التعامل مع الأصدقاء والأقارب عندما تكون خاليًا من الجلوتين

قد يفاجئك أن تجد أنك تحصل على القليل من الدعم من أصدقائك وأقاربك بعد خلوك من الغلوتين ، سواء كان ذلك بسبب تشخيصك بمرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين ، أو لأنك تشعر بتحسن خالية من الغلوتين حتى بدون تشخيص رسمي .

لسوء الحظ ، على الرغم من أن العديد من أحبائهم يلتفون حولهم - خاصةً إذا كانوا مرضى بطريقة واضحة لفترة طويلة - فإن الآخرين الذين يتبنون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين يتعرضون لتعليقات غامضة وحتى ملاحظات ساخرة.

كيف يمكنك التعامل مع الأصدقاء والأقارب وأنت خالٍ من الغلوتين

أتمنى أن تكون أحد الأشخاص الذين تجمع أحباؤهم حولك ويدعمونك بكل الطرق. ولكن إذا لم تكن كذلك (أو حتى إذا كان لديك نازع سلبي واحد في المجموعة) ، فإليك قائمة بالمشاكل الشائعة مع الأصدقاء والأقارب ، وبعض الطرق التي يمكنك التعامل معها.

1) توقع الإجابة عن الأسئلة التي يبدو أنها تشك في تشخيصك وعلاجك. يواجه العديد من الأشخاص صعوبة في لف رؤوسهم حول حالة يتم علاجها من خلال النظام الغذائي بدلاً من الحبوب ، لذلك قد يجدون صعوبة في فهم أن العلاج الوحيد المتاح لمرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين هو النظام الغذائي الخالي من الغلوتين. يكون الأمر أكثر صعوبة عندما يتم تشخيصك بنفسك - في هذه الحالة ، قد يأخذك الكثير من الناس بجدية أقل.

الحل الوحيد لذلك هو الوقوف بحزم. تعامل مع الأسئلة فور ورودها ، لكن لا تتخذ موقفًا دفاعيًا. قدم شرحًا كاملاً للأشخاص الذين يسألون للمرة الأولى (أو حتى الثانية). بالنسبة للمسئولين والمشككين الدائمين ، أجب بإجابات هادئة مثل "أشعر بتحسن كبير في تناول الطعام بهذه الطريقة ، لا أستطيع أن أتخيل العودة" ... ثم غيّر الموضوع. كرر حسب الضرورة.

2) تجاهل أولئك الذين لا يأخذون نظامك الغذائي الخالي من الغلوتين على محمل الجد. لدى الكثير منا صديق أو قريب يستمر في إمدادنا بالطعام الغني بالغلوتين لفترة طويلة بعد أن أوضحنا أننا لا نستطيع تناوله. "بالتأكيد لن تؤذي لدغة من هذا!" يذهب الامتناع. بالإضافة إلى ذلك ، قد يعرف بعض أصدقائك أو أقاربك شخصًا يعاني أيضًا من حساسية من الاضطرابات الهضمية أو الغلوتين ، لكنه يغش في اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين طوال الوقت ... وهكذا يتصورون أنه يمكنك فعل الشيء نفسه.

اشرح (مرة أخرى ، مرة أو مرتين) أنه نعم ، عليك أن تكون حذرًا ثم تبدأ في تجاهلها. في النهاية (ويستغرق الأمر وقتًا أطول مع بعض الأشخاص!) ، سيرون أنك جاد في هذا الأمر ، ونأمل أن يبدأوا في تركك بمفردك. قد لا يتركك البعض بمفردك أبدًا ، نعم ، لكن ليس عليك الرد عليهم.

3) لا تأكل طعامهم. إن تناول "الطعام الخالي من الغلوتين" المحضر من قبل الأصدقاء والأقارب غير الخالي من الغلوتين هو أكثر عرضة للجلوتين. قد تفلت من العقاب مرة واحدة ، خاصة إذا لم تكن حساسًا بشكل خاص ، لكن من المحتمل أنك لن تفلت منه مرتين. لا يمكنني التأكيد على هذا بما فيه الكفاية: أحضر طعامك إلى التجمعات ،خاصةإذا أعرب الطاهي عن أي شكوك حول نظامك الغذائي.

4) لا تجعل الكثير على طعامك. يبدو أن لدى الكثير من الناس فكرة خاطئة مفادها أن مذاق الطعام الخالي من الغلوتين سيء. ربما يكون هذا من الأيام التي كانت خالية من الغلوتينرغيف الخبزكان فظيعًا جدًا ، ولكن بجدية ، لماذا يكون طعم شرائح اللحم مع تتبيلة خالية من الغلوتين سيئًا؟ الطعام الخالي من الغلوتين طعمه رائع! ومع ذلك ، لا يوجد سبب منطقي لدى بعض الأشخاص - سوف يفترضون أنه يجب أن يكون مقززًا لمجرد أنه خالٍ من الغلوتين.

الطريقة الوحيدة للتعامل مع هذا هي تجنب الإكثار من تناول طعامك (أو حتى لفت الانتباه إليه). عندما تحضر طعامًا إلى تجمع ما ، لا تتحدث عنه إلا إذا تم استجوابك ، وحتى بعد ذلك قلل من أهميته وقم بتغيير الموضوع بسرعة ("نعم ، إنها معكرونة ممتازة. ألم يكن هذا الطقس رائعًا؟"). إذا كانت التعليقات قبيحة أو لئيمة ، فهي لا تضمن الرد - فقط ابتعد وابدأ محادثة مع شخص آخر.

إذا كان لديك أشخاص في منزلك ، ببساطة اجعل كل شيء خاليًا من الغلوتين ، لكن لا تذكر حقيقة أنه خالٍ من الغلوتين. في التجمعات التي أستضيفها ، أقدم مقرمشات الأرز (التي أصبحت سائدة) للمقبلات ، وبعض النشا غير الحبوب مع الطبق الرئيسي (عادة البطاطس من نوع ما) ، ثم الآيس كريم على العشاء. لا يمكنني التفكير في أي ضيف جديد ذكر أنه خالٍ من الغلوتين ، وبعض الأشخاص الذين حضروا تجمعاتي لا يدركون حتى أنني خالي من الغلوتين.

5) لا تبشروا بالنظام الغذائي الخالي من الغلوتين. أوه ، هذا صعب - إنهوبالتاليمن الصعب مقاومة الحديث عن الفوائد الصحية للخلو من الغلوتين ، خاصة عندما تعرف شخصًا من الواضح تمامًا أنه سيستفيد. نعم ، من المحتمل أن بعض (أو العديد) من أصدقائك وأقاربك يجب أن يتبعوا هذا النظام الغذائي. نعم ، تتمنى أن يستمعوا إليك ، وأن يحصلوا على تشخيص (أو لا) ، ويبدأوا في تناول الطعام كما تفعل. صدقني أناأعرف. لكنهم إما سيرون ذلك بأنفسهم أو لا يرونه ، وهناك القليل جدًا الذي يمكنك قوله أو فعله لجعلهم يرون شيئًا لا يريدون رؤيته.

إذا كان لديك تشخيص الاضطرابات الهضمية ، فيجب عليك التأكد من أنهم يعرفون أنه يجب اختبار أقاربك من أجل الاضطرابات الهضمية. أخبرهم مرة واحدة ، أو حتى مرتين ، ولكن بعد ذلك حافظ على الهدوء (عض لسانك حرفيًا إذا كان عليك ذلك). إنهم يعرفون ما هو رأيك (حتى لو لم تكرره) ، وهم يعرفون أنك موجود للمساعدة إذا قرروا أنهم يريدون تلك المساعدة. خلاف ذلك ، قد تجعلهم إزعاجهمأقلمن المحتمل أن تسلك الطريق الخالي من الغلوتين ... وهذه ليست النتيجة التي تريدها.

كلمة من Verywell

قد يكون التعامل مع الأصدقاء والأقارب الجاهلين أمرًا مرهقًا ، وكثيرًا ما تظهر شكوكهم في وقت لا تكون فيه متأكدًا من النظام الغذائي ونمط الحياة. قد يكون من الصعب حقًا التعامل معه أيضًا. ولكن إذا قمت بالرد على الأسئلة والتعليقات بنبرة واثقة وهادئة (القول أسهل من الفعل ، أعلم!) ، ووضعت حداً للمناقشات حول حالتك ونظامك الغذائي كلما أردت تغيير الموضوع ، فسوف تظهر للجميع ذلك أنت جاد وقد يتسبب ذلك في توقفهم عن التنصت عليك.