فيريويل / أناستازيا تريتياك
الكركديه نبات مزهر موطنه المناطق شبه الاستوائية والاستوائية في جميع أنحاء العالم. يتم التعرف على النبات من خلال أزهاره الخمس بتلات كبيرة وغالبًا ما تكون ملونة. بالإضافة إلى إضفاء الإشراق على المناظر الطبيعية للحديقة ، تُستخدم بعض الأنواع لصنع الطعام والشاي والطب الشعبي. أهمها الأنواع المعروفة باسمالكركديه sabdariffa ،أزهارها غنية بالمغذيات النباتية ومضادات الأكسدة مثل فيتامين سي.
يُعرف أيضًا باسم كركديه ،H. sabdariffaيُحصد عندما لم تتفتح أزهاره بعد. البراعم ، يشار إليها باسم الكؤوس ، ذات لون أحمر غامق (على عكس الأزهار نفسها ، وهي بيضاء).
عادةً ما يتم تجفيف الكؤوس واستخدامها في صنع الشاي والعصائر أو إضافتها كمكون للأطباق التقليدية الهندية وجنوب شرق آسيا وغرب إفريقيا. يتميز الكركديه بطعم لاذع مميز ونكهة زهرية ورائحة قليلة.
يمكن إرجاع استخدام الكركديه في الطب إلى مصر القديمة عندما كان يُعتقد أنه يقلل الحمى ويعالج اضطرابات القلب والأعصاب. يستمر استخدامه في علاج هذه الحالات الطبية وغيرها حتى اليوم ، على الرغم من أن العديد من الادعاءات لا تزال غير مدعومة بالبحث.
يُعرف الكركديه باسمغواي شو شوفي الطب الصيني التقليدي. يشار إلى المصنع أيضًا باسمبلشاندافي نيبال ،حميضفي أجزاء من منطقة البحر الكاريبي ،جياب غرافي تايلاند،الذقن باونغفي بورما وجونغوروفي أجزاء من الهند.
بالإضافة إلى شاي الكركديه الموجود في معظم محلات البقالة ، تتوفر مكملات الكركديه في شكل كبسولات وصبغات ومسحوق.
الفوائد الصحية
يحتوي الكركديه على خصائص يعتقد البعض أنها فعالة في علاج ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة السكر في الدم وارتفاع الكوليسترول. إليكم ما تقوله بعض الأدلة الحالية:
ضغط دم مرتفع
قد يفيد شرب شاي الكركديه الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) ، وفقًا لمراجعة عام 2015 للدراسات المنشورة فيمجلة ارتفاع ضغط الدم. قام الباحثون من أستراليا وإيران ورومانيا بتقييم خمس تجارب منشورة مسبقًا شملت 390 شخصًا ، 225 منهمH. sabdariffaو 165 شخصًا حصلوا على دواء وهمي.
في إحصاء النتائج ، خلص الباحثون إلى أن الاستخدام اليومي لشاي الكركديه يقلل من ضغط الدم الانقباضي بمتوسط 7.5 ملم زئبقي وضغط الدم الانبساطي بمتوسط 3.53 ملم زئبق.
على الرغم من النتائج الإيجابية ، خلص العلماء إلى أن جودة الدراسات كانت مختلطة وأن هناك حاجة إلى "مزيد من التجارب المصممة جيدًا" للتحقق من صحة النتائج.
داء السكري
قد يساعد شاي الكركديه الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 على التحكم بشكل أفضل في نسبة الجلوكوز في الدم (السكر). يعتمد الكثير من الأدلة الحالية على أبحاث على الحيوانات ، بما في ذلك دراسة نشرت عام 2013 فيبحوث العقاقيرحيث يتم حقن مستخلص منH. sabdariffaخفض مستوى الجلوكوز في الدم في الفئران بنسبة 12 في المائة. ومن المثير للاهتمام أن الجرذان العادية التي تم حقنها بنفس المستخلص لم تشهد أي تغيير في مستويات الجلوكوز لديها.
هناك مشكلة أخرى تواجه مرضى السكري وهي تأثير المرض على مستويات الدهون في الدم. يميل مرضى السكري إلى احتواء الكوليسترول "الجيد" على نسبة أقل من الكوليسترول "الجيد" وزيادة الكوليسترول "الضار" في الدم ، وكلاهما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
في دراسة عام 2009 نشرت فيمجلة الطب البديل والتكميليقدم الباحثون 60 شخصًا مصابًا بداء السكري إما شاي الكركديه أو الشاي الأسود للشرب مرتين يوميًا لمدة 30 يومًا.
من بين 53 شخصًا أكملوا الدراسة ، كان لدى أولئك في ذراع الكركديه زيادة ملحوظة في كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة "الجيد" (HDL) وانخفاض في كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) "الضار" مقارنة بذراع الشاي الأسود . كما تم تخفيض مستويات الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية باستمرار.
في دراسة مرتبطة نشرت فيمجلة ارتفاع ضغط الدم البشري، تبين أن شاي الكركديه يقلل من ضغط الدم الانقباضي لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 بمتوسط 9.3 ملم زئبقي ولكن ليس ضغط الدم الانبساطي.
عالي الدهون
على الرغم من الإشادة الشائعة بشاي الكركديه لقدرته على علاج فرط كوليسترول الدم (ارتفاع الكوليسترول) ، فقد نُشرت مراجعة عام 2013 فيمجلة علم الادوية الاثنيةيقترح أنه قد لا يكون كل هذا مفيدًا.
في تقييم ست دراسات منشورة سابقًا شملت 474 شخصًا يعانون من فرط كوليسترول الدم ، لم يتمكن الباحثون في ماليزيا من العثور على أي ارتباط بينH. sabdariffaوتحسين مستويات الدهون في الدم.
الآثار الجانبية المحتملة
يعتبر شاي الكركديه بشكل عام آمنًا مع بعض الآثار الجانبية. تميل المشاكل ، إن وجدت ، إلى الحدوث مع الاستخدام المفرط لمكملات الكركديه. في حالة الإفراط في الاستخدام ، قد تتسبب كبسولات الكركديه والصبغات والمسحوق في حدوث آلام في المعدة وغازات وإمساك وغثيان وتبول مؤلم وصداع وطنين في الأذنين (طنين الأذن). حتى الإفراط في تناول شاي الكركديه قد يسبب دوارًا وتعبًا عابرًا بسبب تأثيره على ضغط الدم.
مثل أنواع شاي الأعشاب الأخرى ، قد يتداخل شاي الكركديه مع بعض الأدوية. وتشمل هذه الأدوية الخافضة للضغط التي قد يؤدي فيها التناول المتزامن للكركديه إلى انخفاض ضغط الدم (انخفاض ضغط الدم). وبالمثل ، فإن الجمع بين جرعات عالية من مكملات الكركديه وأدوية السكري يمكن أن يؤدي إلى نقص السكر في الدم (انخفاض نسبة السكر في الدم).
يحتوي الكركديه أيضًا على الاستروجين النباتي ، وهو مركبات نباتية تشبه هرمون الاستروجين البشري. في حين أن فنجان شاي الكركديه العرضي لن يسبب لك أي ضرر إذا كنت تتناول حبوب منع الحمل ، فإن الاستخدام المنتظم للكركديه يمكن أن يقوض فعالية تحديد النسل القائم على هرمون الاستروجين.
تحدث دائمًا مع طبيبك قبل الشروع في أي علاج منزلي ، بما في ذلك شيء غير ضار مثل شاي الكركديه. قد يساعدك القيام بذلك على تجنب التفاعلات والآثار الجانبية.
الجرعة والتحضير
لا توجد إرشادات توجه الاستخدام المناسب لمكملات الكركديه. يتم تقديم معظم تركيبات الكبسولات بجرعات تتراوح من 250 مليغرام إلى 400 مليغرام وتعتبر آمنة إذا تم استخدامها ضمن هذا النطاق. يمكن استخدام أزهار الكركديه المجففة أو مساحيقها ، الموجودة على الإنترنت وفي بعض متاجر الأطعمة الصحية ، في صنع شاي الكركديه والعصائر.
يمكن صنع شاي الكركديه بنقع 1.25 جرام (1.5 ملعقة صغيرة) من الكركديه المجفف إلى 150 مل (3/4 كوب) من الماء المغلي لمدة خمس إلى 10 دقائق. عندما تستخدم للأغراض الطبية ، لا تقصر نفسك على أكثر من كوبين إلى ثلاثة أكواب في اليوم.
عن ماذا تبحث
نظرًا لأن المكملات الغذائية لا تخضع لرقابة صارمة في الولايات المتحدة ، فاختر دائمًا تلك التي تنتجها شركة مصنعة ذات سمعة طيبة مع وجود علامة تجارية معروفة. إذا كنت تشتري أزهار الكركديه المجففة ، فاختر فقط تلك التي تم اعتمادها كعضوية بموجب لوائح وزارة الزراعة الأمريكية (USDA).
كقاعدة عامة ، احذر من العلاجات المستوردة المصنوعة من الكركديه. بقدر ما تعتقد أنها أكثر "طبيعية" ، فمن المستحيل معرفة ما إذا كانوا قد تعرضوا لمبيدات الآفات أو المجففات الكيميائية أو غيرها من الملوثات.
إذا كنت تشتري الكركديه للأغراض الطبية ، فتأكد من ذلكالكركديه sabdariffaمطبوع بشكل واضح على ملصق المنتج. تشمل الأنواع الأخرى المستخدمة في الطبالكركديه روزا سينينسيسالمستخدمة في بعض العلاجات الايورفيدا والكركديه التايوانيةمن تايوان.
اسئلة اخرى
هل جميع نباتات الكركديه آمنة للاستهلاك؟
تصنف نباتات الكركديه ضمن فئة السمية 4. وهذا يعني أن النبات وأزهاره تعتبر غير سامة للإنسان. لا ينبغي أن يشير هذا إلى أنه يمكنك الخروج وتناول أي زهر تراه. تأكد من عدم تعرض النباتات للمبيدات الحشرية أو الصابون المبيد للحشرات. لا ينبغي أن تؤكل بتلات الكركديه المجففة المعدة للفواحات.
بعض أنواع الكركديه سامة للكلاب ، وخاصة الكركديه هاردي (الكركديه السريانيه) ، المعروف أيضًا باسم وردة شارون. إذا تم تناول مركب يعرف باسم الأسباراجين ، يمكن أن يسبب القيء والإسهال وفقدان الشهية وتقرحات الفم في الكلاب. من غير المعروف ما إذا كانH. sabdariffaقد تكون سامة للأنياب.
