أثيما تونغلوم / جيتي إيماجيس
الماخذ الرئيسية
- تعاني النساء اللائي يعانين من انقطاع الطمث من تغيرات هرمونية قد تسبب انهيار العظام.
- وجدت دراسة قائمة على الملاحظة أن تناول المزيد من منتجات الألبان لم يحدث فرقًا في كثافة المعادن في العظام أو خطر الإصابة بالكسور لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
- لم تكن معظم النساء في الدراسة يتناولن الحصص الثلاث الموصى بها من منتجات الألبان يوميًا.
على الرغم من أهمية الكالسيوم لصحة العظام ، فقد أظهرت دراسة جديدة أن النساء في سن اليأس غير محميات من كسور العظام أو انخفاض كثافة العظام حتى عند تناول منتجات الألبان.
الدراسة ، التي نشرت في 20 أغسطس فيمجلة جمعية سن اليأس في أمريكا الشمالية، وجد أن 1955 امرأة في فترة ما قبل انقطاع الطمث أو انقطاع الطمث اللائي تناولن كميات متفاوتة من منتجات الألبان يوميًا كان لديهن مخاطر مماثلة لكسر العظام على مدار 10 سنوات.
خبراء التغذية يشككون في هذه النتائج.
"تشير هذه الدراسة إلى وجود ارتباط ؛ إنها ليست تجربة سريرية عشوائية تثبت السبب والنتيجة ، وهي ليست دراسة تجعلنا نوصي النساء بتجنب منتجات الألبان ،" إليزابيث وارد ، MS ، RDN ، اختصاصية تغذية مسجلة ومؤلفة مشاركة من خطة النظام الغذائي لانقطاع الطمث ، يقول فيريويل.
حتى باحثو الدراسة أقروا بأن نتائجهم تبدو غير متوافقة مع البيانات الأخرى. يعتقد تايلور والاس ، دكتوراه ، CFS ، FACN ، باحث في الدراسة ، أنه نظرًا لأن تناول منتجات الألبان لدى هؤلاء النساء كان منخفضًا إلى حد ما بشكل عام ، فإن النتائج تقارن "المدخول المنخفض إلى المدخول المنخفض". لم تفِ معظم النساء في الدراسة بالحصص الثلاث من منتجات الألبان في اليوم الموصى بها في الإرشادات الغذائية للأمريكيين ، وفي الواقع ، أبلغ 65٪ عن تناولهن أقل من 1.5 حصة من منتجات الألبان يوميًا.
تم تكليف المشاركين في الدراسة بتذكر استهلاكهم من منتجات الألبان في العام السابق للدراسة ، بالإضافة إلى الإبلاغ الذاتي عن تناولهم لمنتجات الألبان طوال فترة الدراسة. يقول والاس أنه نظرًا لأنه من الصعب على الأشخاص تذكر مدخولهم الغذائي والإبلاغ عنه بشكل كامل ، فقد لا تكون البيانات الغذائية الواردة في الدراسة دقيقة تمامًا.
تحتاج النساء 1000 ملليجرام من الكالسيوم يوميًا ، وتزداد احتياجاتهن إلى 1200 ملليجرام يوميًا خلال سنوات ما بعد انقطاع الطمث للمساعدة في دعم صحة العظام. توفر حصة واحدة من 8 أونصات من حليب الألبان ما يقرب من 300 ملليجرام من الكالسيوم سواء كان منزوع الدسم أو كامل الدسم أو أي شيء بينهما.
لا يزال الباحثون يعتقدون أن منتجات الألبان مهمة لصحة العظام
من المهم الحفاظ على كتلة العظام ، خاصة مع تقدمك في العمر. خلال فترة ما حول انقطاع الطمث ، تنخفض مستويات هرمون الاستروجين بشكل طبيعي ، مما قد يساهم في انهيار العظام. يمكن أن يؤدي هذا في النهاية إلى زيادة خطر الإصابة بالكسور وهشاشة العظام ، وهي حالة تصبح فيها العظام ضعيفة وهشة.
من أفضل الطرق للحفاظ على صحة العظام هي اتباع نظام غذائي صحي. تحتوي منتجات الألبان مثل الحليب والجبن والزبادي بشكل طبيعي على الكالسيوم الضروري لعظام قوية ، إلى جانب العناصر الغذائية الأخرى الداعمة للعظام مثل البروتين وفيتامين د والبوتاسيوم والمغنيسيوم.مجلة الكلية الأمريكية للتغذية، يلعب البروتين والبوتاسيوم الموجودان في منتجات الألبان - وليس الكالسيوم فقط - دورًا في نظام غذائي صحي للعظام.
يتفق العديد من الخبراء على أن منتجات الألبان تدعم صحة العظام. يقول وارد: "باستثناء مشروبات الصويا المدعمة ، لا يمكن مقارنة حليب النبات بحليب الألبان من حيث التغذية ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالبروتين". "لا تحصل معظم النساء في منتصف العمر على ما يكفي من البروتين ، وهو ما يحتاجون إليه أيضًا الحفاظ على العضلات وبناءها ".
قد يكون نوع الألبان المستهلكة هو الجزء الأكثر أهمية.
يقول وارد: "لم يكن لدى مؤلفي الدراسة معلومات حول نوع منتجات الألبان التي تناولتها النساء في الدراسة والتي يمكن أن يكون لها تأثير على كثافة المعادن في العظام". على سبيل المثال ، كل الحليب مدعم بفيتامين د ، وهو أمر ضروري لامتصاص الكالسيوم. معظم الزبادي ، وجميع الجبن الصلب ، لا تحتوي على فيتامين د مضاف ، لذلك ، حتى أكثر المستهلكين من منتجات الألبانيستطعلديهم نقص في فيتامين د ".
يضيف والاس أن الاستهلاك المفرط للكافيين والسكر المضاف و / أو الكحول قد يقابل فوائد بناء العظام لاستهلاك منتجات الألبان. لذا بدلاً من تناول لاتيه بهار اليقطين ، ضع في اعتبارك كوبًا دافئًا من الحليب بدلاً من ذلك. قد تشكرك عظامك على ذلك.
.jpg)