Westend61 / جيتي
الماخذ الرئيسية
- ترتبط العديد من العوامل بأسباب ومخاطر الإصابة بمرض الزهايمر في حياة الشخص ، بما في ذلك النظام الغذائي ونمط الحياة.
- أظهرت دراسة جديدة أن تناول الأطعمة التي تحتوي على مركبات طبيعية تسمى الفلافونويد قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالخرف المرتبط بمرض الزهايمر وكذلك مرض الزهايمر.
وفقًا لدراسة جديدة ، فإن تناول نظام غذائي غني بالشاي والكمثرى ومصادر الفلافونويد الغذائية الأخرى قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف المرتبط بمرض الزهايمر (ADRD). بالإضافة إلى ذلك ، اتباع نظام غذائي غني بالفلافونول والأنثوسيانين - فئتان محددتان من مركبات الفلافونويد - قد تقلل أيضًا من مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر (AD).
مركبات الفلافونويد هي مواد كيميائية نباتية تحارب الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي ، كما أنها تلعب دورًا إيجابيًا في صحة الدماغ. توفر مركبات الفلافونويد نشاطًا مضادًا للأكسدة وتعمل ضد الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يتسبب في تلف الخلايا العصبية.
"هذا البحث الجديد المثير يدعم أيضًا أن الأنظمة الغذائية الغنية بهذه المركبات التي تحدث بشكل طبيعي مرتبطة بـ [أ] انخفاض خطر التدهور المعرفي ، كما تقول سامينا كالو ، RDN ، CDN ، اختصاصية تغذية مسجلة في نيويورك ، لريستويل. "في حين أن الأدلة محدودة ، فإن الأبحاث حول تأثيرات حماية الدماغ من تناول الفلافونويد على المدى الطويل ، مثل تلك الموجودة في الشاي ، واعدة وتثبت بشكل أكبر أن النظام الغذائي مهم للصحة العامة والرفاهية."
هذه ليست المرة الأولى التي يتم فيها ربط مركبات الفلافونويد بمرض الزهايمر. تظهر الأبحاث أنها تساعد في تقليل لويحات الأميلويد التي يمكن أن تظهر في مرض الزهايمر. وتشير أبحاث أخرى إلى أنها قد تحفز أيضًا تدفق الدم في الدماغ.
ماذا يعني هذا بالنسبة لك
قد يقلل تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالفلافونويد مثل عصير البرتقال 100٪ والشاي والكمثرى والنبيذ الأحمر من خطر الإصابة بالخرف المرتبط بمرض الزهايمر.
تقليل مخاطر الإصابة بالخرف المرتبط بمرض الزهايمر
نُشرت نتائج دراسة أغسطس 2020 فيالمجلة الأمريكية للتغذية السريرية.قام الباحثون بتقييم آثار تناول الفلافونويد على مرض الزهايمر والخرف المرتبط باستخدام بيانات من مجموعة دراسة فرامنغهام للقلب وكذلك شمل 2801 و 2800 مشارك لتحليل ADRD و AD على التوالي.
الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على مركبات الفلافونويد التي تم تضمينها في الدراسة هي النبيذ الأحمر وعصير البرتقال والشاي والبرتقال والتفاح / الكمثرى والفراولة.
خلال الدراسة ، تم تقييم تناول الفلافونويد للمشاركين باستخدام استبيان تردد الغذاء. بعد متابعة متوسطها 19.7 عامًا ، حدد الباحثون حالات ADRD و AD في المشاركين باستخدام طرق مختلفة ، بما في ذلك انخفاض درجة اختبار الحالة العقلية البسيطة الروتينية.
"وجد الباحثون أن تناول الفلافونويد في النسبة المئوية الستين أو أعلى كان له أكبر تأثيرات وقائية حيث كان المشاركون أقل عرضة بنسبة 40٪ للإصابة بـ ADRD" ، هيلي كرين ، MS ، RDN ، CDCES ، اختصاصي تغذية مسجل متخصص في رعاية مرضى السكري في ماساتشوستس ، يقول فيريويل.
شوهد نفس النمط من الارتباطات مع الزهايمر - على وجه التحديد ، من أجل تناول الفلافونول والأنثوسيانين فقط.
تضمنت مركبات الفلافونويد التي وجدها الباحثون التأثير الأكبر:
- الفلافانول: يوجد في أشياء مثل النبيذ الأحمر والشاي
- الأنثوسيانين: يوجد في الأطعمة مثل العنب البري والتوت البري
- بوليمرات الفلافونويد: توجد في الأطعمة مثل الشاي الأخضر والكاكاو والتفاح
يقول كرين: "تدعم هذه النتائج أيضًا أهمية جودة النظام الغذائي بدلاً من احتساب السعرات الحرارية أو المغذيات الكبيرة فقط." "تم العثور على نتائج مماثلة أيضًا في النهج الغذائي المتوسطي للتدخل في النظام الغذائي لارتفاع ضغط الدم الانقباضي (DASH) لتأخير التنكس العصبي (MIND) ، وهو دراسة تبين أن الأنظمة الغذائية الغنية بالخضروات والفاكهة لها آثار وقائية من التدهور المعرفي ".
الفلافونويد وصحة الدماغ
ليست هذه هي المرة الأولى التي يُظهر فيها أن المدخول الغذائي لبعض مركبات الفلافونويد يلعب دورًا إيجابيًا في صحة الدماغ. تشير البيانات المنشورة في وقت سابق من هذا العام من مشروع Rush Memory and Aging إلى أن تناول المزيد من مركبات الفلافونويد - خاصة الفلافانول - قد يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بمقدار النصف تقريبًا.
بالنسبة لهذه الدراسة ، التي شملت كبار السن (متوسط العمر 81 عامًا) ، فإن أهم مصادر هذه الفلافانول تشمل:
- إجاص
- البرتقال
- كرنب
- فاصوليا
- بروكلي
- سبانخ
- شاي
- نبيذ
- طماطم
- زيت الزيتون
طرق إضافية لدعم صحة دماغك
قد تقدم مركبات الفلافونويد - على وجه التحديد الأنثوسيانين والفلافانول والبوليمرات الفلافونويدية - فوائد مهمة للدماغ - خاصة عندما يتعلق الأمر بمرض الزهايمر والخرف المرتبط به.
يمكن أن يكون الحصول على المزيد من هذه المركبات في نظامك الغذائي أمرًا بسيطًا مثل احتساء كوب من الشاي أو تناول وجبة خفيفة من الكمثرى. ومع ذلك ، فإن استهلاك المزيد من مركبات الفلافانول ليس بالشيء الذي يمكنك القيام به لتعزيز صحة دماغك. أظهرت الأبحاث أن التغييرات الأخرى في النظام الغذائي ونمط الحياة يمكن أن تدعم عقلك أيضًا ، بما في ذلك:
- إضافة الكركم إلى نظامك الغذائي
- تناول المزيد من الأسماك الدهنية مثل السلمون
- الانخراط في نشاط بدني منتظم
- المشاركة في أنشطة تحفيزية معرفية مثل لعبة الورق
