة للرجال المصابين بداء السكري من النوع الثاني.

أظهرت الدراسة تحسنًا في مستويات أشياء مثل الهيموجلوبين A1C ، والفركتوزامين ، والدهون الثلاثية ، وإنزيمات الكبد (ALT و AST) على مدار ثمانية أسابيع.

دراسة أبريل ، التي نشرت فيالتطورات الحالية في التغذية ،شارك 52 رجلاً يعانون من مرض السكري من النوع 2.في التجربة ، تم إعطاء نصف المشاركين 22 جرامًا من العنب البري المجفف بالتجميد (ما يعادل كوبًا واحدًا من العنب البري الطازج) أو 22 جرامًا من مسحوق الدواء الوهمي. طُلب من المشاركين في الدراسة تناول 11 جرامًا من العنب البري المجفف بالتجميد أو الدواء الوهمي مع كل من وجباتهم الصباحية والمسائية إلى جانب نظامهم الغذائي النموذجي.

ديون ميلوسكاس ، MS ، RDN ، LD ، اختصاصي تغذية مسجل متخصص في مقدمات السكري ، يخبر Verywell هذه البيانات تسلط الضوء على كيفيةمضيفايمكن أن تساعدك الأطعمة في نظامك الغذائي على التحكم في مرض السكري ، بدلاً من التخلص من الأطعمة.

يقول ميلاوسكاس: "هذا في تناقض صارخ مع النهج التقليدي لخفض A1C ، والذي يركز على تقليل تناول الكربوهيدرات". لم تشارك في الدراسة.

ماذا يعني هذا بالنسبة لك

إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فلست بحاجة إلى تجنب العنب البري خوفًا من محتواه من السكر. في الواقع ، قد يوفر تضمين التوت الأزرق في نظامك الغذائي فوائد صحية ويساعد في إدارة مرض السكري.

هل يجب أن تأكل التوت الأزرق إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع 2؟

في الولايات المتحدة ، يعاني واحد من كل 10 أشخاص من مرض السكري من النوع 2 ، ويتم تشخيص 90٪ إلى 95٪ بمرض السكري من النوع 2. الإنترنت مليء بالنصائح لإدارة مرض السكري من النوع 2 ، ويدعي الكثيرون أنه يجب تجنب كل الفاكهة بسبب محتوى السكر الطبيعي.

في حين أنه من الصحيح أن الفاكهة مثل العنب البري تحتوي على سكر طبيعي ، إلا أنها محملة أيضًا بالفيتامينات والمغذيات النباتية والألياف للمساعدة في دعم الصحة العامة. تشير البيانات إلى أن التدخلات الغذائية هي طرق فعالة ومنخفضة التكلفة لتحسين مستويات السكر في الدم ، وإدارة الوزن ، وتقليل عوامل الخطر القلبية الوعائية لمرضى السكري.

في حين أن الحد من السكريات المضافة فكرة جيدة ، لا توصي جمعية السكري الأمريكية بتجنب الفاكهة. تقول المنظمة إن الاستمتاع بالفاكهة هو طريقة رائعة لإرضاء أسنانك الحلوة والحصول على التغذية الإضافية التي تبحث عنها - طالما أن الفاكهة لا تحتوي على سكريات مضافة وأنت تراقب حجم الحصة.

يحتوي العنب البري بشكل طبيعي على مادة الأنثوسيانين ، وهي مادة كيميائية نباتية توجد عادة في النباتات الحمراء والبنفسجية والزرقاء وترتبط بشدة بالحد من مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. وهيلي كرين ، MS ، RDN ، CDCES ، اختصاصي تغذية مسجل متخصص في رعاية مرض السكري في ماساتشوستس ، أخبر فريويل أن الأنثوسيانين قد يقلل من كمية الجلوكوز المنتجة في الكبد ، وهو أمر مهم بشكل خاص لمرضى السكري.

يقول كرين إن الدراسة لها حدودها ، بما في ذلك حقيقة أنها "شملت الرجال فقط وأن حجم العينة كان صغيرًا جدًا". لكنها ليست الدراسة الوحيدة التي تشير إلى أن العنب البري يمكن أن يفيد نتائج مرض السكري. في دراسة نشرت فيمجلة التغذية، تم إخبار المشاركين الذين يعانون من السمنة المفرطة بشرب العصائر إما مع أو بدون التوت الأزرق مرتين يوميًا لمدة ستة أسابيع. أظهر أولئك الذين تناولوا العصير المحتوي على التوت الأزرق حساسية محسّنة للأنسولين عند مقارنتهم بأولئك الذين لم يستهلكوا التوت الأزرق.

كيف تأكل بشكل صحي عند التعامل مع مرض السكري من النوع 2

في حين أن التوت الأزرق يمكن أن يكون إضافة صحية إلى نظام غذائي صديق لمرض السكري ، يقول كرين إنه ليس الغذاء المفيد الوحيد لأولئك الذين يحاولون إدارة مرض السكري. تشمل المصادر الغذائية الأخرى للأنثوسيانين (والألياف) ما يلي:

• رمان
• الكرز لاذع
• توت العليق
• كرنب أحمر
• شجر العليق - أجهزة البلاك بيري
• بطاطس أرجوانية

يقول كرين: "إن إضافة كوب واحد من العنب البري الطازج أو المجمد هو أمر يمكن أن يفعله الكثير من مرضى السكري بشكل واقعي ، على الأقل لبعض الوقت ، ولا ينطوي على مخاطر تذكر".

إذا كنت من محبي التوت الأزرق ، أضف بعض التوت الطازج إلى حبوب الإفطار الصباحية أو ارمِ بعض التوت المجمد في عصيرك. يُعد التوت الأزرق المجفف بالتجميد وجبة خفيفة مُرضية ، ويمكن أن يضيف التوت المجفف المغطى بالشوكولاتة بعض الانحطاط الصحي للقلب إلى يومك.