من بين كل الحديث عن فوائد شرب الشاي الأخضر في السنوات الأخيرة ، هناك العديد من الادعاءات بأن مادة كيميائية موجودة في الشاي الأخضر - epigallocatechin-3-gallate (EGCG) - قد تكون سلاحًا قويًا ضد سرطان الثدي. إن انخفاض معدل الإصابة بسرطان الثدي (وبعض أنواع السرطان الأخرى) في المناطق التي يشرب فيها الناس كميات كبيرة من الشاي الأخضر هو ما دفع الباحثين إلى البدء في فحص العلاقة.
قبل أن تثق في فنجان الشاي الخاص بك ، من المهم أن تبحث في العلم - ما هو معروف وما يحتاج إلى مزيد من الفحص.
الشاي الأخضر مصنوع من أوراقكاميليا سينينسيس، وهو نبات موطنه أجزاء من آسيا. ينتج نفس النبات أيضًا الشاي الأبيض ، والأولونغ ، والأسود ، ويمثل كل نوع مرحلة تدريجية في تطور الأوراق. يأتي اللون الأخضر بعد اللون الأبيض ويبدو أنه المرحلة التي تكون فيها بعض المركبات في أعلى تركيزاتها.
مضادات الأكسدة والجذور الحرة
تأتي سمعة الشاي الأخضر في مكافحة السرطان من مادة البوليفينول ، وهي مواد كيميائية لها خصائص مضادة للأكسدة. تحمي مضادات الأكسدة الخلايا في جسمك من الجذور الحرة والجزيئات عالية التفاعل التي تسرع من الضرر الناجم عن المواد الكيميائية في البيئة أو عن طريق الشيخوخة ، والتي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان (وأمراض أخرى).
يمكن للجذور الحرة أن تدمر الأنسجة بعدة طرق ، من بينها إتلاف الحمض النووي بشكل مباشر. نظرًا لأن الضرر الذي يلحق بالحمض النووي (طفرات الجينات) هو ما يؤدي إلى الإصابة بالسرطان ، فقد أولى الباحثون الكثير من الاهتمام للعناصر الغذائية التي يمكنها تحييد الجذور الحرة قبل أن تلحق الضرر بها.
EGCG هو أحد مضادات الأكسدة الموجودة بشكل حصري تقريبًا في الشاي الأخضر.
لماذا الجذور الحرة مهمةاستخدم للوقاية من سرطان الثدي
نظرت العديد من الدراسات في دور الشاي الأخضر والوقاية من سرطان الثدي. لم تجد جميعهم ارتباطًا بين شرب الشاي الأخضر وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي ، ولكن بعض أكبر الدراسات وأكثرها مصداقية وجدت ذلك.
في تجربة فحص البروستاتا والرئة والقولون والمستقيم والمبيض ، والتي شملت أكثر من 100000 شخص ، وجد الباحثون أن أولئك الذين تناولوا الشاي الأخضر كانوا أقل عرضة للإصابة بالسرطان. بمعنى آخر ، يبدو أنه يقلل من مخاطرأيالسرطان: في حين نظرت بعض الدراسات في كميات كبيرة جدًا من الشاي الأخضر - على سبيل المثال ، شرب 30 كوبًا يوميًا - نظرت هذه الدراسة في الأشخاص الذين شربوا كوبًا واحدًا فقط من الشاي الأخضر يوميًا.
نظرت دراسة أجريت عام 2017 في كثافة الثدي لدى النساء اللاتي يعطين مكمل EGCG لمدة عام واحد ، وترتبط كثافة الثدي المرتفعة بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي. على الرغم من أن المكمل الغذائي لم يغير كثافة الثدي لدى النساء الأكبر سنًا ، إلا أنه قللها بشكل ملحوظ لدى النساء الشابات. كان التأثير مشابهًا لتأثير عقار تاموكسيفين ، وهو دواء يستخدم أحيانًا لتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى الأفراد المعرضين لمخاطر عالية.
وخلص الباحثون إلى أنه ينبغي إجراء مزيد من الدراسات حول دور الشاي الأخضر في الحد من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي لدى الشابات.
استخدم في علاج سرطان الثدي
بالنظر إلى إمكانية الوقاية من سرطان الثدي ، من الطبيعي أن نتساءل عما إذا كان الشاي الأخضر يمكن أن يبطئ نمو الخلايا السرطانية لدى الأشخاص المصابين بالفعل بسرطان الثدي.
حتى الآن ، تم إجراء معظم الدراسات على خلايا سرطان الثدي في المختبر أو على الفئران (مما يعني أنه لا يمكن تطبيقها على البشر) ، ولكن النتائج حتى الآن مشجعة.
لفهم نمو السرطان ، وكيف يمكن أن يعمل الشاي الأخضر ، من المفيد التفكير في العمليات المختلفة التي يجب أن تحدث حتى ينمو السرطان وينتشر. عند النظر في هذه الخطوات المنفصلة ، وجد الباحثون ما يلي:
- يبدو أن الشاي الأخضر يمنع نمو السرطان ، وقد وجدت العديد من الدراسات أن انقسام خلايا سرطان الثدي وزيادة حجم الورم (وإن كان في طبق المختبر أو في الفئران) قد انخفض بسبب مكونات الشاي الأخضر.
- تم العثور على الشاي الأخضر للحد من النقائل إلى الرئتين والكبد ، وهي أماكن شائعة لانتشار سرطان الثدي ، في القوارض المصابة بسرطان الثدي. نظرًا لأن معظم وفيات سرطان الثدي ناتجة عن النقائل (انتشار خلايا سرطان الثدي) ، فهذه أخبار جيدة جدًا.
- قد يساعد الشاي الأخضر في موت الخلايا المبرمج (موت الخلايا المبرمج) لخلايا سرطان الثدي. لفهم هذا ، من المفيد أن نفهم أن الخلايا الطبيعية "تلتزم" بالاستماتة عندما تتأذى أو تتقدم في السن. يبدو أن الخلايا السرطانية قد وجدت طريقة لتجنب هذه العملية ، وجعلها "خالدة" بشكل أساسي ، لذا فإن جعل هذه الخلايا غير الطبيعية تموت ، كما ينبغي ، يعد خطوة مهمة.
ومع ذلك ، فإن الباحثين الذين أجروا دراسة عام 2019 نظرت فيالكلوجد استهلاك الشاي وارتباطه بسرطان الثدي أن الشاي الأخضر لم يكن وحده في ارتباطه الإيجابي بالبقاء على قيد الحياة بدون تقدم. في الواقع ، كان الصنف الوحيد الذي لم يكن مرتبطًا بنتائج إيجابية هو أولونغ (المرحلة التالية منكاميليا سينينسيس'التنمية بعد الخضراء).
العلاج المساعد
في هذه الدراسات ، لم يتم استخدام الشاي الأخضر كبديل للعلاج التقليدي ، ولكن كبديلمساعدلأفضل طرق العلاج الحالية. يقترح بعض الباحثين أن الشاي الأخضر قد يصبح يومًا ما جزءًا من خطة علاج سرطان الثدي.
من المهم بالنسبة للعديد من الأشخاص الذين يعالجون من سرطان الثدي التأثير المحتمل على العلاج طويل الأمد - العلاج الهرموني - لسرطان الثدي. الأخبار في هذا الحساب تبدو جيدة. وجدت بعض الدراسات أن الشاي الأخضر يعمل مع أدوية تاموكسيفين ورالوكسيفين بطريقة إيجابية.
بمعنى آخر ، نجح مزيج الشاي الأخضر وأحد هذه الأدويةأفضللتثبيط خلايا سرطان الثدي الإيجابية للإستروجين أكثر من الدواء أو الشاي الأخضر وحده.
تشير الدراسات أيضًا إلى أن الشاي الأخضر يفعل ذلكليستتداخل مع وظيفة مثبطات الأروماتيز ، وهي خيار آخر لعلاج سرطان الثدي طويل الأمد. ومع ذلك ، لا يبدو أنه يساعدها أيضًا. لحسن الحظ ، وجدت الدراسات التي تبحث في كل من خلايا سرطان الثدي إيجابية مستقبلات هرمون الاستروجين وخلايا سرطان الثدي سلبية مستقبلات هرمون الاستروجين بعض الفوائد المحتملة من الشاي الأخضر.
قد تتداخل بعض مكملات الفيتامينات أو المعادن مع العلاج ، وهذا ينطبق أيضًا على الإضافات الغذائية. تحدث مع طبيبك حول هذا الأمر للتأكد من أن ما تأكله وتشربه (الشاي الأخضر أو غير ذلك) لن يؤثر على فعالية نظامك الغذائي.
نصائح للاستمتاع بالشاي الأخضر
أصبح من السهل العثور على الشاي الأخضر في الولايات المتحدة ، ويرجع الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى الفوائد الصحية المعلنة جيدًا. عندما يتعلق الأمر بفوائد السرطان ، هناك بعض الإرشادات التي يجب اتباعها.
بعض الأمور التي يجب أن نضع في اعتبارنا:
- كن حذرًا بشأن الشاي الأخضر المعبأ في زجاجات على أرفف المتاجر. الكثير منها يحتوي على كميات عالية من السكر. نظرًا لأن الاستهلاك الزائد للسكر يمكن أن يؤدي إلى السمنة والسمنة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، فليس من الجيد عمومًا إضافة المشروبات السكرية إلى نظامك الغذائي.
- ما يسمى بشاي الأعشاب ليس شايًا حقيقيًا ، مما يعني أنه لا يأتي منكاميليا سينينسيسمصنع. (يطلق عليهم بشكل أكثر دقة الحقن أو tisanes.) في حين أن بعض الحقن العشبية يتم صنعها باستخدام النباتات الطبية ، إلا أنها لا تملك نفس التأثيرات الصحية مثل الشاي الحقيقي.
- تأكد من تحضير الشاي الأخضر بشكل صحيح. سيجعلها مذاقًا أفضل ، ولكن الأهم من ذلك أنها ستحافظ على EGCG حتى يتمكن جسمك من امتصاص أكبر قدر ممكن.
- الشاي الأخضر يحتوي على مادة الكافيين ، لذا احذر من الآثار الجانبية المحتملة ، مثل خفقان القلب والعصبية ، واضبط استهلاكك حسب الحاجة. الشاي الأخضر منزوع الكافيين متوفر كذلك.
تخطي الحليب
إذا كنت تضيفين المبيض عادة إلى الشاي ، فقد ترغبين في التوقف عن تناوله. تحتوي منتجات الألبان على مركبات تربط EGCG وتمنع الامتصاص. على النقيض من ذلك ، يبدو أن إضافة لمسة من الليمون تؤدي إلى امتصاص أفضل (وبالتالي فعالية) EGCG من الشاي الأخضر.
كلمة من Verywell
من المهم أن تتذكر أن الشاي الأخضر (وغيره من الأساليب الغذائية المضادة للسرطان) ليس بديلاً عن علاجات السرطان المثبتة مثل الجراحة والإشعاع والعلاج الكيميائي والعلاج الهرموني. بدلاً من ذلك ، يجب التفكير في إضافته إلى نظام العلاج (أو الوقاية) لتعزيز آثاره.
