في أوائل عام 2018 ، استحوذت المخاوف بشأن "غزال الزومبي" على انتشار المرض بين البشر على انتباه الجمهور. على الرغم من أنه من الممكن ، إلا أن فرص الإصابة بمرض الهزال المزمن (CWD) - وهو مشابه لمرض جنون البقر - بعد تناول لحم الغزال منخفضة جدًا. حتى الآن ، فإن العديد من مجموعات الغزلان لديها معدل انتشار منخفض لـ CWD. علاوة على ذلك ، لم تكن هناك حالة مؤكدة من مرض الهزال المزمن الذي ينتقل من الغزلان أو الأيائل إلى البشر.
ماركبريدجر / جيتي إيماجيس
في الغزلان والأيائل ، يؤدي CWD إلى موت مؤلم بطيء يؤدي في النهاية إلى حرمان الحيوان من قدرته على الأكل والشرب. في البشر ، تدمر CWD الدماغ ببطء. إنه مرض عصبي ينتشر عن طريق الرنة والأيائل والغزلان والموظ. بشكل عام ، يمكن تصنيف CWD على أنه مرض معدي "بطيء". تنجم الأمراض المعدية البطيئة عن الفيروسات والبريونات ؛ سبب CWD هو البريونات.
من الأفضل فهم مرض الهزال المزمن في سياق مرض البريون. لنبدأ بإلقاء نظرة عامة على مرض البريون.
ما هو مرض البريون؟
ألقت الدراسات الحديثة الضوء على أربع نقاط حول البريونات.
أولاً ، البريونات هي مسببات الأمراض المعدية الوحيدة المعروفة التي تفتقر إلى الحمض النووي. تحتوي العوامل المعدية الأخرى مثل البكتيريا والفيروسات على الحمض النووي والحمض النووي الريبي الذي يوجه تكاثرها. تؤدي سلالات البريونات المختلفة إلى أنواع مختلفة من الأمراض.
ثانيًا ، تؤدي البريونات إلى اضطرابات معدية ووراثية ومتفرقة. لا توجد أمراض أخرى بسبب سبب واحد تظهر في مثل هذا النطاق الواسع من العرض السريري.
ثالثًا ، البريونات هي بروتينات مشوهة تنتشر ذاتيًا في الدماغ. عادة ، يُعتقد أن بروتين البريون يلعب دورًا في إرسال الإشارات العصبية. هذا البروتين الطبيعي المسمى PrPC (خلوي بروتين بريون) له تكوين ألفا حلزوني. في مرض البريون ، يتحول هذا التكوين ألفا حلزوني إلى ورقة مرضية مطوية بيتا تسمى PrPSC (بروتين بريون سكرابي). تتراكم هذه PrPSC في خيوط تعطل عمل الخلايا العصبية وتسبب موت الخلايا.
تتكاثر البريونات عندما تقوم الصفائح المطوية بيتا (PrPSC) بتجنيد أشكال ألفا حلزونية (PrPC) لتصبح صفائح مطوية بيتا. يتوسط هذا التغيير رنا خلوي محدد. من الجدير بالذكر أن PrPSC و PrPC لهما نفس تركيبة الأحماض الأمينية ولكنهما مختلفان أو الأشكال. وبالمثل ، يمكن اعتبار الاختلاف في هاتين المطابقتين على أنه طيات أو طيات في القماش.
مرض بريون بوساطة في البشر
عند البشر ، تسبب البريونات مرضًا معديًا "بطيئًا". هذه الأمراض لها فترة حضانة طويلة وتستغرق وقتًا طويلاً لتظهر. بدايتها تدريجية ، ومسارها تقدمي. لسوء الحظ ، الموت لا مفر منه.
تسمى الأمراض التي يتوسطها البريون في البشر اعتلالات الدماغ الإسفنجية المعدية (TSE). هذه الأمراض هي "الإسفنجية" لأنها تجعل الدماغ يتخذ شكلاً إسفنجياً مليئاً بالثقوب في أنسجة المخ.
تحدث خمسة أنواع من TSE في البشر بما في ذلك ما يلي:
- كورو
- مرض كروتزفيلد جاكوب (CJD)
- داء كروتزفيلد جاكوب المتغير (vCJD)
- متلازمة Gerstmann-Sträussler-Scheinker (GSS)
- أرق عائلي مميت
يشمل العرض السريري لمرض كروتزفيلد_جاكوب الخرف ، وفقدان حركات الجسم ، والارتعاش ، وفقدان البصر ، والشلل الذي يؤثر على جانب واحد من الجسم. على الرغم من أنه يشبه الكورو ، الذي يؤثر على قبائل فور في غينيا الجديدة بعد تناول أدمغة بشرية ، إلا أن الكورو لا يؤدي إلى الخرف. علاوة على ذلك ، تم العثور على CJD في جميع أنحاء العالم ولا يرتبط بالعادات الغذائية أو المهنة أو التعرض للحيوانات. في الواقع ، يمكن للنباتيين أن يصابوا بمرض كروتزفيلد_جاكوب. بشكل عام ، يصيب مرض كروتزفيلد جاكوب شخصًا واحدًا من بين كل مليون ويحدث في البلدان التي تعاني فيها الحيوانات من مرض البريون وكذلك في البلدان التي لا تأوي فيها الحيوانات مرض البريون.
مرض الهزال المزمن هو نوع من داء كروتزفيلد جاكوب. الشكل الأكثر شيوعًا لـ vCJD هو الاعتلال الدماغي الإسفنجي البقري أو مرض جنون البقر. السبب في تسمية مرض CWD ومرض جنون البقر بـ CJD "المتغير" هو أن المرض يحدث في المرضى الأصغر سنًا من أولئك الذين يصابون عادةً بمرض CJD. علاوة على ذلك ، هناك بعض النتائج المرضية والسريرية التي تختلف في داء كروتزفيلد جاكوب.
في عام 1996 ، ظهر مرض جنون البقر في دائرة الضوء بعد اكتشاف سلسلة من الحالات في بريطانيا العظمى. من المحتمل أن الأشخاص الذين أصيبوا بالمرض تناولوا لحوم البقر الممزوجة بأدمغة بقرة. بالإضافة إلى ذلك ، فقط الأشخاص الذين لديهم نوع معين من البريون - بروتينات البريون متماثلة اللواقح للميثيونين - طوروا المرض. على ما يبدو ، يتم طي بروتينات البريون المتماثلة اللواقح للميثيونين بسهولة أكبر في شكل ورقة مطوية بيتا (PrPSC).
مرض الهزال المزمن
حتى الآن ، لم تكن هناك حالات معروفة لانتقال CWD إلى البشر. ومع ذلك ، هناك بعض الأدلة الظرفية. في عام 2002 ، تم تشخيص مرض التنكس العصبي لدى ثلاثة رجال أكلوا لحم الغزلان في التسعينيات. تم التأكد من إصابة أحد هؤلاء الرجال بمرض كروتزفيلد_جاكوب. (تذكر أن مرض كروتزفيلد_جاكوب "بطيء" ويستغرق وقتًا في الظهور.)
وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض ، اعتبارًا من يناير 2018 ، تم الإبلاغ عن CWD في الغزلان والأيائل والموز في ما لا يقل عن 22 ولاية ومقاطعتين كنديتين. في الولايات المتحدة ، تم تحديد CWD في الغرب الأوسط والجنوب الغربي وبعض أجزاء الساحل الشرقي. من الممكن أيضًا أن يكون CWD موجودًا في مناطق الولايات المتحدة التي تفتقر إلى أنظمة مراقبة قوية. على الرغم من وجود CWD في الغالب في الولايات المتحدة وكندا ، فقد تم العثور عليه أيضًا في النرويج وكوريا الجنوبية.
ومن المثير للاهتمام ، أنه تم تحديد CWD لأول مرة في الغزلان الأسيرة في أواخر الستينيات. بحلول عام 1981 ، تم التعرف عليه في الغزلان البرية. على الرغم من أن انتشار CWD في مجموعات الغزلان البرية منخفض عادةً ، إلا أنه في بعض المجموعات ، يمكن أن يتجاوز انتشار المرض 10 ٪ ، مع معدل إصابة يصل إلى 25 ٪ تم الإبلاغ عنه في الأدبيات. من الجدير بالذكر ، في مجموعات الغزلان الأسيرة ، يمكن أن يكون انتشار CWD أعلى من ذلك بكثير. على وجه التحديد ، ما يقرب من 80 ٪ من الغزلان في قطيع واحد من الغزلان كان مصابًا بداء CWD.
تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن CWD يمكن أن ينتقل إلى الرئيسيات غير البشرية ، مثل القرود ، التي تستهلك لحم الغزلان الملوث بسوائل الدماغ أو الجسم.
في الغزلان والأيائل ، قد يستغرق الأمر ما يصل إلى عام قبل ظهور أعراض مرض كروتزفيلد جاكوب. تشمل هذه الأعراض فقدان الوزن ، والخمول ، والتعثر. لا توجد علاجات أو لقاحات لـ CWD. علاوة على ذلك ، يمكن أن تموت بعض الحيوانات من CWD دون ظهور أعراض.
في عام 1997 ، أوصت منظمة الصحة العالمية بإبقاء جميع العوامل التي تسبب مرض البريون - بما في ذلك الغزلان المصابة بمرض CWD - خارج السلسلة الغذائية خوفًا من انتقال العدوى.
وقاية
إذا كان CWD سينتشر إلى البشر ، فإن أفضل طريقة لمنع هذا الانتقال هي عدم تناول لحم الغزلان أو الأيائل. تنتشر ممارسة أكل لحم الغزال في الولايات المتحدة. في دراسة استقصائية أجريت في 2006-2007 أجراها مركز السيطرة على الأمراض ، أفاد 20 ٪ من المستجيبين أنهم يصطادون الغزلان أو الأيائل ، وأفاد ثلثاهم أنهم يأكلون لحم الغزال أو الأيائل.
مع انتشار استهلاك الغزلان والأيائل وعدم وجود دليل ملموس على انتقال العدوى حتى الآن ، فمن غير المرجح أن يتوقف العديد من هواة لحم الغزال والأيائل عن استهلاكهم. لذلك ، يوصى بأن يتخذ الصيادون الاحتياطات عند الصيد.
تراقب بعض وكالات الحياة البرية بالولاية انتشار CWD في المجموعات البرية من الغزلان والأيائل باستخدام الاختبارات. من المهم مراجعة مواقع الويب الحكومية ومسؤولي الحياة البرية بالولاية للحصول على إرشادات وتجنب الصيد الذي يتم تحديد CWD فيه.
الأهم من ذلك ، لا تراقب جميع الدول CWD في الغزلان البرية والأيائل. علاوة على ذلك ، فإن الاختبار السلبي لـ CWD لا يعني بالضرورة أن الغزال أو الأيائل الفردية خالية من المرض. ومع ذلك ، فإن احتمال أن يكون الغزال أو الأيائل مع اختبار سلبي لا يؤوي CWD عالية.
فيما يلي بعض النصائح للصيادين بخصوص CWD:
- لا تمسك أو تطلق النار أو تأكل الغزلان أو الأيائل التي تبدو مريضة أو تتصرف بطرق غريبة
- تجنب قتل الطريق
- أثناء ارتداء غزال في الميدان ، ارتدِ قفازات مطاطية أو مطاطية ، قلل من تعاملك مع العقول أو الأعضاء الأخرى ، ولا تستخدم أدوات المائدة المنزلية أو أدوات المطبخ
- ضع في اعتبارك اختبار الغزلان أو الأيائل التي تخطط لتناولها بحثًا عن CWD
- إذا كنت تعالج لعبة تجارية ، فاطلب أن يتم تحضير اللحوم بشكل منفصل عن الغزلان والأيائل الأخرى
- لا تأكل أبدًا غزالًا أو إلكًا تظهر نتيجة اختباره إيجابية لـ CWD
- تحقق مع مسؤولي الحياة البرية في الولاية لمعرفة ما إذا كان اختبار الغزلان أو الأيائل من أجل CWD موصى به أو مطلوبًا
فيما يتعلق بلحم الغزال التجاري ولحوم الأيائل ، تدير خدمة فحص صحة الحيوان والنبات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية برنامجًا وطنيًا لإصدار شهادات CWD للقطيع. هذا البرنامج تطوعي ، ويوافق أصحاب القطعان على إخضاع قطعانهم للاختبار. لا يشارك جميع مالكي القطيع التجاريين في البرنامج. ربما تكون فكرة جيدة أن تستهلك لحم الغزلان أو الأيائل فقط من الموردين التجاريين الذين يشاركون في البرنامج.
البريونات في بعض أنواع التربة
في عام 2014 ، وجدت كوزنتسوفا وزملاؤها أن أنواعًا معينة من التربة في جنوب شرق ألبرتا وجنوب ساسكاتشوان (أجزاء من كندا) قد تحتوي على بريونات مسؤولة عن CWD.
وبحسب الباحثين:
"بشكل عام ، قد تربط التربة الغنية بالطين البريونات بشدة وتعزز قدرتها على العدوى مقارنة بمونتموريلونيت الطيني النقي. كما أن المكونات العضوية للتربة متنوعة وغير مميزة بشكل جيد ، ومع ذلك يمكن أن تؤثر على تفاعل البريون مع التربة. وتشمل العوامل المساهمة المهمة الأخرى درجة حموضة التربة ، وتركيب محلول التربة وكمية المعادن (أكاسيد المعادن) ... التربة الرئيسية في المنطقة الموبوءة بـ CWD في ألبرتا وساسكاتشوان هي Chernozems ، موجودة في 60 ٪ من المساحة الإجمالية ؛ وهي متشابهة بشكل عام في الملمس ، وعلم المعادن والطين. محتوى المادة العضوية في التربة ، ويمكن وصفه بأنه طيني طيني ، تربة مونتموريلونيت (سميكتايت) تحتوي على 6-10٪ كربون عضوي ".
تأكل الحيوانات التربة لتلبية احتياجاتها المعدنية. يتم إعادة إدخال هذه التربة إلى التربة على شكل فضلات أو جثث. وبالتالي ، يمكن تدوير البريونات في التربة. يبدو أن البريونات تلتصق جيدًا بالطين.
كلمة من Verywell
حتى الآن ، لم يتم إثبات انتقال مرض الهزال المزمن من الغزلان أو الأيائل إلى البشر ؛ ومع ذلك ، يشعر الخبراء بالقلق إزاء المخاطر. يشبه مرض الهزال المزمن مرض جنون البقر الذي تم توثيق انتشاره من الأبقار إلى الإنسان.
عند تناول لحم الغزال أو الأيائل ، من الجيد اتخاذ احتياطات معينة والتحقق من الإرشادات من مسؤولي الحياة البرية بالولاية. مع الطرائد البرية ، لا تأكل أبدًا لحوم الغزلان أو الأيائل التي تبدو مريضة. علاوة على ذلك ، من الجيد أن يتم اختبار لحم الغزال البري أو لحم الأيائل بحثًا عن CWD.
عند شراء لحوم الغزلان أو الأيائل التجارية ، تأكد من اعتماد هذا اللحم على أنه خالٍ من CWD.
