يُعتقد أن الاستهلاك المعتدل للكحول له فوائد صحية لبعض الأشخاص ، مثل رفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ولكن هل يصمد هذا الدليل على مرضى السكري من النوع 2؟
تظهر الأبحاث أن الشرب المعتدل ومرض السكري يمكن أن يختلطا بأمان. في الواقع ، تُظهر بعض الدراسات أن الشرب المعتدل يمكن أن يكون له آثار صحية إيجابية على الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. النبيذ الأحمر مفيد بشكل خاص.
الكلمة المهمة هنا هي "معتدل": الإفراط في شرب الكحول يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب ومتلازمة التمثيل الغذائي. والأكثر من ذلك ، أن الإفراط في شرب الكحوليات يمكن أن يكون سببًا للإصابة بمرض السكري من النوع 2 عن طريق زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين.
تعريف الاعتدال
وفقًا للإرشادات الفيدرالية:
- مشروب واحد في اليوم أو أقل للنساء ومشروبين في اليوم أو أقل للرجال.
- يُعرَّف معادل مشروب كحولي بأنه يحتوي على 14 جرامًا (0.6 أونصة سائلة) من الكحول النقي. فيما يلي المشروبات المرجعية التي تعد مكافئًا لمشروب كحولي واحد: 12 أونصة سائلة من البيرة العادية (5٪ كحول) ، أو 5 أونصات سائلة من النبيذ (12٪ كحول) ، أو 1.5 أوقية سائلة من 80 مشروبًا روحيًا مقطرًا (40٪ كحول) . (الفودكا ، الويسكي ، الجن ، إلخ.)
- يُعرَّف الإفراط في الشرب أو الإفراط في الشرب بأنه أكثر من خمسة مشروبات كحولية في فترة زمنية مدتها ساعتان للرجال وأربع مشروبات للنساء.
إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع 2 ، لكي تشرب البيرة أو البينوت دون التسبب في مزيد من المشاكل الصحية ، فمن المهم أن تفهم كيف يؤثر الشرب على جسمك وأن تعرف أنواع الكحول ومقدارها الأكثر أمانًا بالنسبة لك.
آثار الكحول على مرض السكري من النوع 2
بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، قد تؤدي النوبات المعزولة من شرب الكحول على المدى القصير إلى زيادة إنتاج الأنسولين بشكل طفيف ، مما يؤدي بدوره إلى خفض نسبة السكر في الدم. هذا هو السبب في أن بعض الدراسات وجدت أن مشروبًا واحدًامعقد يكون للوجبة فوائد مؤقتة لشخص يعاني من مرض السكري تحت السيطرة بقوة.
ومع ذلك ، توصي جمعية السكري الأمريكية والمعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى الأشخاص المصابين بداء السكري بمعرفة كيفية التعرف على نقص السكر في الدم (انخفاض سكر الدم) والتحكم فيه عند تناول الكحول ، خاصةً إذا كانوا يستخدمون الأنسولين أو الأدوية الأخرى التي يمكنها تسبب انخفاض نسبة السكر في الدم.
لأن الشرب يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم ، يمكن بسهولة حدوث ظاهرة تسمى عدم الوعي بنقص السكر في الدم. يحدث هذا عادةً عندما يفشل الأشخاص الذين يتحكمون بشدة في مستويات السكر في الدم باستخدام الأنسولين في ملاحظة أعراض نقص السكر في الدم أو قد لا يدركون أن الأعراض التي يعانون منها ناتجة عن انخفاض نسبة السكر في الدم.
مجموعات الجلوكاجون ، المستخدمة على نطاق واسع لنقص السكر في الدم في مرض السكري من النوع 1 ، لا تعمل إذا كان لدى شخص ما الكحول في نظامه. سيساعد تناول الطعام في تصحيح هذه المشكلة.
قد يكون تعاطي الكحول على المدى الطويل أكثر خطورة بالنسبة لمرضى السكري ، لأنه قد يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم (ارتفاع السكر في الدم). ثبت أن الاستهلاك المنتظم يؤدي إلى زيادة مقاومة الأنسولين ، مما قد يؤدي إلى تدمير التحكم في نسبة السكر في الدم لدى المصابين بالمرض ، فضلاً عن ضعف الالتزام بإرشادات العلاج العامة.
ماذا تشرب ولا تشرب
بصرف النظر عن الاعتدال الصارم ، بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، فإن مفتاح الشرب بأمان هو اختيار المشروبات الكحولية التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر والكربوهيدرات. بعضها ، مثل النبيذ الجاف والشمبانيا والكحول المقطر ، تحتوي على نسبة أقل من السكر بشكل طبيعي مقارنة بالعروض الأخرى طالما يتم شربها مباشرة أو باستخدام خلاط خالٍ من السكر. على الرغم من أن البيرة تحتوي على نسبة منخفضة من السكر ، إلا أنها تميل إلى أن تكون أعلى في الكربوهيدرات. نبيذ الحلوى مثل الميناء ترقى إلى مستوى أسمائها من خلال كونها حلوة نسبيًا.
مقارنة الكربوهيدرات والسكر في المشروبات الكحولية
من الحكمة الابتعاد عن عصير التفاح والليمون الصلب ، وكلاهما يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات المضافة. اختر بدلاً من ذلك ، سيلتزر مسنن أو صلب أو صودا مضرب أو ماء سيلتزر عادي مع ضغط من الجير.
ينطبق نفس المنطق على المشروبات المختلطة المصنوعة من العصير والسكر المضاف والعصائر.
مارغريتا مقابل مستقيم تيكيلا
- مارغريتا مجمدة (مصنوعة من 2 أونصة تكيلا ، 1 أونصة ثلاثية ثانية ، 1 أونصة من عصير الليمون ، و 3 أكواب من الفاكهة الطازجة / المجمدة): 187 سعرة حرارية و 42 غرامًا من السكر.
- تيكيلا على الصخور مع لمسة من الجير (مصنوع من 1.5 أوقية من التكيلا): 100 سعر حراري ، 0 جرام سكر.
المدخرات: 87 سعرة حرارية و 42 جرام سكر.
كيف تشرب بأمان
عندما تخطط لشرب الكحول ، اتخذ خطوات للسيطرة على نسبة السكر في الدم ، مثل:
- عرف عن نفسك. قبل أن تتوجه إلى حانة أو مطعم حيث تخطط لتناول مشروب ، ارتدِ سوار التعريف الطبي الخاص بك حتى إذا ظهرت حالة طارئة ، سيعرف الموظفون الطبيون أنك مصاب بداء السكري.
- هيدرات. لكل مشروب كحولي تشربه ، اسقط كوبًا واحدًا من الماء أو المياه المكربنة - سيساعدك ذلك على البقاء رطبًا جيدًا واستهلاك كمية أقل من الكحول.
- اشرب مع الطعام. لا تشرب على معدة فارغة. تناول وجبة خفيفة أو وجبة أثناء تناولها أو قبلها مباشرة لتقليل خطر الإصابة بنقص السكر في الدم. اختر الأطعمة التي تحتوي على بعض الكربوهيدرات ، بحيث يكون لديك بعض الجلوكوز في نظامك وبالتالي تكون أقل عرضة للإصابة بانخفاض نسبة السكر في الدم.
- وجبات بيو الخفيفة. ليس هناك ما يضمن أن تلك المعروضة في البار أو في القائمة ستكون كافية في حالة انخفاض نسبة السكر في الدم أثناء تواجدك بالخارج. أحضر معك نوعًا من الكربوهيدرات ، مثل قطعة من الفاكهة ، أو مقرمشات الحبوب الكاملة ، أو قطعة بديلة للوجبات ، مع الأخذ في الاعتبار أنه في حالة انخفاض الجلوكوز لديك إلى أقل من 70 مجم / ديسيلتر ، فستحتاج إلى خفض 15 جرام من الوجبات السريعة. الكربوهيدرات المفعول: ثلاثة أو أربعة أقراص جلوكوز ، 4 أونصات من العصير (علبة عصير صغيرة) ، أو خمس قطع من الحلوى الصلبة (وليس الشوكولاتة).
- اختبر نسبة السكر في الدم. يمكن أن يؤدي استهلاك الكحول إلى انخفاض مستويات السكر في الدم لمدة تصل إلى 24 ساعة بعد ذلك. افحص نسبة السكر في الدم قبل النوم. وفقًا لجمعية السكري الأمريكية ، يجب أن تكون في النطاق الصحي بين 80 مجم / ديسيلتر و 130 مجم / ديسيلتر قبل النوم.إذا كانت منخفضة ، فاتبع توصيات طبيبك ، مثل تناول سعرات حرارية إضافية لمواجهة الانخفاض.
إذا كنت تتبع خطة وجبات ثابتة من الكربوهيدرات ، فقد تحتاج إلى تناول القليل من الطعام الإضافي عند الشرب. لأن شرب الكحول يمكن أن يحفز شهيتك ، ضع في اعتبارك أنك لا تستبدل الطعام بالكحول ولا تحسب الكحول كجزء من اختياراتك للكربوهيدرات.
