قد يساعد تناول الفاكهة يوميًا في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي أو منع تكرار حدوثه. في الواقع ، أكدت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2018 والتي تابعت النساء فوق 30 عامًا أن الاستهلاك المنتظم للفواكه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي ، وخاصة الأنواع الفرعية الأكثر عدوانية. بينما تشتهر الفاكهة بمضادات الأكسدة - وهي مركبات معروفة بأنها خالية من السرطان المتطرفين ، كما أنه يحتوي على مكونات أخرى يعتقد أنها تلعب دورًا في توفير هذه الفوائد.
ليونوري / iStockphoto
بصرف النظر عن فوائدها المحتملة لسرطان الثدي ، ليس هناك شك في أن الفاكهة ، وخاصة الفاكهة الطازجة ، مفيدة للصحة العامة ، وعندما تكون جزءًا من نظام غذائي صحي ، فقد تساعد في درء أمراض القلب ، وارتفاع ضغط الدم ، وداء السكري من النوع 2 وحصى الكلى ، وكذلك سرطانات الفم والمعدة والقولون.
خصائص الوقاية من سرطان الثدي
قد تلعب الفاكهة دورًا في الوقاية من سرطان الثدي أو علاجه بسبب:
- التأثيرات الفينولية: تمت دراسة المركبات الفينولية الطبيعية لفترة طويلة من أجل آثارها الوقائية الكيميائية (الحد من السرطان) وتأثيراتها العلاجية الكيميائية (علاج السرطان). يبدو أن هذه المركبات لها تأثير مباشر على تقدم دورة الخلية ، وأنواع عديدة تم العثور على مركبات الفينول لمنع تكاثر (نمو) بعض أنواع السرطان. (تتمتع الفينولات أيضًا بخصائص مطهرة قوية ومضادة للبكتيريا ، ويمكن أن تعمل كمحفزات للأعصاب والجهاز المناعي ، مما يجلب فوائد صحية أخرى).
- نشاط مضادات الأكسدة: نظرًا لأن الإجهاد التأكسدي يمكن أن يتسبب في تلف المادة الوراثية في الخلايا التي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان ، فمن المحتمل أن تلعب الفواكه ذات النشاط المضاد للأكسدة دورًا في تقليل المخاطر.
- التأثيرات المضادة للتكاثر: يبدو أن العديد من الفواكه لها نشاط مضاد للتكاثر ، مما يثبط نمو عدة أنواع من الخلايا السرطانية.
تأثيرات
المكونات الأخرى وفوائدها
بالإضافة إلى خصائصها التي قد تساعد في إحباط سرطان الثدي ، تحتوي الفاكهة أيضًا على ما يلي ، والتي لها فوائد أخرى في مكافحة الأمراض:
- الألياف الغذائية: تعتبر الفواكه الطازجة والمجففة مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية. بينما تتناول وجبة خفيفة من سلطة التفاح والتوت البري والموز ، فإنك تخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، وتحافظ على الجهاز الهضمي سعيدًا. تساعد الألياف الموجودة في الفاكهة على تقليل الإمساك والرتج بينما تمنحك الشعور بالامتلاء الذي يساعدك على التقليل من الإفراط في تناول الطعام. كما ثبت أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- حمض الفوليك: حمض الفوليك ، أو الفولات ، ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. تقوم هذه الخلايا أيضًا بإزالة الفضلات من أنسجتك. تحتاج النساء في فترة ما قبل انقطاع الطمث والنساء في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل إلى كمية كافية من الفولات. يساعد تناول الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك ، أو تناول مكملات حمض الفوليك ، على تقليل خطر إصابة طفلك بعيوب الأنبوب العصبي ، والسنسنة المشقوقة ، وانعدام الدماغ أثناء نموها في الرحم. والبرتقال غني بشكل خاص بحمض الفوليك.
- البوتاسيوم: يساعد عمل البوتاسيوم المنحل بالكهرباء في الحفاظ على صحة عضلاتك عن طريق الحفاظ على مستويات جيدة من السوائل والمساعدة في عملية التمثيل الغذائي.وتشمل الفواكه الغنية بالبوتاسيوم الموز والبرقوق والخوخ والمشمش والشمام والبطيخ. يعد عصير البرقوق وعصير البرتقال أيضًا من المصادر الجيدة لهذه المغذيات. قد تساعد هذه الخيارات في الحفاظ على ضغط الدم في النطاق الصحي.
- فيتامين ج: يحتوي البرتقال والحمضيات الأخرى على نسبة عالية من فيتامين سي ، وهو أمر مهم لجميع أنسجة الجسم.يساعد فيتامين سي في نمو الأنسجة وإصلاحها ، ويساعد على التئام الجروح والجروح ، ويحافظ على صحة الأسنان واللثة.
إرشادات لاستهلاك الفاكهة
عندما يتعلق الأمر بكمية الفاكهة التي يجب أن تأكلها ، توصي وزارة الزراعة الأمريكية بما يلي:
- الرجال: كوبان يومياً
- النساء من سن 19 إلى 30 عامًا: كوبان يوميًا
- النساء فوق سن 30: كوب ونصف يوميًا
قد يتمكن الأشخاص الذين يمارسون الرياضة أكثر من 30 دقيقة يوميًا من استهلاك المزيد والبقاء ضمن نطاق السعرات الحرارية المرغوب.
أكل الفاكهة
إن تناول الفاكهة الطازجة ينقل معظم الفوائد الصحية. أفضل نهج هو تناول مجموعة متنوعة من الخيارات. غالبًا ما تُمنح الألوان العميقة لبعض الفواكه (وكذلك الخضار) من خلال نفس المركبات التي قد تساعد في مكافحة السرطان.
إذا كنت بحاجة إلى شيء أكثر ملاءمة ، جرب الفاكهة المقطعة مسبقًا والمعبأة في علب أو برطماناتبدون سكر إضافي. الفواكه المجففة خيار محمول آخر ومتوفر في معظم محلات البقالة.
يمكن الاحتفاظ بالفواكه المجمدة في متناول اليد واستخدامها في العصائر والفطائر والكومبوت. تحتوي الفواكه المهروسة والعصارة ، وخاصة العصائر المعلبة والمعبأة في زجاجات ، على القليل من الألياف أو لا تحتوي على ألياف ولكنها لا تزال مفيدة بطرق أخرى.
.jpg)
