فيريويل / زوريكا لاكونيك
كثير من الناس يجدون صعوبة في اختيار الوجبات الخفيفة والحلويات "الصحية". هذا صحيح بشكل خاص عند محاولة الانتقال إلى نظام غذائي منخفض المؤشر الجلايسيمي لأن معظم الوجبات الخفيفة والحلويات هي أطعمة غنية بالسكر والدهون. لا يعني إجراء هذا التغيير أنك ستتخلى عن الحلويات إلى الأبد.
تخلص من أي شيء في خزانتك أو ثلاجتك يحتوي على نسبة عالية من الدهون أو نسبة عالية من السكر وقم بتخزين هذه الخيارات الصحية. تقدم الفاكهة وجبة خفيفة لذيذة بين الوجبات أو يمكن أن توفر حلاوة بعد العشاء. إلى الأبد.
وجبات خفيفة
- المكسرات المشكلة: قم بشرائها ممزوجة مسبقًا أو اصنعها بنفسك بالمكسرات التي تحبها
- الفاكهة: التوت والتفاح والكرز والكمثرى والعنب (أيضًا مجمدة لذيذة!)
- الخضار المقطعة مسبقًا: جرّب الجزر والبروكلي والطماطم الكرزية والكرفس (رائع مع زبدة الفول السوداني) أو الفطر. يمكنك حتى غمس القليل من الحمص أو الجواكامولي لتغيير النكهة.
- اصنع رقائق من خضروات أخرى: اللفت ، البطاطا الحلوة ، الجزر ، الباذنجان - كلها تعد وجبات خفيفة جيدة. ببساطة قم بتقطيع الكرنب إلى شرائح رفيعة (أو قطع اللفت إلى قطع صغيرة الحجم) ، ثم ارميه مع القليل من زيت الزيتون أو زيت الكانولا ووزعيه في طبقة واحدة على صينية خبز واخبزيه في فرن ساخن حتى يصبح مقرمشًا. أضف القليل من ملح البحر أو جبن البارميزان أو أي توابل أخرى - لذيذة!
- ادامامي: لذيذ جدا مع القليل من ملح البحر
- شرائح التفاح مع زبدة الفول السوداني أو جبن الشيدر
- الجبن قليل الدسم مع التوت
- فشار بالهواء
- شرائح طماطم مع جبنة موتزاريلا وريحان
- بيض مسلوق
- كوكتيل الجمبري
- تونة
- بيتزا مصنوعة من فطر بورتابيلا وصلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا ، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ادهني جانب ساق الفطر بملعقة صغيرة من زيت الزيتون وضعي جانب الساق لأسفل على صينية خبز. اخبزيها لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى ينضج الفطر. أخرجه من الفرن واقلب الفطر بحيث يتجه لأعلى. توضع الصلصة والجبن وغيرها من الإضافات وتوضع في الفرن حتى تذوب الجبن. لذيذ جدا!
- زبادي يوناني بالفواكه
- بذور اليقطين المنكهة
الحلوى
- العنب المجمد أو الموز
- قطعي الفاكهة: ضعي عليها ملعقة من جبن الريكوتا أو زبدة البندق لشيء مختلف.
- الفاكهة المطبوخة: قطّع التفاح و / أو الكمثرى إلى مكعبات وضعها في طبق خبز مدهون بالزبدة. يُضاف الزبيب والجوز المفروم أو الشوفان المحمص ويُخبز في فرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت حتى تنضج الفاكهة وتنضج بالكامل.
- حصة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة. استمتع بمفردها أو اغمس الفراولة أو الموز فيها للحصول على حلوى أنيقة.
- أرز باللبن باستخدام الأرز البني أو بذور الشيا.