في الوقت الحالي ، لا يوجد علاج لحساسية الفول السوداني ، ولكن هناك بعض العلاجات التي يمكن أن تقلل من التأثيرات لدى بعض الأشخاص ، بالإضافة إلى علاجات الطوارئ للحساسية المفرطة الشديدة. لا يزال التجنب هو الطريقة الأكثر فاعلية لإدارة حساسية الفول السوداني ، ولكن في بعض الأحيان لا يكون ذلك ممكنًا ، ويمكن أن تتلامس عن طريق الخطأ مع الفول السوداني ، حتى لو حاولت تجنبها.
قد تؤدي الأشكال المختلفة للمعالجة إلى تغيير رد فعل الجسم تجاه مسببات الحساسية من الفول السوداني ، وقد ركزت بعض الأبحاث على ما إذا كانت ردود الفعل التحسسية يمكن أن تختلف اعتمادًا على طريقة تحضير الفول السوداني.
عمار لونجير / مومنت أوبن / جيتي إيماجيسكيف تغير المعالجة والطبخ حساسية الفول السوداني
تسببت ردود الفعل التحسسية الشديدة التي تهدد الحياة تجاه الفول السوداني في وفاة العشرات على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية. زاد معدل الحساسية من الفول السوداني بشكل كبير في القرن الحادي والعشرين ويؤثر الآن على ما يقرب من واحد بالمائة من السكان في الولايات المتحدة والدول الغربية الأخرى.
طرق التحضير
في أجزاء أخرى من العالم ، مثل كوريا والصين وإسرائيل ، يكون معدل حساسية الفول السوداني أقل بكثير من الدول الغربية.
في الدول الغربية ، يكون الفول السوداني عادة محمصًا جافًا. ومع ذلك ، في البلدان غير الغربية ، غالبًا ما يكون الفول السوداني مسلوقًا أو مقليًا أو مخللًا. يقترح بعض الباحثين أن المعدل المنخفض لحساسية الفول السوداني في هذه البلدان قد يكون له علاقة بكيفية معالجة الفول السوداني.
مسببات الحساسية من الفول السوداني
مسببات الحساسية هي مكونات تؤدي إلى تفاعل تحسسي. تم تحديد ثلاثة من مسببات الحساسية الرئيسية للفول السوداني -آرا ح 1,آرا ح 2 ،وآرا ح 3الأشخاص الذين يعيشون في الولايات المتحدة والذين يعانون من حساسية الفول السوداني يكونون أكثر حساسية تجاههاآرا ح 2، وخاصة أولئك الذين يعانون من أشكال أكثر حدة من حساسية الفول السوداني.
يتم تغيير المواد المسببة للحساسية من الفول السوداني الرئيسية عن طريق معالجة الفول السوداني.
- يحسن تحميص الفول السوداني من تفاعل الأجسام المضادة لـ IgEآرا ح 2، وهو ما قد يفسر سبب ميل الناس في الولايات المتحدة إلى أن تكون لديهم ردود فعل تحسسية أكثر شيوعًا وشدة تجاه الفول السوداني.
- نادرًا ما يتم تناول الفول السوداني المحمص في كوريا ، حيث يكون من الشائع تناول الفول السوداني المخلل أو المسلوق أو المقلي - وهي عمليات يبدو أنها تقلل من القدرة على تناول الفول السوداني المحمص.آرا ح 2ليكون بمثابة مسببات الحساسية.
هذا هو أحد التفسيرات المحتملة لماذا تميل حساسية الفول السوداني ، وخاصة الأشكال الشديدة منها ، إلى أن تكون أكثر شيوعًا في البلدان الغربية منها في الدول الآسيوية.
هل يوجد علاج حاليا لحساسية الفول السوداني؟
لا يوجد علاج لحساسية الفول السوداني. Palforzia هو نوع من العلاج المناعي الفموي المعتمد للاستخدام في علاج حساسية الفول السوداني. وهو دواء يومي قد يقلل الأعراض لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني.
إذا تعرضت أنت أو طفلك لردود فعل شديدة ، فمن المهم أن تتحدث مع طبيبك حول ما إذا كان يجب أن يكون لديك قلم حقن الأدرينالين ، وأن تتعلم كيفية استخدامه.
هناك عدد من الدراسات الصغيرة التي تركز على استخدام العلاج المناعي الفموي لعلاج حساسية الفول السوداني. في إحدى الدراسات ، على سبيل المثال ، تم إعطاء المشاركين كميات متزايدة من دقيق الفول السوداني (غالبًا في كبسولات الجيلاتين) يبتلع بشكل يومي ، لمدة أسابيع إلى شهور. بعد هذه الفترة الزمنية ، تم استخدام التحدي الفموي للفول السوداني لتحديد مقدار الفول السوداني الذي يمكن للشخص أن يتحمله دون التعرض لرد فعل تحسسي.
النتائج المبلغ عنها للعلاج المناعي لعلاج حساسية الفول السوداني:
- أظهرت بعض الدراسات أنه بعد خضوع الأطفال للعلاج المناعي الفموي للفول السوداني لعدة أشهر ، يمكنهم تناول عدد كبير من الفول السوداني (حوالي 20) دون التعرض لرد فعل تحسسي.
- من المهم ملاحظة أن جميع هؤلاء الأطفال تقريبًا قد عانوا من شكل من أشكال الحساسية أثناء العلاج المناعي للفول السوداني عن طريق الفم.
- هناك عدد متزايد من التقارير حول إصابة الأطفال بالتهاب المريء اليوزيني كأثر جانبي للعلاج المناعي الفموي.
لا تحاول هذا النوع من العلاج بنفسك. وفقًا لشبكة الحساسية والربو ، يجب إجراء العلاج المناعي فقط في عيادة الطبيب أو في مكان طبي حيث يمكن تقديم العلاج في حالة حدوث رد فعل تحسسي.
إذا كنت مهتمًا بالعلاج المناعي ، فيمكنك الاتصال بأخصائي الحساسية الخاص بك لتقدير المخاطر والفوائد.
العلاج المناعي لحساسية الفول السوداني هو علاج وليس علاجًا لحساسية الفول السوداني. إنه مصمم لتقليل وتيرة وشدة ردود الفعل التحسسية بعد التعرض العرضي للفول السوداني. إذا تلقيت علاجًا مناعيًا لحساسية الفول السوداني ، فلا يزال يتعين عليك تجنب الفول السوداني والتحدث مع طبيبك حول استخدام قلم حقن الأدرينالين في حالة الإصابة بالحساسية المفرطة.
هل يمكن أن يؤدي سلق الفول السوداني إلى علاج حساسية الطعام؟
تستند الفكرة وراء سلق الفول السوداني إلى مبادئ العلاج المناعي ، فضلاً عن الخبرة المرتبطة بحساسية الطعام الأخرى.
أظهرت الدراسات السابقة أنه من خلال التسخين المكثف ، تتغير المواد المسببة للحساسية في بعض الأطعمة ، مثل الحليب والبيض ، ومعظم الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب والبيض يتحملون هذه الأطعمة عند تسخينها على نطاق واسع. وبعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب أو البيض والذين يتناولون هذه المنتجات بشكل متكرر في شكلها الساخن يتخلصون من الحساسية لديهم.
أجريت دراسة حديثة على أربعة أطفال يعانون من حساسية من الفول السوداني تناولوا الفول السوداني المسلوق بكميات متزايدة كل يوم على مدار شهور. بعد أشهر من هذا التعرض ، تمكن بعض الأطفال من تناول الفول السوداني النيء. ويشير الخبراء إلى أن التعرض المستمر والمتكرر لكميات قليلة منآرا ح 2قد يؤدي إلى تطوير التسامح الفموي.
في حين أن هذه النتائج ليست نهائية من حيث توجيه أي نوع من العلاج لحساسية الفول السوداني ، فإن المعلومات تضيف إلى المعرفة العلمية حول حساسية الفول السوداني.
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الفول السوداني ، فمن المهم جدًا ألا تحاول تناول الفول السوداني المسلوق في المنزل بمفردك. شملت الدراسة المذكورة أعلاه عددًا صغيرًا من المرضى ، ويمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني أن يتعرضوا لتفاعلات حساسية شديدة تهدد الحياة من تناول الفول السوداني المسلوق.
إذا تم تشخيص إصابتك بحساسية الفول السوداني ، فيمكنك التحدث إلى طبيبك حول ما إذا كنت مؤهلاً لتناول Palforzia أو للمشاركة في أي تجارب بحثية.
