الفوائد الصحية لناتوكيناز

Nattokinase هو إنزيم مستخلص من nattō ، وهو طبق إفطار ياباني شهير مصنوع من فول الصويا المخمر. يستخدم ناتو منذ فترة طويلة في الطب الشعبي لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية. يعتقد أن ناتوكيناز يمتلك نفس الخصائص.

الناتو ، المعروف برائحته القوية التي تشبه الجبن وقوامه اللزج ، يُصنع عن طريق إضافة البكتيرياBacillus subtilis nattoيغلي فول الصويا ويترك حتى يتخمر. المصدر الوحيد للناتوكيناز هو ناتو ، ولا يمكن إنتاجه إلا باستخدام عملية التخمير المحددة هذه.

يتم تصنيع الإنزيم المستخلص على شكل كبسولات وأقراص ، على الرغم من أنه يمكن العثور عليه أيضًا في شكل مسحوق في اليابان. على الرغم من اعتباره آمنًا ومقبولًا بشكل عام ، إلا أنه قد يتسبب في آثار جانبية ويتفاعل مع بعض الأدوية.

فيريويل / أناستازيا تريتياك

الفوائد الصحية

في الطب البديل ، يُعتقد أن إنزيم ناتوكيناز يفيد الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وذلك جزئيًا عن طريق تكسير الجلطات الدموية التي يمكن أن تعيق الدورة الدموية. من بين الشروط التي يُزعم أن ناتوكيناز يمنعها أو يعالجها هي:

• خناق
• تصلب الشرايين
• تجلط الأوردة العميقة (DVT)
• بواسير
• ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم)
• احتشاء عضلة القلب (نوبة قلبية)
• مرض الشريان المحيطي (PAD)
• ضربة
• توسع الأوردة

حتى الآن ، هناك عدد قليل من الدراسات التي تدعم بقوة هذه الادعاءات. هذا لا يعني أن البحث الواعد غير موجود. إنه ببساطة أن معظم الدراسات صغيرة وغالباً ما تكون سيئة التصميم. هنا عدد قليل يستحق النظر.

تجلط الأوردة العميقة

تجلط الأوردة العميقة هو المصطلح الطبي المستخدم لوصف جلطة دموية في الوريد العميق ، عادة في الساق. تميل إلى التأثير على كبار السن الذين يعانون من السمنة ولديهم مشاكل أساسية في الدورة الدموية.

نشرت دراسة عام 2015 فيالتقارير العلميةيلاحظ أن جرعة فموية واحدة مقدارها 100 ملليجرام (مجم) من الناتوكيناز كانت قادرة على تكسير الفيبرين - وهو بروتين يشارك في تخثر الدم - بشكل أكثر فاعلية من العلاج الوهمي. كما أنه يعمل كمضاد فعال للتخثر (أرق الدم) ، مما يقلل من تركيز بروتين تخثر الدم المعروف باسم العامل الثامن.

يقترح البحث أن مكملات الناتوكيناز قد توفر الحماية ضد الإصابة بجلطات الأوردة العميقة عن طريق منع تكوين الجلطات.

في حين أن النتائج واعدة ، فإن الاستنتاجات محدودة بسبب صغر حجم الدراسة. علاوة على ذلك ، فإن المشاركين الذين تم تجنيدهم للبحث (12 شابًا يتمتعون بصحة جيدة) هم في فئة ديموغرافية من بين الأقل عرضة للإصابة بجلطات الأوردة العميقة. ستكون هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة ما إذا كان يمكن تكرار نفس النتائج في المجموعات المعرضة لخطر أكبر.

تصلب الشرايين

يحدث تصلب الشرايين ، الذي يشار إليه أيضًا باسم تصلب الشرايين ، بسبب تراكم اللويحات الدهنية على جدران الشرايين.

أفادت دراسة أجريت عام 2018 من الصين شملت 76 بالغًا مصابًا بتصلب الشرايين أن المشاركين الذين أعطوا جرعة يومية مقدارها 150 ملغ من ناتوكيناز على مدار 26 أسبوعًا شهدوا انخفاضًا بنسبة 36.6٪ في اللويحة الشريانية مقارنة بـ 11.5٪ فقط في أولئك الذين أعطوا جرعة 20 ملغ من سيمفاستاتين. بالإضافة إلى ذلك ، زاد ناتوكيناز من مستوى الكوليسترول الحميد "الجيد" ، على الرغم من أن سيمفاستاتين لم يفعل ذلك.

ومع ذلك ، كان سيمفاستاتين أكثر فعالية في خفض الكوليسترول الكلي ، والدهون الثلاثية ، وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة "الضار" ، والتي يعد تخفيضها أمرًا حيويًا للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

وبقدر ما تبدو هذه النتائج متناقضة ، فإنها تسلط الضوء على قلة فهم العلماء لآلية عمل إنزيم الناتو. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد كيفية عمل إنزيم الناتو وآثاره في منع النوبات القلبية والسكتة الدماغية والحالات الأخرى المتعلقة بتصلب الشرايين.

ضربة

ترتبط أمراض القلب والأوعية الدموية بصحة الدماغ ارتباطًا وثيقًا. في السنوات الأخيرة ، كانت هناك اقتراحات بأن ناتوكيناز قد يكون له خصائص اعصاب تمنع تطور المرض لدى الأشخاص المصابين بالسكتة الدماغية.

دراسة عام 2015 في المجلةضربةذكرت أن ناتوكيناز ، الذي يُعطى عن طريق الحقن ، قد يحسن تدفق الدم إلى الدماغ بعد السكتة الدماغية. عن طريق حقن فئران التجارب بثلاث جرعات من ناتوكيناز قبل السكتة الدماغية المستحثة ، وجد العلماء أن الأوعية الصغيرة في الدماغ ظلت غير مغلقة ، مما يحد من انتشار تلف الأنسجة. يتطلب تأكيد تأثير مماثل على البشر بحثًا إضافيًا.

القدرة على تكسير الفيبرين (يشار إليه باسم انحلال الفيبرين) يجعل ناتوكيناز مرشحًا مثاليًا للبحث - ليس فقط فيما يتعلق بالسكتة الدماغية ولكن الحالات الأخرى المتأثرة بضعف انحلال الفيبرين ، بما في ذلك مرض الزهايمر.

الآثار الجانبية المحتملة

كمشتق من nattō ، يفترض أن nattokinase آمن. لكن هذا لا يعني أنه بدون مخاوف.

نظرًا لأن ناتوكيناز يمكن أن يؤثر على الدورة الدموية والكيمياء ، يجب استخدامه بحذر في مجموعات معينة ، وهي:

• الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف ، مثل الهيموفيليا ، الذين قد يجعل ناتوكيناز الأعراض أسوأ
• الأشخاص الذين يتناولون مخففات الدم ، بما في ذلك الوارفارين ، حيث قد يؤدي ناتوكيناز إلى تعزيز النزيف وسهولة الكدمات
• الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم ، والمعروف أيضًا باسم انخفاض ضغط الدم ، حيث قد يتسبب ناتوكيناز عندهم في الدوار والصداع والدوخة والإغماء
• الأشخاص الذين يتناولون الأدوية الخافضة للضغط ، مثل مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين وحاصرات قنوات الكالسيوم ، والذين قد يزيد ناتوكيناز من تأثير الدواء ، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم

يجب أيضًا إيقاف Nattokinase قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المجدولة لتقليل مخاطر النزيف المفرط.

بسبب نقص البحث ، لا ينبغي استخدام إنزيم الناتو في الأطفال أو أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية.

هناك القليل من البيانات المتعلقة بالتأثيرات طويلة المدى للناتوكيناز.

الجرعة والتحضير

في الولايات المتحدة ، يوجد الناتوكيناز بشكل حصري تقريبًا في شكل كبسولات أو أقراص. غالبًا ما يشار إلى الجرعات بوحدات الفيبرين (FU) ، مع 2000 FU تترجم إلى ما يقرب من 100 ملليجرام (مجم) و 3000 FU تترجم إلى 150 ملليجرام.

لا توجد مبادئ توجيهية عالمية للاستخدام المناسب للناتوكيناز. تم استخدام جرعات تصل إلى 3000 وحدة نمطية بأمان لمدة تصل إلى 26 أسبوعًا ، على الرغم من أن معظم الشركات المصنعة توصي بما لا يزيد عن 2000 وحدة نمطية في اليوم.

بالإضافة إلى المكملات الغذائية ، يمكنك أيضًا الحصول على إنزيم ناتو عن طريق إضافة الناتو إلى نظامك الغذائي. هناك صغار المنتجين في الولايات المتحدة يشحنون الناتو الطازج مباشرةً إلى المستهلكين ومتاجر الأطعمة الصحية. يمكنك أيضًا صنعها بنفسك عن طريق الشراءBacillus subtilis nattoالجراثيم عبر الإنترنت.

يقدم Nattō بعض المزايا على مكملات nattokinase من حيث أنه غني ببكتيريا البروبيوتيك المفيدة لصحة الأمعاء.

يحتوي الناتو أيضًا على نسبة عالية من الألياف ويوفر أكثر من 20٪ من المدخول اليومي الموصى به من الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين ج والبوتاسيوم.

على الجانب السلبي ، يحتوي كوب واحد من الناتو على حوالي 371 سعرة حرارية. هذا ليس مرتفعًا بشكل استثنائي ولكنه يمثل ما يقرب من خمس نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. إذا اخترت أن تستهلك الناتو ، فيجب احتساب محتواه من السعرات الحرارية في استهلاكك اليومي.

عن ماذا تبحث

نظرًا لأن المكملات الغذائية لا تخضع لرقابة صارمة في الولايات المتحدة ، يمكن أن تختلف الجودة من علامة تجارية إلى أخرى.

لضمان الجودة والسلامة ، اختر العلامات التجارية التي تم اختبارها من قبل هيئة اعتماد مستقلة مثل US Pharmacopeia (USP) أو ConsumerLab أو NSF International. لا تعني الشهادة أن المنتج فعال ولكنه يحتوي ببساطة على المكونات المدرجة على ملصق المنتج بالكميات المحددة.

في حالة الشراءBacillus subtilis nattoالأبواغ ، اختر تلك التي تكون عضوية بنسبة 100٪ ويتم الحصول عليها من بائع تجزئة موثوق. يجب عليك أيضا أن تتحقق من ذلكالعصوية الرقيقةأوBacillus subtilis nattoمطبوع على ملصق المنتج للتأكد من حصولك على المنتج الصحيح.

اسئلة اخرى

كيف يمكنني صنع الناتو؟
تتضمن عملية صنع الناتو الطازج الخطوات العشر التالية. قبل أن تبدأ ، تأكد من تعقيم جميع المعدات التي ستستخدمها عن طريق غمسها في قدر من الماء المغلي.

1. اغسل وانقع نصف كيلو من فول الصويا المجفف لمدة 24 ساعة.
2. اغلي الفول أو اطهيه بالبخار لمدة ثلاث إلى ست ساعات حتى يصبح طريًا.
3. صفي فول الصويا وانقله إلى وعاء.
4. امزج ملعقة صغيرة منالعصوية الرقيقةمسحوق مع ملعقتين من الماء المعقم.
5. يُسكب مزيج البوغ فوق الفاصوليا ويُحرّك.
6. انقل الحبوب إلى طبق معقم بحيث لا يزيد عمقها عن بوصة واحدة.
7. ضع قطعة من القماش القطني فوق الطبق وثبتها بشريط مطاطي.
8. ضع الطبق في الفرن مع إضاءة الفرن ولكن درجة الحرارة متوقفة. يجب أن تبقى درجة الحرارة بين 100 و 115 درجة فهرنهايت.
9. اترك فول الصويا في الفرن لمدة 22 إلى 24 ساعة ، مع فحص درجة الحرارة من حين لآخر.
10. أخرجي الطبق من الفرن وضعيه في الثلاجة طوال الليل مع ترك الشاش. يقلب قبل الأكل.

متى تنتهي صلاحية ناتو؟
يمكن تخزين الناتو لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة وحتى شهرين في الفريزر.