لمحة عامة عن حساسية الكافيين

فيريويل / زوريكا لاكونيك

بالنظر إلى عدد الأشخاص الذين يستهلكون الكافيين كل يوم ، قد يكون من الصعب تخيل أن حساسية الكافيين هي شيء حقيقي. بينما يستهلك معظم الناس المنشطات دون مشاكل ، قد يعاني البعض الآخر من الإسهال والعصبية والأرق وأعراض أخرى.

يمكن أن يكون هذا بسبب الاستهلاك المفرط (أكثر من 400 مجم من الكافيين يوميًا ، أي حوالي أربعة أكواب من القهوة) ، ولكن بالنسبة للبعض ، يمكن أن يحدث بعد كوب واحد فقط من جافا (95 مجم كافيين). قد تكون ردود الفعل السلبية تجاه كميات متواضعة من الكافيين ناتجة عن عدم تحمل الطعام غير التحسسي له أو ، بشكل أقل شيوعًا ، رد فعل تحسسي لجهاز المناعة - تمامًا مثل أي حساسية غذائية أخرى.

حساسية الكافيين مقابل عدم التحمل

قد تكون على دراية تامة بكيفية تأثير الكافيين عليك ، ولكن قد يكون من الصعب - لك ولطبيبك على حد سواء - أن تعرف على الفور ما إذا كان ما تعاني منه ناتجًا عن حساسية الطعام أو عدم تحمله (إن لم يكن الإفراط في الاستهلاك). ومع ذلك ، هناك بعض الفروق الدقيقة المهمة التي تستحق المعرفة.

حساسية الكافيين

• تفاعل الجهاز المناعي مع الأجسام المضادة IgE

• طفح جلدي ، حكة ، خلايا

• في الحالات القصوى ، يمكن أن تتطور الحساسية المفرطة

• مفرط الحساسية لتأثيرات الكافيين لقمع الأدينوزين وتحفيز الأدرينالين

• العصبية والأرق واضطراب المعدة

• يمكن أن يكون مزعجًا ولكنه نادرًا ما يكون خطيرًا

حساسية الكافيين

تتطور حساسية الكافيين عندما يحدد الجهاز المناعي الكافيين بشكل غير صحيح على أنه مادة ضارة ويطلق جسمًا مضادًا ، يُعرف باسم الغلوبولين المناعي E (IgE) ، في مجرى الدم.

عندما يحدث هذا ، يستجيب الجسم للالتهاب ، مما يؤدي إلى توسيع الأوعية الدموية والأنسجة ، مما يؤدي إلى ظهور طفح جلدي ، أو حكة (حكة) ، أو خلايا (شرى) ، أو تورم (وذمة). وربما تكون الطفح الجلدي هي السمات المميزة الرئيسية بين عدم تحمل الكافيين وحساسية الكافيين. بالإضافة إلى الأعراض الجلدية ، تشمل الميزات الأخرى ما يلي:

• القلق
• ألم صدر
• تعرق بارد
• دوخة
• إعياء
• الصداع
• خفقان القلب
• الم المفاصل
• آلام العضلات

على عكس بعض أنواع الحساسية ، فإن أعراض الجهاز التنفسي غير شائعة. يمكن أن يظهر عدم تحمل الطعام وحساسية الكافيين بأعراض في أي مكان من بضع دقائق إلى ساعتين ، ولكن مع حساسية الكافيين ، ترتبط شدة الأعراض عادة بالسرعة التي تتطور بها.

قد تتطور تلك التي تتطور بسرعة ، في حالات نادرة ، إلى رد فعل تحسسي يهدد الحياة يُعرف باسم الحساسية المفرطة. وفي حين أنه من المحتمل أن يكون مؤلمًا ، نادرًا ما يكون عدم تحمل الطعام خطيرًا.

عدم تحمل الكافيين

على النقيض من ذلك ، يشير عدم تحمل الطعام - المعروف أيضًا باسم فرط الحساسية للأطعمة غير IgE أو حساسية الطعام غير التحسسي - إلى صعوبة هضم أطعمة معينة بدلاً من الحساسية تجاهها.

غالبًا ما يكون عدم تحمل الطعام ناتجًا عن نقص إنزيم معين ضروري لاستقلاب عنصر غذائي معين (مثل اللاكتوز). بدون وسائل هضم الطعام ، يمكن أن تحدث أعراض مثل الانتفاخ والإسهال والغازات والتشنجات وآلام المعدة بسهولة.

فيما يتعلق بالكافيين ، غالبًا ما يكون سبب عدم التحمل هو تأثيره على جهاز الغدد الصماء. عند تناول الكافيين يثبط مرسالًا كيميائيًا يُعرف باسم الأدينوزين ، والذي يساعدك على النوم ، بينما يحفز إنتاج الأدرينالين ، مما يؤدي إلى استجابة "القتال أو الهروب".

عندما يفرز الأدرينالين بكثرة ، يمكن أن يسبب التوتر ، والأرق ، والدوار ، واحمرار الوجه ، وسرعة ضربات القلب ، والتنفس السريع ، والتعرق الغزير ، واضطراب المعدة. إذا كنت تعاني من عدم تحمل الطعام الكامن ، فقد تتضخم الأعراض وتسبب ضائقة مرئية.

عوامل الخطر

كما هو الحال مع أي نوع آخر من الحساسية ، فإن الأسباب الكامنة وراء حساسية الكافيين غير معروفة إلى حد كبير. يعتقد أن علم الوراثة يلعب دورًا.

تشخبص

يصعب تشخيص حساسية الكافيين من خلال الأعراض وحدها. وحتى إذا ظهر طفح جلدي أو خلايا ، فغالبًا ما يلزم إجراء اختبار الحساسية لتحديد ما إذا كان العامل المسبب (المسبب للحساسية) هو الكافيين أو بعض المكونات الأخرى المرتبطة به. مع القهوة ، من الممكن أن تكون بعض أنواع الحبوب أو تقنيات التحميص أكثر إشكالية من غيرها.

من الممكن أيضًا أن تؤدي فطريات معينة على القهوة أو أوراق الشاي المصنعة إلى استجابة حساسية لا علاقة لها بالكافيين. تنتج العديد من هذه الفطريات جراثيم يعتبرها الجسم تهديدات بيولوجية.

يعد اختبار حساسية الجلد واختبارات الدم للأجسام المضادة IgE الوسيلة الأسرع والأكثر فاعلية لتشخيص حساسية الكافيين. أقل شيوعًا ، يمكن استخدام الاختبارات الجينية لتحديد الطفرات في جين ADORA2A (نفس الجين المرتبط بشكل فضفاض بمرض باركنسون).

تشير الاختبارات الإيجابية إلى وجود حساسية من الكافيين ، بينما تشير النتائج السلبية إلى عدم التحمل.

علاج

إذا كانت الحساسية أو عدم التحمل مزمنة وخفيفة نسبيًا ، فمن المعقول التوقف عن تناول القهوة وغيرها من المنتجات التي تحتوي على الكافيين - الشاي والكولا والشوكولاتة والمشروبات الرياضية وبعض أدوية الصداع (مثل Anacin) والمنشطات التي لا تستلزم وصفة طبية (مثل NoDoz) - لمعرفة ما إذا كانت الأعراض إما واضحة أو متكررة.

إذا كنت في شك ، اقرأ ملصق المنتج لمعرفة ما إذا كان يحتوي على أي كافيين أو قهوة أو مستخلص قهوة أو شوكولاتة أو كاكاو أو كاكاو أو شاي أو شراب كولا. حتى المنتج المسمى "منزوع الكافيين" قد يحتوي على كميات ضئيلة يمكن أن تحفز الجهاز العصبي المركزي لدى الأفراد الحساسين بشكل خاص.

في حالة ظهور أعراض الحساسية ، يمكن أن تساعد مضادات الهيستامين التي يتم تناولها عن طريق الفم والتي تُصرف دون وصفة طبية في كثير من الأحيان. قد تستفيد الحساسية المزمنة أو المتكررة من حقن الحساسية المستخدمة لإزالة الحساسية من مسببات الحساسية.

التأقلم

أحيانًا يكون الإقلاع عن الكافيين أسهل من الفعل. كما هو الحال مع العديد من أشكال الانسحاب الأخرى ، يمكن أن يسبب انسحاب الكافيين الصداع والتعب والتهيج. في الحالات الشديدة ، قد تعاني من الغثيان وأعراض تشبه أعراض الأنفلونزا.

تحدث أعراض انسحاب الكافيين في غضون 12 إلى 24 ساعة بعد التوقف عن تناول الكافيين وتستغرق من يومين إلى تسعة أيام لتهدأ تمامًا.

هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها للتخلص من الكافيين بأقل قدر من التوتر:

• اشرب مشروبًا ساخنًا خالٍ من الكافيين في الصباح إذا كانت القهوة جزءًا من طقوسك الصباحية. تجنب القهوة منزوعة الكافيين التي يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 18 ملليجرام من الكافيين ، وبدلاً من ذلك اختر شاي الأعشاب أو عصير التفاح الدافئ أو كوب من الماء الساخن مع الليمون. يوجد أيضًا منتج خالٍ من الكافيين يسمى Teeccino مصنوع من الهندباء المحمصة المصممة لتذوق مثل القهوة.
• اشرب الكثير من الماء طوال اليوم لتقليل الرغبة في تناول الكولا أو مشروبات الطاقة المحتوية على الكافيين ، وإذا كنت معتادًا على تناول الكولا ، فانتقل إلى المياه الفوارة ، والتي يمكن أن تحافظ على رطوبتك جيدًا دون زيادة السكر.
• قم بالمشي لمسافات طويلة أو ممارسة الرياضة لمواجهة التعب. قد يمنحك الهواء النقي دفعة تحتاجها بشدة عندما تبدأ طاقتك في التباطؤ. حتى التمرين لمدة 20 دقيقة يمكن أن يضخ قلبك ويحفز إنتاج الإندورفين للمساعدة في رفع مزاجك ويقظتك.
• امنح نفسك وقتًا للراحة. إذا كنت معتادًا على شرب الكثير من الكافيين ، فقد يكون هناك بضعة أيام عندما "ينهار" جسمك عند حرمانه من المنشط. يمكنك الاستعداد لذلك عن طريق تخصيص وقت للنوم الإضافي والاسترخاء.

كلمة من Verywell

عند استخدامه باعتدال ، فإن تأثيرات الكافيين - مثل زيادة اليقظة - غالبًا ما تكون مفيدة. ولكن في حين أن حساسية الكافيين نادرة ، إلا أنها يمكن أن تسبب مرضًا عميقًا وانزعاجًا للمصابين بها. إذا تطورت الأعراض بسرعة وظهرت مع انتشار الشرى أو الحمى أو صعوبة التنفس أو تورم الوجه أو سرعة دقات القلب أو القيء ، فاتصل برقم 911 أو اطلب من شخص ما نقلك إلى أقرب غرفة طوارئ. إذا تركت دون علاج ، يمكن أن تتطور الحساسية المفرطة بسرعة وتؤدي إلى الصدمة والغيبوبة وفشل القلب أو الجهاز التنفسي والموت.

دليل مناقشة طبيب الحساسية الغذائية

احصل على دليلنا القابل للطباعة لموعد طبيبك التالي لمساعدتك في طرح الأسئلة الصحيحة.

أرسل لنفسك أو إلى أحد أفراد أسرتك.

تم إرسال دليل مناقشة الطبيب هذا إلى {{form.email}}.

كان هناك خطأ. حاول مرة اخرى.