الفوائد الصحية للقفزات

فيريويل / أناستازيا تريتياك

القفزات هي زهرة نبات القفزات (حمال الذئبة) تستخدم لصنع الجعة. بالإضافة إلى إضفاء النكهة على الجعة والبيلسنر ، يُعتقد أيضًا أن القفزات تقدم فوائد صحية. يُعزى العديد من هذه المركبات إلى المركبات الموجودة في براعم نبات الخرشوف ، بما في ذلك مركبات الفلافونويد xanthohumol و 8-prenylnaringenin والزيوت الأساسية Humulene و lupuline.

يعتقد الممارسون البديلون أن هذه المركبات لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للقلق ومسكن (مسكن للألم) وحتى خصائص مضادة للسرطان. يتم دعم بعض هذه الادعاءات عن طريق البحث بشكل أفضل من غيرها.

الفوائد الصحية

عنصر أساسي في تخمير البيرة لأكثر من 1000 عام ، تم استخدام القفزات طبيًا منذ العصور الوسطى. اليوم ، يدعي المعالجون بالأعشاب ومصنعي المكملات الغذائية أن إضافة القفزات إلى نظام غذائي يمكن أن يحسن صحتك العامة وحتى يمنع بعض الأمراض.

فيما يلي نظرة على بعض الأبحاث الحالية.

أرق

لاحظ الأطباء الأوائل أن جامعي القفزات يتعبون بسهولة شديدة أثناء الحصاد وافترضوا أن مادة صمغية لزجة تفرزها النبتة المقطوعة تسبب هذا التأثير. في السنوات الأخيرة ، أكد العلماء أن الهومولين والترمس الموجودان في القفزات لهما خصائص مهدئة خفيفة قد يكون لها تطبيقات في الطب.

حققت بعض الدراسات الصغيرة في آثار القفزات على دورات النوم والاستيقاظ باستخدام البيرة غير الكحولية. في دراسة عام 2012 نشرت فيبلوس واحد،أعطيت الممرضات العاملات بالتناوب أو النوبات الليلية بيرة خالية من الكحول مع العشاء لمدة أسبوعين. راقب الباحثون أنماط نوم الأشخاص باستخدام جهاز تعقب النوم باستخدام سوار المعصم ووجدوا أن البيرة لم تساعدهم على النوم أسرع بـ 8 دقائق فحسب ، بل قللت أيضًا من مستويات القلق.

تشبه هذه النتائج دراسة أجريت عام 2014 على 30 طالبًا جامعيًا. استخدمت الدراسة التي استمرت ثلاثة أسابيع استبيانات مؤشر جودة النوم لتحديد عادات النوم. بعد الأسبوع الأول ، طُلب من الطلاب شرب بيرة غير كحولية مع العشاء لمدة 14 يومًا. أبلغ مؤلفو الدراسة عن تحسن كبير في درجات النوم بالإضافة إلى الوقت الذي يستغرقه النوم.

ركزت أبحاث أخرى على استخدام القفزات جنبًا إلى جنب مع حشيشة الهر لعلاج الأرق. وفقًا لمراجعة دراسات أجريت في أستراليا عام 2010 ، فإن اقتران القفزات مع حشيشة الهر قد يساعد في علاج الأرق. من بين 16 دراسة تمت مراجعتها ، وجدت 12 دراسة أن هذا المزيج يحسن نوعية النوم ويقلل من الوقت الذي يستغرقه النوم.

في بعض الحالات ، تُرجم هذا إلى ساعتين ونصف من النوم الإضافي كل ليلة وانخفاض بنسبة 50٪ في عدد الاستيقاظ ليلاً. قد تكون هذه التأثيرات مفيدة بشكل خاص في الأشخاص الذين لديهم نوبات عمل متناوبة وقد تكون مفيدة في علاج القلق الخفيف.

قد تكون القفزات مع حشيشة الهر وزهرة الآلام بديلاً فعالاً لطب النوم الموصوف من قبل الطبيب. قارنت دراسة أجريت عام 2013 حبوب النوم Ambien (zolpidem) بمزيج عشبي من القفزات ، حشيشة الهر ، وزهرة الآلام ، وكلاهما فعال بنفس القدر.

الهبات الساخنة

يُصنف الفلافونويد 8-برينيلنارينجين الموجود في القفزات على أنه أستروجين نباتي - وهو مركب نباتي يحاكي نشاط هرمون الأستروجين الأنثوي. يعتقد البعض أن 8-prenylnaringenin يمكن أن يساعد في زيادة نشاط هرمون الاستروجين في الجسم ، والتغلب على أعراض نقص هرمون الاستروجين (نقص هرمون الاستروجين).

نظرًا لأن الهبات الساخنة والتعرق الليلي المصاحب عادةً لانقطاع الطمث ناتج عن حدوث انخفاض في هرمون الإستروجين ، فقد تساعد القفزات في التخفيف من حدتها.

وفقًا لدراسة أجريت عام 2010 من فنلندا ، قدمت النساء في سن اليأس دورة مدتها ثمانية أسابيع من خلاصة القفزات ، وقد عانين من انخفاض في الهبات الساخنة ، والتعرق الليلي ، وحتى انخفاض الرغبة الجنسية مقارنة بأولئك الذين تلقوا العلاج الوهمي.

علاوة على ذلك ، يبدو أن الخلاصة تفعل ذلك دون بعض الآثار الضارة للعلاج التقليدي بالهرمونات البديلة (HRT) ، مثل الانتفاخ ، وتشنجات الساق ، وعسر الهضم ، والصداع.

أمراض القلب والأوعية الدموية

يُشار إلى تصلب الشرايين غالبًا باسم تصلب الشرايين ، وهو حالة يمكن أن يؤدي فيها تراكم اللويحات داخل الشريان إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية. يُعتقد أن مركب xanthohumol الموجود في القفزات له تأثيرات مضادة للتضيق ، مما يعني أنه يمكن أن يساعد في استرخاء الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية.

وجدت دراسة أجريت عام 2012 من اليابان أن الفئران التي تغذت على مستخلص الزانثومول الزانثومول لديها زيادات كبيرة في كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) "الجيد" ، وهو ما يقابل انخفاض خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

علاوة على ذلك ، لوحظت الزيادات في نوع HDL الغني بالبروتين الشحمي E ، وهو بروتين مركزي لعملية التمثيل الغذائي للدهون والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

قد تفيد هذه التأثيرات نفسها الأشخاص الذين يعانون من السمنة من خلال تعزيز فقدان الوزن وتقليل الدهون في البطن وخفض ضغط الدم وزيادة حساسية الأنسولين ، وفقًا لبحث من جامعة ولاية أوريغون.

سرطان

هناك القليل من الأدلة على أن القفزات يمكن أن تمنع السرطان بشكل مباشر. ومع ذلك ، يبدو أن مركب زانثوهومول له تأثيرات مضادة للسرطان قد تؤدي يومًا ما إلى تطوير علاجات جديدة للسرطان.

وفقًا لمراجعة 2018 للدراسات من الصين,كان xanthohumol قادرًا على قتل أنواع معينة من السرطان في دراسات أنبوب الاختبار ، بما في ذلك سرطان الثدي وسرطان القولون وسرطان المبيض وسرطان الكبد وسرطان الجلد وسرطان الدم وسرطان الرئة ذو الخلايا غير الصغيرة.

يبدو أن الفلافونويد يفعل ذلك بعدة طرق. في بعض الحالات ، كان الزانثوهومول سامًا للخلايا ، مما يعني أنه "يسمم" ويقتل الخلايا السرطانية (ويفترض الخلايا الأخرى المحيطة به). في حالات أخرى ، يؤدي إلى موت الخلايا المبرمج ، المعروف أيضًا باسم موت الخلايا المبرمج.

يحدث السرطان عندما تتحور الخلايا ولا تعود تخضع لعملية الاستماتة الطبيعية ، مما يسمح لها بالتكاثر دون نهاية. إذا كان العلماء قادرين على تحديد كيفية تنشيط الزانثومول لموت الخلايا المبرمج في الخلايا السرطانية ، فقد يكون هناك يومًا ما دواء مشتق من القفزات قادر على عكس بعض أنواع السرطان.

اكتئاب

تتم دراسة القفزات أيضًا كعلاج محتمل للاكتئاب واضطرابات المزاج الأخرى. دراسة عام 2017 نشرت في المجلةالهرموناتوجدت مكملات يومية مع القفزات يمكن أن تقلل من التوتر والقلق والاكتئاب.

بالنسبة للتجربة السريرية الخاضعة للتحكم الوهمي ، تم إعطاء 36 شابًا مصابًا بالاكتئاب الخفيف 400 ملليجرام (مجم) من Melcalin hops أو دواء وهمي لمدة أربعة أسابيع. في نهاية الدراسة ، أظهر أولئك الذين أخذوا القفزات انخفاضًا كبيرًا في مستويات القلق والتوتر والاكتئاب مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي.

قام الباحثون أيضًا بقياس مستويات هرمون الإجهاد الكورتيزول خلال الدراسة ولكنهم لم يجدوا أي علاقة بين مستويات الكورتيزول واستخدام القفزات.

الآثار الجانبية المحتملة

عند تناولها للأغراض الصحية ، يُعتقد أن مكملات القفزات آمنة ولها آثار جانبية قليلة. قد يعاني بعض الناس من التعب. عادة ما يساعد تناول المكملات العشبية قبل النوم مباشرة في تقليل تأثير هذه الأعراض.

قد تسبب القفزات أيضًا تفاعلًا تحسسيًا متصالبًا (بشكل عام مع طفح جلدي خفيف واحتقان) لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من حبوب لقاح البتولا.

من غير المعروف ما هي الجرعة المفيدة لمكملات القفزات أو في أي نقطة يمكن أن تكون ضارة. يتم تقديم مكملات القفزات عمومًا في تركيبات 300 مجم إلى 500 مجم وتعتبر آمنة ضمن هذا النطاق.

يجب تجنب القفزات في مجموعات معينة ، بما في ذلك الأشخاص المصابين بالاكتئاب الذين قد تتسبب القفزات لديهم في تفاقم الأعراض. يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض مرتبطة بالإستروجين ، بما في ذلك الانتباذ البطاني الرحمي والتثدي (تضخم الثدي عند الذكور) وأنواع معينة من سرطان الثدي ، تجنب القفزات بسبب نشاطهم الشبيه بالإستروجين.

نظرًا لتأثيرها المهدئ ، يجب إيقاف مكملات القفزات قبل أسبوعين من الجراحة لأنها قد تزيد من تأثير التخدير. ولهذا السبب نفسه ، يجب تجنب تناول القفزات مع الكحول أو الحبوب المنومة أو غيرها من مثبطات الجهاز العصبي المركزي.

عن ماذا تبحث

تُباع معظم المكملات الغذائية في شكل كبسولات أو صبغات أو مسحوق.

المكملات الغذائية ليست مطلوبة للخضوع للاختبارات والأبحاث الصارمة التي تقوم بها العقاقير الصيدلانية. لهذا السبب ، يمكن أن تختلف جودة المكملات من علامة تجارية إلى أخرى. لضمان الجودة والسلامة ، اختر فقط المكملات الغذائية من الشركات المصنعة الموثوقة والمعروفة.

في حين أن العديد من مصنعي الفيتامينات سيقدمون طواعية مكملاتهم لاختبار الجودة من قبل هيئة اعتماد مستقلة (مثل US Pharmacopeia و ConsumerLab) ، فإن هذه الممارسة أقل شيوعًا بين مصنعي المكملات العشبية.

بغض النظر عن العلامة التجارية التي تختارها ، ضع في اعتبارك أنه لم يتم التأكد من سلامة المكملات الغذائية في النساء الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال.

اسئلة اخرى

هل للبيرة خصائص طبية؟
من الصعب التوصية بشرب البيرة لعلاج أي حالة طبية. بينما سيصادق بعض الأطباء على كأس من النبيذ الأحمر يوميًا لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ، لا توجد بيانات تشير إلى أن البيرة لها نفس الفائدة.

هل يمكنك استخدام القفزات الطازجة بدلاً من المكملات؟
القفزات بمفردها غير مستساغة ويصعب هضمها. ولكن عند نقعها في الطعام ، فإنها تضفي نكهة يجدها كثير من الناس جذابة (ويفترض أن العديد من مركبات الفلافونويد والزيوت الأساسية مفيدة لصحتك).

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدامها لتذوق الشاي أو إضافة نوتة حامضية ومرة ​​إلى بعض الأطعمة مثل الكاسترد والآيس كريم ومخللات اللحوم.

لتحضير شاي مثلج ، أضف 12 أونصة من نبات القنب المجفف إلى كوب من الماء وكوب من السكر. يُغلى المزيج ويُترك لمدة 10 دقائق. عندما يبرد ، أضيفي ما يصل إلى 2 لتر (جالون) من عصير الليمون مع الثلج وقدميه.

أين يمكنني الحصول على القفزات الجديدة؟
من الصعب العثور على القفزات الطازجة خارج العنب خارج مناطق النمو ، على الرغم من أن المزيد والمزيد من البستانيين المنزليين يزرعونها في ساحاتهم الخلفية في هذه الأيام. يمكن أيضًا شراء القفزات على شكل حبيبات مجففة أو أوراق لتخمير البيرة في المنزل.