ثوم (أليوم ساتيفوم) نبات وثيق الصلة بالكراث والبصل. تشتهر برائحتها المميزة ، وقد تم تسميتها أيضًا باسم "الورد النتن". وهي معروفة في الغالب بالنكهة التي تضيفها إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة.
ماثيو ليت / ديجيتال فيجن / جيتي إيماجيسبالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الثوم على مادة الأليسين الكيميائية ، والتي ثبت قدرتها على قتل البكتيريا والفطريات وتخفيف بعض اضطرابات الجهاز الهضمي. كما أنه يقلل من خصائص تخثر الدم. لكن أهم ما حظي به الثوم من اهتمام خلال السنوات الأخيرة هو فائدته المحتملة في خفض مستويات الكوليسترول.
هل الثوم فعال بالفعل؟
الثوم هو أحد المكملات العشبية التي يتم شراؤها على نطاق واسع والتي تستخدم لخفض مستويات الكوليسترول. تشير الدراسات البحثية التي شملت كل من الحيوانات والبشر إلى أن الثوم يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وفي معظم الدراسات التي أدت إلى خفض الكوليسترول ، تم استهلاك حوالي نصف جرام أو جرام واحد من الثوم يوميًا. انخفضت مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (الكوليسترول الضار) بشكل طفيف للغاية (إن وجد) بينما لم يتأثر كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (الكوليسترول "الجيد") بإعطاء الثوم.
يبدو أن قدرات الثوم على خفض الكوليسترول تعتمد على الجرعة. أي أنه كلما زاد تناول الثوم ، انخفض مستوى الكوليسترول لديك. في الدراسات القليلة جدًا التي نظرت في التأثيرات طويلة المدى للكوليسترول ، يبدو أن تأثير خفض الكوليسترول للثوم قد يكون مؤقتًا فقط.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك بعض الجدل حول أي شكل (مسحوق ، مستخلص ، زيت ، قرص ، خام) من الثوم هو الأفضل في خفض مستويات الكوليسترول. تشير بعض الدراسات إلى أن مسحوق الثوم قد يحتوي على كميات أقل من الأليسين ، وهو أحد المكونات النشطة في الثوم. هذا ، أيضا ، لا يزال قيد المناقشة.
من المهم ملاحظة أن الدراسات متضاربة للغاية. في حين أن هناك العديد من الأشخاص الذين يخلصون إلى أن الثوم يعمل بشكل جيد لخفض مستويات الكوليسترول ، إلا أن هناك آخرين يرفضون ذلك ، حيث يعتبر الثوم غير فعال في خفض الكوليسترول. وحتى إجراء المزيد من الدراسات ، قد لا يكون الثوم هو الخيار الأفضل لك إعادة الاعتماد فقط على ذلك لخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
قبل تناول الثوم للكوليسترول
استخدمت معظم الدراسات التي فحصت فعالية الثوم على الكوليسترول في أي مكان من 500 إلى 1000 مجم من الثوم في دراستهم. تختلف مستحضرات الثوم بشكل كبير ، من المساحيق المستخدمة في الأقراص إلى الثوم الخام المستخدم في الطهي. الجرعة الموصى بها بشكل عام هي 1-2 فص من الثوم الخام يوميًا أو 300 ملليغرام من مسحوق الثوم المجفف على شكل أقراص.
- تأكد من إخبار مقدم الرعاية الصحية الخاص بك أنك تتناول مكملات الثوم لخفض نسبة الكوليسترول لديك ، لأنها قد تتفاعل مع بعض الأمراض أو الأدوية التي تتناولها ، بما في ذلك saquinavir ، وهو دواء يستخدم لعلاج عدوى فيروس نقص المناعة البشرية.
- من الآثار الجانبية الأكثر بروزًا للثوم وجود رائحته المميزة والمستمرة في أنفاسك وجسمك. قد تتباهى بعض المستحضرات التجارية بتقليل هذا التأثير الجانبي ، لكن يجب أن تدرك أن هذا التأثير الجانبي غير المرغوب فيه قد يحدث.
- بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تتناول أي نوع من أرق الدم (مضادات التخثر مثل الكومادين (الوارفارين) أو تحتاج إلى جراحة قريبًا ، فلا يجب أن تتناول الثوم دون استشارة مقدم الرعاية الصحية أولاً لأن هذا قد يقلل من قدرتك على تجلط الدم.
- على الرغم من عدم وجود حد محدد لمقدار الثوم الذي يمكنك تناوله يوميًا ، فقد أشارت بعض الدراسات إلى أن تناول الكثير من الثوم (فوق 0.25 جم / كجم من وزن الجسم) قد يكون ضارًا بالكبد. على سبيل المثال ، إذا كنت تزن 150 رطلاً ، أي ما يعادل تقريبًا استهلاك 70 جرامًا من الثوم في اليوم. وهذا يعادل تناول 18 فصًا من الثوم أو تناول أكثر من 100 قرص متوفر تجاريًا (قرص واحد يساوي 400 مجم).
كلمة من Verywell
تظهر الأبحاث التي أجريت على الثوم للكوليسترول نتائج متفاوتة. لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، يجب عليك استخدام مجموعة متنوعة من التعديلات الغذائية ونمط الحياة ومناقشة الأدوية مع طبيبك. بالتأكيد ، إذا كنت تحب الثوم ، فقد يكون هذا عذرًا جيدًا للاستمتاع به في الأطباق الصحية التي تحتوي على الخضار والبقوليات والبروتينات الخالية من الدهون.
دليل مناقشة طبيب الكوليسترول
احصل على دليلنا القابل للطباعة لموعد طبيبك التالي لمساعدتك في طرح الأسئلة الصحيحة.
أرسل لنفسك أو إلى أحد أفراد أسرتك.
اشتراكتم إرسال دليل مناقشة الطبيب هذا إلى {{form.email}}.
كان هناك خطأ. حاول مرة اخرى.
.jpg)