تشمل أجهزة الهضم الجهاز الهضمي ، حيث تتم جميع الإجراءات وبعض الأعضاء الملحقة. إنه أنبوب طويل جدًا يبدأ من الفم وينتهي بفتحة الشرج. تفرز الأعضاء الملحقة مواد مختلفة في الجهاز الهضمي مما يجعل العملية برمتها أسهل. فيما يلي نظرة سريعة على أعضاء الجهاز الهضمي.
KATERYNA KON / SCIENCE PHOTO LIBRARY / Getty Imagesأعضاء الجهاز الهضمي
تجويف الفم.هذا هو فمك ، وعلى الرغم من أنه ليس عضوًا تقنيًا ، إلا أنه مهم لأن الهضم يبدأ في فمك عندما تقضم وتمضغ طعامك ، وبالتالي تختلط باللعاب. يقوم اللعاب (أو البصاق) بترطيب الطعام بحيث يسهل بلعه. كما أنه يحتوي على القليل من الأميليز اللعابي ، وهو إنزيم هضمي يعمل على تكسير الكربوهيدرات.
البلعوم.البلعوم هو جزء من حلقك حيث يلتقي الجزء الخلفي من فمك بالمريء والقصبة الهوائية (القصبة الهوائية). كما هو الحال مع الفم ، فهو ليس عضوًا تقنيًا ، ولكنه مهم. عندما تنتهي من مضغ الطعام ، يدفع لسانك الطعام مرة أخرى إلى البلعوم. تقوم شريحة من الأنسجة تسمى لسان المزمار بإغلاق القصبة الهوائية عند البلع حتى لا ينزل الطعام في الأنبوب الخطأ.
المريء.بمجرد ابتلاع تلك البلعة من الطعام ، تنتقل عبر المريء إلى المعدة. إنه مجرد أنبوب وليس عضوًا معقدًا.
المعدة.معدتك عبارة عن عضو عضلي يشبه الكيس. تفرز الخلايا الموجودة في بطانة المعدة عصارة معدية تعمل على تكسير البروتينات ، وبدرجة أقل من الدهون ، وبعض الأشياء الأخرى. تنقبض العضلات وتضغط على محتويات المعدة لخلطها مع العصير. هذا يغير كتل الطعام التي ابتلعتها إلى مادة سائلة تسمى الكيموس.
الأمعاء الدقيقة.الأمعاء الدقيقة هي المكان الذي ينتهي فيه الهضم ويحدث امتصاص العناصر الغذائية. تقوم الإنزيمات الهاضمة بتفكيك الأجزاء الأخيرة من الطعام إلى العناصر الغذائية الفردية بحيث يمكن نقلها عبر جدران الأمعاء الدقيقة إلى مجرى الدم. هناك ثلاثة أجزاء للأمعاء الدقيقة تسمى الاثني عشر والصائم والدقاق.
الأمعاء الغليظة.بحلول الوقت الذي يصل فيه الكيموس إلى الأمعاء الغليظة ، يتم امتصاص العناصر الغذائية ، وبالتالي فإن الوظيفة الرئيسية هنا هي امتصاص بعض الماء وتحضير بقايا الطعام للتخلص منها كمادة برازية. وينتهي بالمستقيم والشرج.
أجهزة الهضم الملحقة
الغدد اللعابية.كل هذا اللعاب يجب أن يأتي من مكان ما ، وهذا ما تناسبه الغدد اللعابية. لديك ثلاثة أزواج من الغدد ، الغدد النكفية وتحت اللسان وتحت الفك السفلي ، وكلها متصلة بفمك.
الكبد.هذا عضو مزدحم للغاية وله الكثير من الوظائف ، ولكن فيما يتعلق بالهضم ، فإنه ينتج الصفراء ، والتي تفرز في الأمعاء الدقيقة للمساعدة في تكسير الدهون والزيوت.
المرارة.عضو صغير يشبه الكيس يخزن العصارة الصفراوية حتى تصبح ضرورية. إنه لأمر جيد أن يكون لديك مرارة ، لكن يمكنك العيش بدون مرارة إذا لزم الأمر.
البنكرياس.يصنع هذا العضو الإنزيمات الهاضمة التي تكسر الكربوهيدرات والدهون والبروتينات في الأمعاء الدقيقة. كما أنه يفرز البيكربونات في الأمعاء الدقيقة ، مما يحيد الرقم الهيدروجيني الحمضي للكيموس.
المخ والأنف؟يمكنك أن تجادل بأن الدماغ هو عضو إضافي لأن مجرد التفكير في الطعام يمكن أن يبدأ تدفق اللعاب. بهذه الطريقة ، فإن أنفك مهم أيضًا ، لأن شم الأطعمة التي تحبها سيجعل فمك يسيل أيضًا. يساعد تناول اللعاب على عملية الهضم لأنه يجعل من السهل مضغ الطعام وابتلاعه.
