ما هي البريبايوتكس؟

البريبايوتكس هي مكونات غذائية غير قابلة للهضم تضاف غالبًا إلى "الأطعمة الوظيفية". يُعتقد أن هذه المكونات تعزز نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة - وبالتالي تزيد من صحة الجهاز الهضمي ومن المحتمل أن توفر فوائد صحية أخرى.

يدرك العلم بشكل متزايد أهمية البريبايوتكس لصحة الأمعاء ، لكن هيئة المحلفين ما زالت خارجة حول ما إذا كانت الأطعمة الوظيفية التي تحتوي على البريبايوتكس ضرورية أم لا للصحة المثلى.

الفوائد الصحية

البريبايوتكس هي مكونات الأطعمة التي لا يمكن هضمها ويعتقد أنها تعزز الصحة من خلال تفاعلها مع بكتيريا الأمعاء. عادة ما تكون البريبايوتكس مكونات في الأطعمة الوظيفية ، أو بعض الأطعمة التقليدية أو المعدلة التي تقدم فائدة تتجاوز التغذية الأساسية.

لا يتم هضم البريبايوتكس في الأمعاء الدقيقة لأننا نفتقر إلى الإنزيمات اللازمة لتفكيكها إلى مكونات حيث يمكن امتصاصها في مجرى الدم لدينا. يؤدي هذا النقص في الانهيار إلى ملامستها لبكتيريا الأمعاء ، حيث تلعب دورًا في تحفيز نمو ونشاط البكتيريا المختارة المفيدة لصحتنا. يرجع الكثير من هذا التفاعل المفيد مع بكتيريا الأمعاء إلى التخمر.

من المرجح أن تزيد البريبايوتكس من عدد البيفيدوباكتيريا (نوع صديق من البكتيريا تستهدفه غالبًا مكملات البروبيوتيك) ، ولكن يبدو أيضًا أنها تزيد من كمية البكتيريا الأخرى الصديقة للمضيف.

البريبايوتكس للصحة العامة

أظهرت الأبحاث الجارية أن البريبايوتكس قد توفر فوائد صحية لعامة السكان. تشمل هذه الفوائد تحسين امتصاص الكالسيوم ، وتقليل مخاطر الحساسية ، وتحسين دفاع جهاز المناعة ، والتأثيرات الإيجابية الأخرى على عملية التمثيل الغذائي.

البحث مستمر لفهم التأثيرات الكاملة لهذه الأطعمة على صحة الأمعاء ، والتمثيل الغذائي ، وبعض الأمراض. ولكن ليس كل خبراء التغذية قادرين على تأكيد أن استهلاك الأطعمة الوظيفية أو البريبايوتكس سيعزز بالضرورة نتائج صحية محددة.

البريبايوتكس لـ IBS

قد تلعب البريبايوتكس دورًا في علاج متلازمة القولون العصبي. تم إجراء بعض الدراسات لمعرفة ما إذا كانت زيادة تناول البريبايوتك يمكن أن تساعد في تقليل أعراض القولون العصبي. كانت النتائج مختلطة.

في بعض الدراسات ، يبدو أن الكميات الكبيرة من البريبايوتكس أدت إلى تفاقم الأعراض للمشاركين في الدراسة - وهذا ليس مفاجئًا بالنظر إلى ما نعرفه عن تأثير FODMAPs على أعراض القولون العصبي (يؤدي المزيد من التخمر إلى زيادة الغازات مما يؤدي إلى الغازات والانتفاخ وآلام البطن).

ومع ذلك ، في إحدى الدراسات الأولية حول فعالية مكمل البريبايوتك لـ IBS ، وجد الباحثون أن البريبايوتكس قد توفر فائدة علاجية. ومع ذلك ، كان عدد المشاركين في الدراسة صغيرًا جدًا لذا لا يمكننا استخلاص أي استنتاجات مؤكدة من هذه التجربة.

الآثار الجانبية المحتملة

وفقًا لمايو كلينك ، يمكن لمعظم البالغين الأصحاء تناول معظم البريبايوتكس والبروبيوتيك بأمان دون آثار جانبية. في بعض الحالات ، قد يحدث انزعاج في البطن وانتفاخ وغازات أثناء ضبط الجهاز الهضمي.

ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من القولون العصبي أو اضطراب آخر في الجهاز الهضمي ، فيجب عليك التحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك للحصول على توصية مخصصة لتضمين البريبايوتكس في نظامك الغذائي.

الجرعة والتحضير

يمكن لمعظم الناس الحصول على البريبايوتكس عن طريق تحديد هدف للوصول إلى المدخول الموصى به من الألياف. كمية الألياف الموصى بتناولها للبالغين هي 25 جرامًا إلى 38 جرامًا يوميًا. غالبًا ما يكون استهلاك الحبوب الكاملة والكثير من الفواكه والخضروات هو أفضل طريقة للوصول إلى هذا الهدف.

توفر العديد من مكملات البريبايوتك جرعة من أربعة إلى خمسة جرامات يوميًا. إذا كنت تتناول مكمل البريبايوتك ، فابدأ ببطء (مرة واحدة يوميًا) حتى ترى كيف يتفاعل جسمك مع المكمل. في حالة حدوث غازات أو انتفاخ ، قم بخفض الجرعة إلى النصف.

كثير من الناس يجمعون بين البريبايوتكس والبروبيوتيك لفائدة أكبر. وفقًا لمركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان ، نظرًا لأن البروبيوتيك قصير العمر ، يتم أحيانًا إضافة البريبايوتكس إلى البروبيوتيك للحفاظ على مستوياتها في الأمعاء. ويسمى هذا المزيج من البروبيوتيك "العلاج المتزامن" أو "سينبيوتيكس".

عن ماذا تبحث

يمكن تناول البريبايوتكس في الأطعمة أو في شكل مكملات. بما أن البريبايوتكس هي ألياف غير قابلة للهضم (كربوهيدرات) فهي موجودة في العديد من الأطعمة النباتية التي توفر تغذية جيدة. لذلك عندما تزيد من تناول الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتك ، فإنك تحصل على فوائد صحية من العناصر الغذائية الأخرى التي تقدمها.

تشتمل هذه الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتك على العديد من العناصر التي قد تجدها في السوق المحلي.

• نبات الهليون
• جذر نبات الهندباء البرية
• الشمرة
• ثوم
• القدس الخرشوف
• البقوليات (الفول والحمص والعدس وفول الصويا)
• المكسرات مثل الكاجو والفستق
• البصل والكراث والكراث والبصل الأخضر
• منتجات القمح مثل الحبوب

إذا كنت تبحث عن مكملات البريبايوتك ، فقد ترى مصطلحات معينة على الملصق تحدد البريبايوتكس التي يقدمها المنتج. تشمل البريبايوتكس التي يشيع تناولها ما يلي:

• الفركتانز (إينولين وسكاريد فركتوليغو)
• Galacto-oligosaccharides (GOS)
• قليل الفركتوز (الفركتوز)
• انشاء مقاوم

تعد السكريات القليلة القلة من أشهر أنواع البريبايوتكس.

إذا اخترت شراء مكمل ، فإن المعاهد الوطنية للصحة (NIH) توصي بالبحث عن ملصق حقائق المكملات على المنتج الذي تشتريه. سيحتوي هذا الملصق على معلومات حيوية بما في ذلك كمية الألياف لكل وجبة ، والمكونات المضافة الأخرى مثل الحشوات والمجلدات والمنكهات.

أخيرًا ، تقترح المؤسسة أن تبحث عن منتج يحتوي على ختم موافقة من مؤسسة تابعة لجهة خارجية توفر اختبار الجودة. تشمل هذه المنظمات US Pharmacopeia و ConsumerLab.com و NSF International. لا يضمن ختم الموافقة من إحدى هذه المنظمات سلامة المنتج أو فعاليته ولكنه يوفر ضمانًا بأن المنتج قد تم تصنيعه بشكل صحيح ، ويحتوي على المكونات المدرجة على الملصق ، ولا يحتوي على مستويات ضارة من الملوثات.