توصلت الدراسة إلى أن تلوث التربة قد يساهم في مقاومة المضادات الحيوية

صور microgen / جيتي

الماخذ الرئيسية

• وجد باحثون من جامعة جورجيا أن التربة التي تحتوي على معادن ثقيلة تحتوي على مستوى أعلى من البكتيريا ذات الجينات المقاومة للمضادات الحيوية (ARGs).
• تعتبر مقاومة المضادات الحيوية مصدر قلق عالمي للصحة العامة يؤدي إلى ارتفاع تكاليف الرعاية الصحية ، والإقامة الطويلة في المستشفى ، وزيادة الوفيات.
• لست مضطرًا بالضرورة إلى تجنب الأطعمة المزروعة في التربة ، ولكن يجب أن تنتبه جيدًا إلى كيفية تحضيرها.

تشير دراسة جديدة إلى أن تلوث التربة قد يساهم في ارتفاع معدلات مقاومة المضادات الحيوية. بينما تُعزى المشكلة منذ فترة طويلة إلى الإفراط في استخدام المضادات الحيوية ، تشير الأبحاث الحديثة إلى أن المعادن الثقيلة يمكن أن تشكل أيضًا تهديدًا.

وجد باحثون من جامعة جورجيا أن التربة التي تحتوي على معادن ثقيلة تحتوي على مستوى أعلى من البكتيريا ذات الجينات المقاومة للمضادات الحيوية (ARGs) لفانكومايسين وباسيتراسين وبوليميكسين - ثلاثة مضادات حيوية شائعة الاستخدام لعلاج الالتهابات لدى البشر. تم نشر نتائجهم في عدد يوليو منالتكنولوجيا الحيوية الميكروبية.

"هذه مشكلة متزايدة الأهمية ، ونسمع عن عدة أنواع من الالتهابات البكتيرية التي تزداد صعوبة وأصعب في العلاج لأنها أصبحت" مقاومة "للمضادات الحيوية المتاحة ،" دانيال أ.مونتي ، دكتوراه في الطب ، رئيس قسم الطب التكاملي وعلوم التغذية في جامعة توماس جيفرسون الذي لم يشارك في الدراسة ، يقول لريويل: "تؤدي مقاومة المضادات الحيوية إلى ارتفاع تكاليف الرعاية الصحية ، وإقامة أطول في المستشفى ، وزيادة معدل الوفيات."

ما هي مقاومة المضادات الحيوية؟

تسبب مقاومة المضادات الحيوية 700000 حالة وفاة على مستوى العالم كل عام ، وتحدث عندما تطور البكتيريا آليات دفاع للمضادات الحيوية التي تقتلها عادة.

يمكن أن تسبب هذه البكتيريا ، التي يطلق عليها "الجراثيم الخارقة" ، التهابات يصعب علاجها وتتطلب تدخلات طارئة في المستشفى وإقامة طويلة في المستشفى. في الولايات المتحدة ، يصاب 2.8 مليون شخص بالبكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية كل عام.

بعض البكتيريا الأكثر شهرة مقاومة للمضادات الحيوية هي المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين (MRSA) والمقاومة للأدوية. العقدية الرئوية.

بالإضافة إلى تلوث التربة ، هناك العديد من العوامل الأخرى المعروفة بأنها تساهم في مقاومة المضادات الحيوية.

• غير مناسب و / أو الإفراط في استخدام المضادات الحيوية
• الطفرة البكتيرية ونقل الجينات
• استخدام المضادات الحيوية في الأعلاف الزراعية

كيف يحدث تلوث التربة

من أجل الدراسة ، جمع الباحثون عينات من التربة من أربعة مواقع على طول نهر سافانا في ساوث كارولينا ، ثلاثة منها كانت معروفة بمواقع ملوثة ، وواحد كان بمثابة عنصر تحكم. ثم استخدموا عملية تسمى التحليل الجيني لاختبار مستويات المعادن الثقيلة في التربة وخصائص البكتيريا الموجودة في التربة.

"البكتيريا التي تعيش في هذه التربة الملوثة يجب أن تتكيف للبقاء على قيد الحياة" ، هذا ما قالته سامانثا رادفورد ، دكتوراه ، كيميائية لديها خلفية في مجال الصحة العامة وغير منتسبة للباحثين ، تقول لريستويل. "يبدو أن التكيفات التي يقومون بها للبقاء على قيد الحياة في التربة التي تحتوي على تركيزات عالية من المعادن تزيد أيضًا من مقاومة المضادات الحيوية. إذا أصابت هذه البكتيريا البشر لاحقًا ، فقد يكون من الصعب جدًا معالجتها بالمضادات الحيوية ، حيث أن البكتيريا مقاومة بالفعل لبعض أقوى أنواع البكتيريا لدينا. المخدرات."

يقول رادفورد أن تلوث التربة يأتي من الزراعة والعمليات الصناعية. يؤثر على جودة الهواء والماء وكذلك جودة التربة.

يقول رادفورد: "التربة التي تم اختبارها [في الدراسة] جاءت من نهر معروف بتلوثه بالمعادن". "ومع ذلك ، يمكن أن تحدث ظاهرة مماثلة في الأراضي الزراعية. ليس من غير المألوف أن تتراكم المعادن الثقيلة في الأراضي الزراعية ، حيث توجد أحيانًا في الأسمدة أو مبيدات الآفات ، خاصة في البلدان النامية."

ماذا يعني هذا بالنسبة لك

هناك العديد من العوامل المعروفة بأنها تساهم في مقاومة المضادات الحيوية ، وقد تنضم الآن المعادن الثقيلة في التربة إلى تلك القائمة. بينما لا يتعين عليك تجنب الطعام المزروع في التربة ، كن يقظًا في كيفية تحضيره.

هل الغذاء المزروع في هذه التربة آمن؟

قد تجعلك هذه الدراسة قلقًا بشأن ما تعرض له منتجك. لكن مونتي تقول إن معظم البكتيريا حساسة للحرارة وتموت عند طهيها.

"في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم أفضل إلى أي درجة تخترق هذه الكائنات الطعام المزروع في هذه التربة ، فمن المنطقي أن نكون أكثر حرصًا بشأن غسل وتعقيم الخضروات والفواكه ، وحتى تقشير الجلد من الخضروات الجذرية" ، كما يقول. .

لا يتعلق الأمر فقط بالطعام الذي تتناوله ؛ البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية لديها القدرة على التسبب في مشاكل على نطاق أوسع.

يقول رادفورد: "أعتقد أن القضية الأكبر هي البيئة والتنوع البيولوجي". "كان هناك عدد أقلأنواعالبكتيريا في التربة الأكثر تلوثًا ، ويمكن أن يؤثر هذا الانخفاض على الحياة النباتية وصحة المياه الجوفية والحياة الحيوانية. في حين أن هذه المخاوف لا تؤثر على حياة الإنسان بشكل مباشر تمامًا ، إلا أنها ستحدث بالتأكيد تأثيرًا على المدى الطويل ".