فيريويل / كارا كورماك
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه البيض ، فقد تتساءل:هل لا يزال بإمكاني تناول المخبوزات التي تحتوي على البيض؟و:إذا كنت أعاني من حساسية تجاه البيض الآن ، فهل هناك طريقة لإزالة الحساسية تجاهها أو التخلص من الحساسية؟اكتشف الإجابات على هذه الأسئلة والمزيد أدناه.
أساسيات حساسية البيض
- التعريف: حساسية البيض هي حساسية تتوسطها IgE. IgE هو مادة طبيعية (جسم مضاد) ترتبط بالمستضدات (مثل بروتينات البيض) وتنشط جهاز المناعة. تعتبر حساسية البيض أكثر شيوعًا عند الأطفال ، إلا أن معظم الأطفال يتخلصون من هذه الحساسية في سن المراهقة ، ويمكن أن تتراوح الحساسية من خفيفة إلى شديدة.
- كيف يتم تشخيصها: لتشخيص حساسية البيض ، من المرجح أن يوصي أخصائي الحساسية إما بالتجربة والخطأ (تناول بيضة ومعرفة ما إذا كان لديك رد فعل تحسسي) أو تحدي تناول الطعام عن طريق الفم ، حيث تتناول نوعًا معينًا من الطعام ببطء في زيادة تدريجية كميات تحت إشراف دقيق.
- كيف يتم علاجها: تشمل العلاجات الحالية لحساسية البيض تجنب البيض ، واتخاذ احتياطات الحساسية المفرطة (معرفة ما يجب فعله إذا ظهر أنك تعاني من رد فعل تحسسي) ، وإزالة الحساسية. من المهم ملاحظة أن بعض اللقاحات (لقاحات الإنفلونزا وداء الكلب والحمى الصفراء) تحتوي على كميات صغيرة من بروتين البيض لأنها تُزرع إما في البيض أو في أجنة الدجاج. لذلك إذا كنت تعاني من حساسية تجاه البيض ، فتحدث إلى طبيبك لمعرفة ما إذا كان من الأفضل الحصول على اللقاح أو تخطيه أو التفكير في لقاح خالٍ من البيض.
هل يمكنك تناول البيض المخبوز إذا كنت تعاني من حساسية تجاه البيض؟
الجواب القصير هو ربما. لقد عرف أخصائيو الحساسية منذ سنوات أن الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه البيض (حتى الحادة منها) كانوا في الغالب قادرين على تناول البيض عندما يكونون في السلع المخبوزة مثل الكعك والكعك. لم يكن سبب ذلك واضحًا حتى وقت قريب جدًا.
حللت دراسة أجريت عام 2019 كيف تفاعل 54 طفلًا مع البيض النيء أو المبستر أو المسلوق جيدًا وبياض البيض وصفار البيض. أظهرت النتائج أنه في حين أن جميع الأطفال الذين يعانون من حساسية تجاه البيض لديهم رد فعل تحسسي تجاه البيض النيء وبياض البيض ومعظمهم من صفار البيض النيء ، فإن تسخين البيض يقلل من الحساسية ، ويبدو أن ارتفاع درجات الحرارة قد يغير بروتينات البيض بطرق تجعلها غير معروفة للأجسام المضادة للحساسية.
أظهرت بعض الأبحاث أن تناول منتجات البيض المخبوز قد يساعد في الواقع على إزالة الحساسية للبيض وتقليل فرصة الإصابة بالحساسية ، لكن لا تفعل ذلك دون توجيه من طبيبك ، لأنك قد تسبب رد فعل خطير.
الخط السفلي
إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان جسمك يمكنه تحمل منتج البيض المخبوز ، فاسأل أخصائي الحساسية إذا كان عليك تجربة تحدي تناول الطعام عن طريق الفم ، والذي يمكن أن يكون وسيلة لمعرفة ذلك وربما إزالة حساسية البيض من البيض. لا يمكن أن يتنبأ اختبار الجلد بما إذا كان شخص ما سيكون لديه رد فعل تجاه منتجات البيض المخبوز.يحقق الباحثون أيضًا في استخدام العلاج المناعي الفموي كطريقة ممكنة لإزالة حساسية الأشخاص من حساسية البيض.
.jpg)
