الفوائد الصحية للفطر

قد يكون الفطر من الأطعمة الفائقة اللذيذة التي يجب إضافتها إلى قائمة الأطعمة التي ثبت علميًا أن لها خصائص قوية في مكافحة الأمراض. يمكن أن يساعدك عدد من الأطعمة ، مثل الأسماك والمكسرات وفول الصويا والنبيذ والموز على إثراء نظامك الغذائي للوقاية من السكتة الدماغية بسهولة. ومع ذلك ، فإن الفطر فريد من نوعه ، لأنه يحتوي على العديد من إجراءات مكافحة السكتات الدماغية التي تم تحديدها بحيث يمكنه محاربة السكتة الدماغية من العديد من الاتجاهات المختلفة. اكتشف المزيد حول كيفية عمل الفطر للمساعدة في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

جيمس تسي / جيتي إيماجيس

يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم

يرجع الفضل إلى الفطر في خفض الكوليسترول. على عكس معظم الأطعمة الدسمة والمرضية ، لا يحتوي الفطر على الكوليسترول. يعتبر تراكم الكوليسترول في الجسم أحد الأسباب الرئيسية للسكتة الدماغية ، لأن ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم يزيد من احتمالية تشكل جلطة دموية خطيرة ، والتي يمكن أن تتشكل في الدماغ أو تنتقل من القلب لتسد الأوعية الدموية في الدماغ ، مما يؤدي إلى حدوث التهاب. السكتة الدماغية.

لها خصائص مضادة للأكسدة

لقد ثبت أن الفطر له خصائص مضادة للأكسدة. يؤدي الضرر السام أثناء السكتة الدماغية إلى سلسلة ضارة من الأحداث الكيميائية التي تدمر خلايا الدماغ. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في تقليل هذا الضرر. الأهم من ذلك ، يعاني الكثير من الأشخاص من السكتات الدماغية الصغيرة أو من السكتات الدماغية الصامتة ، والتي يمكن أن تتراكم لتسبب مشاكل خطيرة طويلة الأمد مثل الخرف. السكتات الدماغية الصامتة هي بالضبط ما تبدو عليه - السكتات الدماغية الهادئة وغير المرئية التي يمر بها الناس دون أن يدركوا ذلك. يمكن لمضادات الأكسدة أن تقلل من تلف السكتات الدماغية الصامتة عن طريق مكافحة آثار نقص تروية الدماغ.

التأثيرات الطبيعية المضادة للالتهابات

يلعب الالتهاب دورًا في إصابة الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض الأوعية الدموية الدماغية وأمراض القلب ، وزيادة ميل الجسم الضار لتخثر الدم. يؤدي الالتهاب أيضًا إلى تفاقم الضرر السام العصبي للسكتة الدماغية. الفطر له تأثيرات مضادة للالتهابات ليست فعالة مثل التأثيرات المضادة للالتهابات للأدوية المنتجة صيدلانيًا مثل الأسبرين. يعد تأثير الفطر المعتدل المضاد للالتهابات أداة قيمة لمنع السكتة الدماغية لأن جميع الأدوية المضادة للالتهابات لها آثار جانبية وبالتالي قد لا تكون آمنة للجميع ، بينما يوفر الفطر عملًا آمنًا وطبيعيًا مضادًا للالتهابات.

طعام قليل الملح

الفطر بطبيعته منخفض في محتوى الملح. ارتفاع ضغط الدم هو أحد الأسباب الرئيسية المساهمة في حدوث السكتة الدماغية. ثبت أن الملح الزائد يساهم في ارتفاع ضغط الدم ، وقد ثبت أن الأطعمة قليلة الملح تساعد في منع تفاقم ارتفاع ضغط الدم. بعض الناس أكثر عرضة لارتفاع ضغط الدم من غيرهم ويجب عليهم الحد من تناول الملح. هناك عدد من الطرق لتقليل الملح في نظامك الغذائي ، ويعتبر استخدام مكونات لذيذة منخفضة الملح مثل الفطر أحد أكثر الطرق فعالية.

نسبة عالية من البوتاسيوم

ثبت علميًا مؤخرًا أن البوتاسيوم يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، خاصة بالنسبة للنساء. معظم الناس لا يحصلون على ما يكفي من البوتاسيوم في وجباتهم الغذائية ، لذلك من الجيد أن تراقب الأطعمة الغنية بهذا المعدن الثمين.

غير ضار لك

لوحظ أيضًا أن العديد من الأطعمة والمشروبات والفيتامينات التي ثبت أنها تساعد في منع السكتة الدماغية قد تسبب آثارًا ضارة للجسم بجرعات عالية.

الفطر والمأكولات الفرنسية

بالمناسبة ، يُعرف الفطر بأنه عنصر أساسي في المطبخ الفرنسي. فرنسا دولة ذات معدل سكتة دماغية منخفض بشكل استثنائي ، وأحد التفسيرات هو أن النظام الغذائي الفرنسي ، والذي يحدث بشكل متكرر يتضمن عيش الغراب ، هو أحد العوامل المساهمة في معدل السكتة الدماغية الفرنسي المنخفض.