أفكار ساندويتش صحية منخفضة الكوليسترول

الساندويتش هو طبق رئيسي عندما يتعلق الأمر بالغداء أو العشاء. إنها سريعة الصنع ويمكن تصنيعها بمجموعة متنوعة من المكونات لإرضاء أي شهوة تقريبًا. على الرغم من أن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم لا يقضي على هذا الطعام اللذيذ من نظامك الغذائي ، فلا يزال عليك توخي الحذر بشأن الأطعمة التي تضيفها إلى الشطيرة. يمكن أن تؤدي إضافة مكونات خاطئة إلى زيادة كمية السعرات الحرارية - ومحيط الخصر لديك.

الخبز

يعد الخبز جزءًا مهمًا من السندويتش التقليدي. لسوء الحظ ، يمكنهم أيضًا المساهمة بالكثير من السعرات الحرارية في الساندويتش. قد تساعدك بعض أنواع الخبز التي تحتوي على كميات كبيرة من الألياف القابلة للذوبان في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية ، فضلاً عن المساعدة في صحة الجهاز الهضمي. جرب بعض هذه النصائح المفيدة في اختيار الخبز الصحي للقلب لساندويتش الخاص بك:

• اختر الحبوب الكاملة. بدلاً من اختيار الخبز الأبيض المكرر للساندويتش الخاص بك ، اختر خبز الحبوب الكاملة. هذه الخبز غنية بالألياف القابلة للذوبان التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات LDL صحية. تشمل أمثلة الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة خبز القمح الكامل أو الخبز المكون من اثني عشر حبة أو الخبز المصنوع من دقيق الحنطة السوداء أو الحنطة أو دقيق الشعير.
• انظر إلى محتوى الكربوهيدرات والألياف. من العلامات الأخرى التي تدل على أن الخبز الصحي محتواه من الكربوهيدرات والألياف. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون الخبز غنيًا بالألياف وأقل كمية من السكريات المكررة. قد تحتوي بعض أنواع الخبز المتوفر تجاريًا على سكر مضاف ، لذلك يجب عليك التحقق من ملصق التغذية الموجود على عبوات الطعام.
• اخلطها. هل مللت من الشطيرة التقليدية؟ جرب لف بعض المكونات بالخس أو اصنع غلافًا يحتوي على مكوناتك المفضلة. البديل الصحي الآخر هو حشو حشوات الساندويتش المفضلة لديك في جيب بيتا من القمح الكامل.

اضافات لذيذة

يمكن أن يتكون قلب الشطيرة من أي شيء تقريبًا. ومع ذلك ، فإن هذا الجزء من السندويتش هو الذي يمكن أن يحتوي أيضًا على سعرات حرارية إضافية ودهون مشبعة ويخرج نظامك الغذائي الذي يخفض الكوليسترول عن مساره. لا يجب أن يكون الحفاظ على صحة الشطيرة مملاً أو يحد من اختياراتك باتباع هذه النصائح البسيطة.

الخضار - لا يمكنك أبدًا تناول الكثير منها على شطيرة الخاص بك. في الواقع ، يجب أن تحرص على إضافة القليل من الخضار إلى أي شطيرة تقوم بإعدادها. يمكن للخضروات أن تضيف ملمسًا ونكهة للشطيرة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الخضار على فيتوسترولس ومواد كيميائية صحية أخرى يمكن أن تساعد في خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة. على الرغم من أن الخس والطماطم هي الإضافات الكلاسيكية المختارة للسندويشات ، يمكن عمليًا إضافة أي خضروات إلى الساندويتش.

هل تحتاج إلى شيء مختلف قليلاً؟ أضف البراعم أو السبانخ بدلاً من الخس. بدلًا من الطماطم التقليدية ، أضف شرائح الخيار والجزر المبشور والزيتون الأسود وشريحة من الأفوكادو أو البصل إلى أجرة الساندويتش التالية. والأفضل من ذلك ، لماذا لا تضيف كل هذه المكونات؟

الفاكهة - على الرغم من أنها ليست شائعة في الاختيار مثل الخضار ، إلا أن الفواكه يمكن أن تضيف نكهة إلى شطيرة مملة بخلاف ذلك خاصة إذا كنت تتوق إلى شيء أكثر حلاوة. يمكن أن يُضفي التفاح المفروم ، أو مكعبات التوت البري ، أو أنصاف العنب ، أو الفواكه الحمضية إضافة لذيذة وصحية إلى الشطيرة.

اللحوم - غالبًا ما توصف بأنها أهم جزء في السندويتش ، ويمكن أن تكون اللحوم أيضًا أكبر مصدر للدهون المشبعة التي يمكن أن تضيف سعرات حرارية إلى الساندويتش إذا كانت القطع دهنية بشكل خاص. يمكن تضمين اللحوم في نظامك الغذائي الصديق للكوليسترول باعتدال. فيما يلي بعض الطرق لتضمين اللحوم في الشطيرة ، دون التأثير بشدة على نظامك الغذائي لخفض الكوليسترول:

• استخدم التخفيضات الخالية من الدهون - بعض اللحوم لا تحتوي على نفس القدر من الدهون ، مما يجعلها خيارًا أفضل من قطع دهون معينة. جرب هذه النصائح المفيدة حول اختيار اللحوم الخالية من الدهون لشطرتك.
• أضف السمك بدلاً من ذلك - يمكن أن تكون الأسماك بديلاً ممتازًا وصحيًا للقلب للساندويتش. يحتوي السلمون والتونة على دهون أوميغا 3 الصحية التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة قلبك والدهون الثلاثية ضمن نطاق صحي.
• أضف بدائل اللحوم - يمكن أن تؤدي إضافة الفول أو التوفو إلى الشطيرة إلى إضافة كميات كبيرة من البروتين إلى نظامك الغذائي - بدون الدهون الزائدة.

الأجبان - يمكن أن يكون الجبن مصدرًا جيدًا للكالسيوم—و الدهون المشبعة. عند البحث عن الأجبان التي يجب وضعها في الشطيرة ، حاول اختيار الأجبان التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية. بدلاً من ذلك ، يتوفر لدى بعض الشركات المصنعة شرائح أرق من الجبن والتي يتم تقطيعها مسبقًا لتقليل السعرات الحرارية.

ينتشر الخاص بك

يمكن لبعض أنواع السندويشات القابلة للدهن أن تضيف نكهة كبيرة إلى الشطيرة - والسعرات الحرارية إذا لم تكن حريصًا. عند البحث عن فروق قابلة للدهن لإضافتها إلى الشطيرة الخاصة بك ، تحقق دائمًا من الملصقات الغذائية الخاصة بك لمحتوى السكر والدهون المشبعة. تشمل إضافات السندويشات الأكثر أمانًا إلى الشطيرة الصحية للقلب ما يلي:

• خل
• خردل
• بهارات
• زيت الزيتون

قد تحتوي الأطعمة الأخرى القابلة للدهن على سكريات أو دهون زائدة يمكن أن تضر أيضًا بنظامك الغذائي الصحي للقلب. إذا قررت استخدام أي من الحيزات التالية ، استخدمها باعتدال أو ابحث عن بدائل قليلة الدسم:

• مايونيز
• كاتشب
• سمنة
• الضمادات الكريمية

إمكانيات بناء شطيرة مثالية وصديقة للنظام الغذائي للكوليسترول لا حصر لها في ضوء مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية المتاحة لك. إن الجمع بين الساندويتش والعناصر الصحية الجانبية لن يضمن فقط الحصول على وجبة لذيذة ومليئة بالحيوية ، ولكنه سيساعد أيضًا في الحفاظ على صحة قلبك.