يُعرف العسل والقرفة عادةً باسم الإضافات الحلوة إلى الوصفات والمشروبات الدافئة ، لكنهما قد يقدمان أكثر من مجرد طعم رائع. نظرًا لأن العسل والقرفة يحتويان على مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات ، فقد يكونان قادرين أيضًا على مساعدة الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل.
صور ALEAIMAGE / جيتي
فوائد لمرضى التهاب المفاصل
على مر التاريخ وحتى اليوم ، كانت القرفة تعتبر علاجًا للعديد من الأمراض. يستخدم للتخفيف من ارتفاع ضغط الدم وآلام الأسنان والتهاب المفاصل وأكثر من ذلك.تم استخدام العسل للأغراض الطبية منذ قرون ومعروف باحتوائه على عدد من الأحماض الأمينية والمعادن والفيتامينات والإنزيمات . تظهر الأبحاث أيضًا أن العسل قد يكون له بعض الخصائص المضادة للالتهابات.
يستخدم العسل والقرفة أيضًا في ممارسات الأيورفيدا لعناصر مثل فقدان الوزن وعسر الهضم ، وتؤمن الأيورفيدا ، التي تعني "معرفة الحياة" ، بمواءمة التوازن داخل العقل والجسد والروح. يتبع أيضًا مبدأ أن المرض يقوم على اختلال التوازن في الجسم أو الإجهاد أو وعي الفرد.
قرفة
القرفة من التوابل الحلوة وتحتوي على الكثير من المكونات المعروفة بأنها تساعد في الحفاظ على صحتك العامة. تحتوي هذه التوابل على العديد من العناصر الغذائية مثل الألياف والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك وغيرها. بخصائصه المضادة للأكسدة - مثل سينامالديهيد وحمض سينمائي - من المعروف أنه يمنع تلف الخلايا في الجسم.
ما هي القرفة؟
تم العثور على القرفة من لحاء أشجار القرفة. هناك العديد من أنواع القرفة التي تأتي من مناطق مختلفة من العالم. تم استخدام جذور وفواكه وأزهار وأوراق أشجار القرفة في البهارات والطبخ والأغراض الطبية. تشمل بعض العناصر الغذائية الموجودة فيه الكالسيوم والبروتين والحديد وفيتامين د والبوتاسيوم.
من المعروف أيضًا أن القرفة تساعد مرضى التهاب المفاصل بسبب خصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. وجدت الأبحاث أن القرفة لديها أعلى نشاط مضاد للأكسدة من بين 26 نوعًا من التوابل. تشمل بعض الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في لحاء القرفة ما يلي:
- بروسيانيدين: يوجد هذا أيضًا بشكل شائع في الفواكه والخضروات مثل التوت والبرتقال والعنب والأناناس والجزر والباذنجان والمكسرات مثل الكاجو واللوز والجوز. البروسيانيدين له خصائص مضادة للالتهابات.
- كاتشين: يساعد هذا في منع تلف الخلايا بسبب خصائصه المضادة للأكسدة. أظهرت الأبحاث أيضًا أن هذه الخاصية يمكن أن تمنع أيضًا انهيار الغضروف في الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الدراسات أن مركبات الفلافونويد العديدة الموجودة في القرفة لها خصائص مضادة للالتهابات.
كم مقدار القرفة في اليوم لألم التهاب المفاصل؟
وجد الباحثون أن مكملات القرفة يمكن أن تكون علاجًا محتملًا لتحسين الأعراض السريرية لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل والتهاب المفاصل الروماتويدي ، ومع ذلك ، قبل البدء في تناول القرفة لعلاج الأعراض ، تحدث إلى أخصائي الرعاية الصحية.
عسل
العسل منتج طبيعي استخدم منذ القدم لأغراضه الغذائية والطبية. كما تم وصف العسل كعلاج بديل للحالات السريرية.
الخصائص المضادة للأكسدة الرئيسية في العسل هي مركبات الفلافونويد والبوليفينول. هاتان الخاصيتان لهما مركبات لها تأثير مضاد للالتهابات في العسل ، ووجدت دراسة أن العسل له تأثير مضاد للالتهابات ويمكن استخدامه لعلاج الالتهابات المزمنة والحادة.
إلى جانب العسل ، يعتبر خل التفاح عنصرًا شائعًا آخر للاستخدام متعدد الأغراض بما في ذلك علاج بعض الأمراض الصحية. لا توجد أبحاث كافية لإثبات أن خل التفاح يمكن أن يساعد في التهاب المفاصل.
العسل: حقائق غذائية
كوب واحد من العسل الخام ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي على البوتاسيوم والبروتين وفيتامين ج والكالسيوم والحديد.
المخاطر والآثار الجانبية
على الرغم من أن القرفة والعسل معروفان بقدرتهما على المساعدة في علاج التهاب المفاصل ، إلا أن هناك بعض المخاطر. يمكن أن يسبب العسل زيادة الوزن بسبب السعرات الحرارية والسكر. ومن المعروف أيضًا أنها تسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم.تحتوي قرفة كاسيا (الأكثر شيوعًا في الأسواق الأمريكية ، مقارنةً بقرفة سيلان الموجودة عالميًا) على الكومارين ويمكن أن تسبب تلفًا في الكبد والكلى عند تناولها بكميات كبيرة. .
تحضير
هناك العديد من الطرق لدمج العسل والقرفة في نظامك الغذائي وأسلوب حياتك. تعد إضافته إلى دقيق الشوفان أو الشاي أو العصائر خيارًا رائعًا. كما تعد القرفة والعسل إضافات رائعة لوصفات الغداء والعشاء والوجبات الخفيفة.
كلمة من Verywell
يستخدم العسل والقرفة لاغراض عديدة. سواء تمت إضافته في الشاي أو في وصفة ، فهذه بعض العناصر الأساسية المعروفة في المنازل. هناك أيضًا أبحاث تتعلق بأغراضها الطبية وفوائدها. إذا كنت تفكر في تجربة علاجات إضافية لمساعدة التهاب المفاصل ، سواء كانت علاجات طبيعية أو أدوية أو مراهم ، فمن المهم اتباع الإرشادات والاقتراحات من أخصائي الرعاية الصحية. يمكنهم مساعدتك في اتخاذ القرار الصحيح.
