في الأسابيع والأشهر الأولى التي تقضيها في النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ، يمكنك تجربة مزيج من العديد من المشاعر المختلفة.
ستيفكا بافلوفا / جيتي إيماجيسقد تشعر بالارتياح أو حتى السعادة لتشخيصك بمرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية لأنها تفسر الأعراض التي قد تكون محيرة. قد تشعر بالغضب إذا استغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى يتم تشخيصك في النهاية. وقد تشعر بالحزن لأن حقائق الحياة اليومية الخالية من الغلوتين تغرق ، وتدرك أنه لم يعد بإمكانك تناول إصدارات الغلوتين في العديد من الأطعمة المفضلة لديك.
في الواقع ، ربما يكون الشعور بالحزن والغضب أكثر شيوعًا عندما تتعلم كيفية تناول الطعام الخالي من الغلوتين. ليس هناك من ينكر أنه غير مريح ومحبط في بعض الأحيان.
فيما يلي ثلاث مواقف غالبًا ما تثير مشاعر سلبية حقًا عندما تكون خاليًا من الغلوتين حديثًا ، وبعض الإستراتيجيات والنصائح لمساعدتك على التأقلم.
قد تجلب تلك الرحلة الأولى إلى متجر البقالة الإحباط
بالنسبة للعديد من الأشخاص الجدد في النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ، فإن رحلتهم الأولى إلى متجر البقالة هي تمرين في البؤس والإحباط والغضب. من الطبيعي أن تقضي عدة ساعات في المتجر ، تقرأ ملصقات الأطعمة ، ولكن لا يزال عليك الخروج بأقل بكثير مما كنت تنوي شراءه ، وذلك ببساطة لأنك لا تستطيع معرفة ما هو خالي من الغلوتين وما هو غير ذلك.
لقد انفجر الكثير من الناس في البكاء خلال تلك الرحلة الأولى لأنها محبطة للغاية ومحبطة.
نعم ، أصبح اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين أسهل من أي وقت مضى ، ولكن لا يزال هناك منحنى تعليمي هائل ، ويبدو أن الكثير من هذا التعلم يحدث في ممرات السوبر ماركت المحلي. لتسهيل رحلات التسوق القليلة الأولى ، تحقق من قائمة الأطعمة الخالية من الغلوتين. في ذلك ، نقدم نصائح حول ما هو آمن دائمًا ، وما هو غير آمن ، وما الذي ستحتاج إلى التحقق منه.
الأطعمة التي لا يمكنك تناولها بعد الآن قد تجعلك حزينًا
بمجرد ترتيب طعامك والحصول على ما يكفي من الطعام الخالي من الغلوتين ، ستحتاج إلى التعامل مع مشاعرك المحيطة بحقيقة أنه لا يمكنك تناول الكثير من الأطعمة التي كنت تحبها.
هذا أمر صعب آخر: من الصعب مشاهدة عائلتك وأصدقائك وهم يستمتعون بمفضلاتك القديمة ، خاصة إذا لم تجد بعد أي مفضلات جديدة لتحل محلهم. تكون هذه المشاعر أكثر حدة في أيام العطلات والمناسبات الخاصة الأخرى ، ولكن يمكن أن تحدث في أي وقت من العام ، على سبيل المثال ، عندما يقرر أصدقاؤك دافع اللحظة لطلب البيتزا.
الطريقة الوحيدة للتعامل مع هذا هو العمل بجد قدر الإمكان لتحديد بعض الأطعمة المفضلة الجديدة.
على سبيل المثال ، في هذه الأيام ، تقدم الكثير من المطاعم بيتزا خالية من الغلوتين (حتى أن بعضها يوصِّل) ، أو يمكنك الاستمتاع ببيتزا مجمدة خالية من الغلوتين. تنتشر المخابز المستقلة الخالية من الغلوتين في البلدات والمدن الكبيرة أيضًا ، حتى تتمكن من إرضاء أسنانك الحلوة بشيء جيد حقًا.
سيكون لديك حتمًا بعض البقع المحزنة حقًا (خاصة حول العطلات) ، ولكن إذا ركزت على إيجاد أو صنع طعام ممتاز حقًا أفضل من الطعام المليء بالجلوتين الذي يتم تقديمه ، يمكنك إخراج نفسك من حالة الركود.
تناول الطعام بأمان خارج المنزل الخالي من الغلوتين يتطلب الممارسة
كثير من الناس يحبون تناول الطعام بالخارج. ولكن بمجرد اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، يمكن أن ينتقل من تجربة ممتعة إلى تجربة محبطة وحزينة (كما تفكر في ذلك).
عندما تبدأ لأول مرة ، فقط المطاعم التي تحتوي على قوائم خالية من الغلوتين. من المرجح أن تكون هذه المطاعم قد دربت موظفيها على كيفية التعامل مع طلبات الوجبات الخالية من الغلوتين ، لذلك لن تحتاج إلى القيام بالكثير من الشرح.
بمجرد أن تشعر بمزيد من الثقة ، يمكنك المغامرة خارج منطقة الراحة الخاصة بك وتجربة مطعم جديد. ولكن هلدائمايجب أن تتبع قواعدي لتناول الطعام بأمان وخالي من الغلوتين.
نعم ، يجب أن تتوقع بعض التقلبات العاطفية خلال الأشهر القليلة الأولى من النظام الغذائي (خاصة إذا كنت تعاني من الاكتئاب بسبب الغلوتين ، كما يفعل الكثير منا). ولكن بشكل عام ، يجب أن يكون مزاجك في مسار تصاعدي مع تحسن صحتك وتعلم كيفية اتباع النظام الغذائي بسهولة أكبر.
.jpg)
