تشوكبيري (أرونيا ميلانوكاربا)هي فاكهة غنية بمضادات الأكسدة التي يتم استهلاكها بشكل شائع في أوروبا الشرقية وروسيا. تم استخدام Chokeberries في الطب الشعبي من قبل الأمريكيين الأصليين كعلاج لنزلات البرد.
تتوفر الفاكهة أيضًا في كبسولات وأشكال مكملات أخرى ويقال إنها تقدم مجموعة من الفوائد الصحية المتعلقة بالإجهاد التأكسدي ، وهي عملية مدمرة مرتبطة بالعديد من الأمراض المزمنة بما في ذلك أمراض القلب.
إيلين إنجر / مومنت أوبن / جيتي إيماجيسمعروف أيضًا باسم
- أرونيا بيري
- التفاح الأسود التوت
- خنق خنق أسود
- chokeberry الأرجواني
- خنق أحمر
- خنق بري
الفوائد الصحية
حتى الآن ، اختبرت القليل من الدراسات الشاملة الكبيرة تأثيرات خنق التوت على صحة الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، كانت هناك تحقيقات محدودة على الحيوانات ، ودراسات مخبرية ، وتجارب سريرية صغيرة تبحث في فوائد التوت وخلاصة التوت.
نظرًا لعدم وجود دعم علمي للفوائد الصحية لخنق التوت ، فمن السابق لأوانه التوصية بمكملات التوت البري لأي حالة صحية. ولكن إليكم ما كشفته الأبحاث عن الفاكهة في أشكالها الطبيعية والمكملات الغذائية.
الاكسدة
قد يكون Chokeberry مفيدًا في علاج الحالات المتعلقة بالإجهاد التأكسدي. تحدث هذه العملية عندما تطغى جزيئات غير مستقرة تسمى الجذور الحرة على دفاع الجسم ضد آثارها الضارة. يمكن أن تدمر الجذور الحرة الحمض النووي الخاص بك مما قد يساهم في تطور العديد من الأمراض ، مثل السرطان وأمراض القلب والسكري والسكتة الدماغية.
يُعتقد أن مستخلص شوكبيري يحارب الإجهاد التأكسدي من خلال توفير مضادات الأكسدة القوية المعروفة بقدرتها على القضاء على هذه الجزيئات غير المستقرة وتقديم فوائد صحية إضافية.
في مراجعة بحثية نُشرت في عام 2010 ، قام العلماء بتقييم 13 دراسة ووجدوا أن خليط chokeberry من البروسيانيدينات والأنثوسيانين والأحماض الفينولية "يشكل أحد أكثر مضادات الأكسدة الطبيعية فاعلية". ومع ذلك ، لاحظ المؤلفون أن معظم الدراسات التي تمت مراجعتها ذات جودة رديئة وأنه يجب إجراء المزيد من الأبحاث الدقيقة قبل التوصية بمكملات التوت البري كوسيلة لمكافحة الإجهاد التأكسدي.
قام مؤلفو دراسة عام 2017 أيضًا بفحص الفوائد المضادة للأكسدة لخنق التوت. وخلصوا إلى أن التوت لديه القدرة على توفير كل من الفوائد الطبية والعلاجية وقد يساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة بما في ذلك الاضطرابات الأيضية والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
متلازمة الأيض
في دراسة صغيرة نُشرت في عام 2010 ، وجد الباحثون أن مستخلص التوت البري قد يفيد الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي - وهي مجموعة من المشاكل الصحية المرتبطة بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري ، بما في ذلك الدهون الزائدة في البطن ، وارتفاع الكوليسترول ، وارتفاع ضغط الدم ، والالتهابات. لمدة شهرين ، تناول 25 مريضًا يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي 100 ملليجرام (ملغ) من خلاصة التوت ثلاث مرات يوميًا. أظهرت نتائج الدراسة أن المرضى عانوا من انخفاض كبير في ضغط الدم والبروتين التفاعلي C (علامة على الالتهاب) والكوليسترول الضار (LDL).
قيمت دراسة أولية أخرى آثار مستخلص التوت على الفئران البدينة التي تناولت نظامًا غذائيًا عالي الدهون. وجد الباحثون أن الفئران التي عولجت بالمستخلص أظهرت انخفاضًا في وزن الجسم ومستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول وتحسن حساسية الأنسولين. من السابق لأوانه معرفة ما إذا كانت هذه الفوائد ستحدث في جسم الإنسان. هناك حاجة لتجارب أكثر صرامة لتأكيد هذه الفوائد.
داء السكري
قد يساعد Chokeberry في الحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة لدى مرضى السكري ، وفقًا لدراسة صغيرة نشرت في عام 2002. بعد شرب 200 ملليلتر من عصير التوت البري الخالي من السكر والمحلى صناعيًا يوميًا لمدة ثلاثة أشهر ، أظهر مرضى السكري انخفاضًا في الصيام مستويات السكر في الدم. كما ظهر أن عصير التوت البري يقلل من مستويات الكوليسترول الكلية.
مراجعة للدراسات المنشورة عام 2017 في المجلةالحدود في التغذيةفحصت الأدلة التي تربط خنق التوت بالتأثيرات المضادة لمرض السكر.خلص مؤلفو الدراسة إلى أن هناك أدلة تشير إلى أن مضادات الأكسدة في التوت لها القدرة على الوقاية من مرض السكري وعلاجه.
تبحث دراسات أولية أخرى في إمكانية استخدام مستخلص التوت البري في علاج ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية ذات الصلة.
يستخدم بعض الأشخاص أيضًا مكملات التوت البري أو مكملات التوت البري لعلاج الحالات بما في ذلك:
- التهاب المفاصل
- سرطان الثدي
- زكام
- اضطرابات العين
- العقم عند الرجال
لا توجد أدلة كافية لمعرفة ما إذا كانت فاكهة التوت أو مستخلص التوت البري يمكن أن تساعد في علاج هذه الحالات.
الآثار الجانبية المحتملة
بسبب نقص البحث ، لا يُعرف الكثير عن مكملات التوت البري. يقترح الخبراء أن شرب عصير خنق التوت أو تناول مستخلص التوت البري كدواء قد يكون آمنًا لمعظم البالغين. ومع ذلك ، قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية بما في ذلك الإمساك أو الإسهال.
يجب على مرضى السكري توخي الحذر عند استخدام خنق التوت. يمكن للفاكهة أن تخفض نسبة السكر في الدم ، لذلك من المهم مراقبة علامات انخفاض نسبة السكر في الدم ومراقبة نسبة السكر في الدم عن كثب.
يجب على النساء الحوامل أو المرضعات أيضًا توخي الحذر عند تناول مستخلص التوت البري أو مستخلص التوت البري لأنه لا يوجد دليل كافٍ لمعرفة ما إذا كان آمنًا أم لا.
الاختيار والتحضير والتخزين
يمكن استخدام التوت في الوصفات أو تناوله نيئًا أو مجمداً واستخدامه بنفس الطريقة التي تستخدم بها أنواع التوت الأخرى ، مثل التوت الأزرق.
قد يحمل البقال المحلي التوت البري عندما يكون في الموسم (عادةً في أواخر الصيف أو أوائل الخريف). ابحث عن التوت القوي ذو اللون الأرجواني الداكن عند اختياره في قسم المنتجات. قد يتم أيضًا تصنيفهاأرونيا التوت.
تم العثور على عصير Chokeberry في بعض محلات البقالة وعلى الإنترنت. غالبًا ما يوصف العصير بأنه لاذع ، على غرار طعم عصير الكرز.
تم العثور على مسحوق Chokeberry وكبسولات chokeberry ومستخلص chokeberry في شكل سائل أيضًا في العديد من متاجر الأطعمة الصحية وعلى الإنترنت.
أخيرًا ، من المهم أن تضع في اعتبارك أن المكملات لا تنظمها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). في بعض الحالات ، قد يقدم المنتج جرعة تختلف عن الكمية المحددة على الملصق.
عند اختيار المكمل ، حاول الشراء من بائع مألوف. إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل البحث عن المنتجات التي تم اعتمادها من قبل ConsumerLabs أو US Pharmacopeia أو NSF International. لا تضمن هذه المؤسسات أن المنتج آمن أو فعال ، لكنها توفر مستوى معينًا من اختبار الجودة.
من غير القانوني تسويق أي مكمل غذائي كعلاج أو علاج لحالة طبية. يجب اعتبار أي منتج chokeberry يقدم مثل هذا الادعاء مشتبهًا فيه.
الأسئلة الشائعة
ماذا يشبه طعم خنق؟
عندما تنضج تمامًا ، يقارن معظم الناس مذاق التوت البري بمذاق العنب الأرجواني أو الكرز.
هل يمكنني زراعة شجيرة التوت الخاصة بي؟
نعم ، الشجيرة باردة وقاسية ويمكن زراعتها في مناخات أكثر برودة في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، وخاصة في الشمال الشرقي. قد تحتوي المشتل المحلي الخاص بك على شجيرات خنق التوت التي يمكنك زراعتها من أجل الفاكهة.
كلمة من Verywell
إذا كنت مهتمًا باستخدام خنق التوت لعلاج مشكلة صحية معينة أو منعها ، فتأكد من استشارة طبيبك قبل البدء في نظام المكملات. يمكن أن يكون للعلاج الذاتي وتجنب أو تأخير الرعاية القياسية عواقب وخيمة.
.jpg)