هل السكر يسبب السرطان؟ إذا كنت مصابًا بالسرطان ، فهل يمكن للسكر أن يجعله ينمو بشكل أسرع؟ إنه سؤال محمل ، لكن الإجابة ليست بهذه البساطة.
لورين بيرك / ديجيتال فيجن / جيتي إيماجيستحتاج جميع خلاياك إلى الجلوكوز (سكر الدم) للحصول على الطاقة. تتبع الخلايا السليمة دورة حياة من النمو والانقسام والموت. مثل أوراق الشجر ، تموت الخلايا القديمة ويتم استبدالها بعدد متساوٍ من الخلايا السليمة. يتطور السرطان عندما ترفض الخلايا القديمة الموت ولكنها تستمر في النمو والانقسام والتراكم في مكان واحد - مما يؤدي إلى حدوث ورم.
هل السكر يسبب السرطان؟
كانت فكرة أن الخلايا السرطانية تزدهر على السكر موجودة على الأقل منذ نشر ورقة الدكتور أوتو واربورغ عام 1924 ،على استقلاب الأورام. كان واربورغ عالمًا بيولوجيًا خلويًا حائزًا على جائزة نوبل وافترض أن نمو السرطان كان كذلكتسبب عندما تحول الخلايا السرطانية الجلوكوز إلى طاقة من خلال تحلل السكرفي حضورالأكسجين. تأثير واربورغ ، الموجود في غالبية السرطانات ، هو اسم آخر لتحلل السكر الهوائي ، وكان هذا تأكيدًا مثيرًا للاهتمام ، جزئيًا لأننا نعلم أن الخلايا السليمة تنتج الطاقة عن طريق تحويل البيروفات والأكسجين. يتأكسد البيروفات داخل ميتوكوندريا الخلية السليمة. نظرًا لأن الخلايا السرطانية لا تؤكسد البيروفات ، اعتقد واربورغ أن السرطان يجب اعتباره خللًا وظيفيًا في الميتوكوندريا.
يعتبر النموذج العلمي الحالي أن السرطان مرض تسببه طفرات جينية ، لكن هذا صحيح جزئيًا فقط لأن هناك خلايا سرطانية تفتقر إلى الطفرات الجينية وتصبح خبيثة من خلال التغيرات اللاجينية. بشكل عام ، يبدو أن العملية النقيلية ليست ناتجة عن طفرات جينية محددة والتغيرات في استقلاب الخلايا السرطانية كما وصفها واربورغ قد تلعب دورًا أساسيًا في ورم خبيث. العديد من السرطانات لديها شغف بالجلوكوز ويمكن استكشاف هذه الخاصية لأغراض علاجية.
السكر وارتفاع السكر في الدم
على الرغم من اكتشاف الخلل في نظريات السكر والسرطان في الماضي ، يبدو أن هناك بعض الارتباط بين مستويات السكر الزائدة والسرطان. من المعروف أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني لديهم مخاطر متزايدة للإصابة بعدة أنواع من السرطان. وقد ثبت أيضًا أن ارتفاع مستوى السكر في الدم قد يساهم في تكوين الخلايا السرطانية (تكوين الأورام) ، ومقاومة موت الخلايا في الخلايا السرطانية (موت الخلايا المبرمج) المقاومة) وتصبح الأورام مقاومة للعلاج الكيميائي. ليس من المؤكد تمامًا ما إذا كان هذا مصدر قلق بالنسبة لسكريات الدم المرتفعة "بشكل طبيعي" ، كما هو الحال بعد تناول الحلوى مقابل أولئك الذين لديهم مقاومة الأنسولين وارتفاع نسبة السكر في الدم.
السكر والبروتينات تحافظ على خلايا السرطان حية
لقد قيل أن الخلايا السرطانية خالدة - فهي لا تموت بطريقة منظمة كما تفعل الخلايا السليمة. درس العلماء هذا التأثير وربما اكتشفوا ما تفعله الخلايا السرطانية لتجنب موت الخلايا. في الأبحاث المختبرية في جامعة ديوك ، يبدو أن الخلايا السرطانية تستخدم مزيجًا من السكر والبروتينات المحددة لمواصلة النمو عندما ينبغي أن تموت. يبدو أن هذه الخلايا السرطانية تستخدم السكر بمعدل مرتفع ، وذلك لتجاهل التعليمات الخلوية للموت.
تطوير أدوية جديدة للسرطان مغلفة بالسكر
في جامعة جونز هوبكنز ، بحثت مجموعة من الباحثين في طرق لخداع الخلايا السرطانية لتنمو بشكل أبطأ ثم قتل نفسها في النهاية. درسواارتباط غير طبيعي بالجليكوزيل—كيف تضع الخلايا السرطانية السكر والبروتينات معًا لتحافظ على نفسها. عندما أعطيت هذه الخلايان- البوتيريت (ملح) مع الكربوهيدرات (السكريات المعقدة) ، تباطأ نموها. من أجل إطعام السرطان ، دواء يتعامل مع الموت ، أنتج الباحثون جزيء هجين مصنوع من سكر بسيط ون-الزبدات. لأن الخلايا السرطانية تمتص السكر بسهولة ، فقد امتصت هذا الجزيء الجديد ، مما أعاق قدرتها على الاستمرار في النمو ، وماتوا.
تعمل فرق أخرى من العلماء على عقاقير تستفيد من ضعف السرطان بالنسبة للسكر. يمكن إعطاء بعض هذه الأدوية الجديدة جنبًا إلى جنب مع العلاج الكيميائي ، لجعل الخلايا السرطانية أكثر حساسية للأدوية الكيماوية. في سويسرا ، يستخدم العلماء طلاءً بالسكر على "النقاط الكمومية" أو البلورات النانوية للأدوية التي تنتقل إلى الكبد فقط ، مع تجنب الأعضاء الأخرى. إن السكر الموجود في تلك الجرعات الصغيرة هو الذي يساعد الأدوية على استهداف جزء معين من الجسم ، وبالتالي تقليل الآثار الجانبية وزيادة فعالية الأدوية.
السمنة والسرطان
السمنة هي أحد الأفيال في الغرفة عند الحديث عن السكر والسرطان. يرتبط تناول الحلويات وتناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على السكر بالسمنة ، كما أن السمنة مرتبطة بالسرطان. تعمل السمنة على تغيير مستويات الهرمونات في الجسم والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان وتكرار الإصابة بالسرطان أو تقدمه. وفقًا للوكالة الدولية لأبحاث السرطان ، فإن أحد أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها للوقاية من السرطان في المقام الأول ، ومنع تكرار الإصابة إذا تم تشخيصك بالفعل ، هو أن تكون نحيفًا قدر الإمكان دون أن تعاني من نقص الوزن.
كن ذكيا بشأن السكر في نظامك الغذائي
يوفر السكر الطاقة ولكنه لا يمنحك أي عناصر غذائية لازمة لتقليل خطر الإصابة بالسرطان. توجد السكريات الطبيعية في الفواكه ومنتجات الألبان ويمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي. السكريات المضافة - النوع الذي يضاف إلى الطعام أثناء المعالجة ، مثل السكر الأبيض وشراب الذرة وعصير الفاكهة المركز - يجب تجنبها أو تقييدها. يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من السعرات الحرارية للسكر إلى السمنة وارتفاع مستويات الأنسولين ، مما قد يساهم في زيادة خطر الإصابة بالسرطان. قلل من الأطعمة المحملة بالسكر مثل الحلوى والمخبوزات والحبوب السكرية والمشروبات الغازية لتقليل خطر الإصابة بالسرطان. وازن بين نظامك الغذائي والأطعمة النباتية والأسماك والحبوب الكاملة - وهي أجزاء من نظام غذائي صحي تم ربطها بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان.
الخط السفلي
لا بأس بتناول بعض السكريات الطبيعية يوميًا ، خاصةً عندما تكون جزءًا من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ، مثل الحليب أو الفاكهة. السكر في نظامك الغذائيلايسبب تطور السرطان. تجويع كل خلايا السكر لن يقتل السرطان أو يمنعه. يمكن أن يمنحك الحفاظ على توازن الأطعمة المغذية وممارسة التمارين الرياضية بانتظام وزنًا صحيًا للجسم ومستويات الأنسولين الطبيعية. هذه هي الطريقة اللطيفة لتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
.jpg)
